{"title":"2004 Duemilaquattro","description":"","products":[{"product_id":"duemillaquattro-jamaica-blue-mountain-espresso-250g","title":"Duemilaquattro - Jamaica Blue Mountain","description":"\u003ch2 data-start=\"218\" data-end=\"336\"\u003e2004 Duemilaquattro con Jamaica Blue Mountain\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"218\" data-end=\"336\"\u003e\u003cem data-start=\"270\" data-end=\"336\"\u003eLa nostra interpretazione di un espresso portato alla perfezione\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"338\" data-end=\"515\"\u003eQuando Espresso International è nato nel 2004, non immaginavamo che quel numero avrebbe dato il nome, vent’anni dopo, alla nostra prima miscela proprietaria: Duemilaquattro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"517\" data-end=\"1096\"\u003eIn stretta collaborazione con il nostro partner di lunga data e torrefattore premium \u003cem data-start=\"602\" data-end=\"615\"\u003eLa Genovese\u003c\/em\u003e, abbiamo creato una miscela che incarna la nostra visione dell’espresso perfetto. Al centro troviamo Arabica selezionati e ricchi di sfumature, completati da un 20% di Robusta di alta qualità che aggiunge profondità senza prevalere. La composizione è impreziosita da un 5% di raffinato Jamaica Blue Mountain, che dona una dolcezza elegante e una profonda ricchezza aromatica. Ne nasce un bouquet aromatico complesso e colorato, sostenuto da una crema nocciola finemente marezzata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1098\" data-end=\"1159\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1098\" data-end=\"1159\"\u003eTostatura media – bassa acidità e stile italiano classico\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1161\" data-end=\"1494\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1161\" data-end=\"1192\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1579\" data-end=\"1607\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1583\" data-end=\"1605\"\u003eProfilo aromatico:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1608\" data-end=\"2006\"\u003eIn apertura emergono note di cioccolato al latte, nocciola e caramello, accompagnate da un tocco di mandorla tostata. Poi si sviluppano delicate sfumature fruttate: frutta secca, mela rossa, albicocca – lievemente completate da accenti di vaniglia e miele con lunga persistenza. La sottile nota del Jamaica Blue Mountain sottolinea gli aromi con una dolcezza leggera, donando eleganza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2008\" data-end=\"2508\"\u003eAl palato la miscela è corposa, setosa ed equilibrata. L’acidità è molto tenue, mentre le leggere note amare completano con eleganza le sfumature fresche. Come espresso, Duemilaquattro risulta nitido e preciso, con struttura densa. Nelle bevande a base di latte emergono chiaramente le sue note caratteristiche di cioccolato e frutta secca. Il finale porta caramello, mandorla tostata e un accenno di miele, accompagnati da un delicato tocco fruttato – lungo, elegante e straordinariamente armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2008\" data-end=\"2508\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2515\" data-end=\"2532\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2518\" data-end=\"2530\"\u003eVarietà:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2533\" data-end=\"2674\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2533\" data-end=\"2567\"\u003eTostatura lenta e per origine:\u003c\/strong\u003e ogni origine viene tostata lentamente e separatamente prima di essere assemblata in una miscela armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2676\" data-end=\"2840\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2676\" data-end=\"2712\"\u003eBrazil Santos Cerrado (naturale)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2712\" data-end=\"2715\"\u003e Dolcezza vellutata con note di cioccolato al latte, mandorla e caramello; corpo pieno e acidità molto bassa – la base ideale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2842\" data-end=\"3026\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2842\" data-end=\"2879\"\u003eBrazil “Descascado” (semi-lavado)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2879\" data-end=\"2882\"\u003e Profilo cremoso e nocciolato con nocciola, cacao e frutta gialla matura; il processo semi-washed preserva dolcezza naturale e pulizia aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3028\" data-end=\"3175\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3028\" data-end=\"3057\"\u003eColombia Supremo (lavado)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3057\" data-end=\"3060\"\u003e Finezza e vivacità: aromi di zucchero di canna, frutti rossi e agrumi; acidità fine e brillante che dona dinamismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3177\" data-end=\"3314\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3177\" data-end=\"3202\"\u003eHonduras SHG (lavado)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3202\" data-end=\"3205\"\u003e Miele, mela rossa e mandorla; corpo setoso con una leggera nota agrumata – aggiunge profondità e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3316\" data-end=\"3473\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3316\" data-end=\"3344\"\u003eIndia Parchment (lavado)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3344\" data-end=\"3347\"\u003e Corposo e cremoso, con cioccolato fondente, spezie calde e leggere note di tabacco; lascia una sensazione vellutata al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3475\" data-end=\"3675\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3475\" data-end=\"3500\"\u003eJamaica Blue Mountain\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"3500\" data-end=\"3503\"\u003e Eleganza pura: corpo setoso, acidità fine, bouquet di cioccolato al latte, miele, frutta secca e toni floreali – la varietà più pregiata (5%) che aggiunge un accento unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3475\" data-end=\"3675\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3682\" data-end=\"3717\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3685\" data-end=\"3715\"\u003eConsiglio di preparazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3718\" data-end=\"3827\"\u003eEspresso singolo: 7,5 g in, 93–94 °C, 9 bar, pressatura 20 kg, 24–27 s, 28–30 ml out.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3718\" data-end=\"3827\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3834\" data-end=\"3867\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3834\" data-end=\"3867\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3837\" data-end=\"3865\"\u003ePerché “Duemilaquattro”?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3868\" data-end=\"3985\"\u003eÈ il modo italiano di dire \u003cem data-start=\"3895\" data-end=\"3901\"\u003e2004\u003c\/em\u003e, il nostro anno di fondazione e un tributo alla nostra dedizione ai caffè italiani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3987\" data-end=\"4046\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3990\" data-end=\"4044\"\u003ePerché un nome italiano e una tostatura in Italia?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4047\" data-end=\"4300\"\u003eSiamo un rivenditore tedesco specializzato in caffè espresso di alta qualità – dal 2004 collaboriamo con torrefattori italiani premium. Per noi era naturale scegliere un partner che condividesse le nostre esigenze e la cui esperienza fosse una garanzia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4302\" data-end=\"4376\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4305\" data-end=\"4374\"\u003eLa percentuale di Jamaica Blue Mountain fa davvero la differenza?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4377\" data-end=\"4459\"\u003eSì, assolutamente. È la sfumatura che trasforma un buon espresso in un capolavoro.\u003c\/p\u003e","brand":"2004 Duemilaquattro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581023543626,"sku":"12005","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/2004-250g.jpg?v=1765554886"},{"product_id":"duemillaquattro-2004-jamaica-blue-mountain-espresso","title":"Duemilaquattro - Jamaica Blue Mountain","description":"\u003ch2\u003e2004 Duemilaquattro con Jamaica Blue Mountain\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa nostra interpretazione del caffè espresso perfetto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2004 - L'anno di fondazione di Espresso International - 21 anni dopo, portiamo questo numero nel nome della nostra prima miscela di caffè espresso: Duemilaquattro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComposta in collaborazione con il nostro partner esclusivo e torrefattore premium La Genovese, racchiude tutto ciò che amiamo dell'espresso. Il ruolo principale è svolto da Arabica complessi e raffinati, affiancati da un 20% dei migliori chicchi Robusta, che conferiscono forza senza risultare dominanti. Questo abbinamento armonioso è impreziosito dal 5% di Jamaica Blue Mountain, che aggiunge dolcezza setosa e profondità. Un bouquet meravigliosamente variegato di aromi racchiuso in una struttura delicata e coronato da una crema densa e finemente marmorizzata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTostatura media, classica italiana, piacevolmente poco acida.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePerché Duemillaquattro 2004?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDal 2004 viviamo e amiamo l'espresso, ora finalmente anche nella nostra torrefazione. Uniamo così due decenni di esperienza nell'espresso alla tradizione artigianale della torrefazione, che si riflette nell'equilibrio, nella consistenza e nella crema.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlessandro e Matteo Borea hanno trasformato in realtà la nostra idea di un espresso da sogno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfilo aromatico:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll'inizio si percepiscono note di cioccolato al latte, nocciola e caramello, sostenute da mandorla tostata. Seguono delicati sentori di frutta secca con mela rossa e albicocca; un tocco di vaniglia e miele completano il quadro e persistono a lungo nel retrogusto. Un delicato accento di Jamaica Blue Mountain conferisce al profilo ulteriore eleganza e ne sottolinea la dolcezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl corpo è pieno, setoso ed equilibrato. Un caffè molto poco acido, le cui note aspre sono piacevolmente rotonde e ben integrate. Come espresso, il Duemilaquattro si presenta preciso e chiaro, con una consistenza densa. Anche con il latte, le note di cioccolato e nocciola hanno abbastanza forza per rimanere protagoniste. Nel retrogusto risuonano caramello, mandorle tostate e una delicata nota di miele, accompagnate da un leggero sentore di frutta: elegante, lungo e straordinariamente armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarietà:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTostatura lenta e singola: ogni provenienza viene tostata separatamente e lentamente; solo dopo si ottiene l'assemblaggio finemente bilanciato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBrazil Santos Cerrado\u003c\/strong\u003e (naturale)\u003cbr\u003eDolcezza vellutata con cioccolato al latte, mandorla, caramello; corpo pieno, acidità molto bassa - base ideale.\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBrazil “Descascado”\u003c\/strong\u003e (semi-lavato)\u003cbr\u003eProfilo cremoso e nocciolato, nocciola, cacao, frutta gialla matura; la semi-lavatura preserva la dolcezza naturale e la limpidezza.\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColombia Supremo\u003c\/strong\u003e (lavato)\u003cbr\u003eFinezza e vivacità: zucchero di canna, bacche rosse, agrumi; acidità fine e frizzante per un gusto dinamico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHonduras SHG\u003c\/strong\u003e (lavato)\u003cbr\u003eMiele, mela rossa, mandorla; corpo setoso, sottile nota di agrumi – conferisce complessità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIndia Parchment\u003c\/strong\u003e (lavato)\u003cbr\u003eCorposo e cremoso, cioccolato fondente, spezie calde, sottili sfumature di tabacco; sensazione vellutata al palato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJamaica Blue Mountain\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePura eleganza: corpo setoso, acidità delicata, bouquet di cioccolato al latte, miele, noci e note floreali – come accento raffinato (5%).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConsigli per la preparazione:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEspresso semplice: 7,5 g in entrata, 93-94 °C, 9 bar, pressatura circa 20 kg, 24-27 s, 28-30 ml in uscita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePerché “Duemilaquattro”?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÈ l'italiano per il 2004, l'anno della nostra fondazione, e un'affermazione della nostra attenzione per i caffè italiani.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePerché un nome italiano e una torrefazione in Italia?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSiamo un distributore tedesco di caffè espresso esclusivi, specializzato dal 2004 in torrefazioni italiane di alta qualità. Per noi era ovvio scegliere un partner che condividesse questa filosofia e sulla cui esperienza potessimo contare.\u003cbr\u003e\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLa percentuale di chicchi Jamaica Blue Mountain fa la differenza?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSì, assolutamente. È la sfumatura che trasforma un buon espresso in un capolavoro.\u003c\/p\u003e","brand":"2004 Duemilaquattro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53582187987274,"sku":"12004","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Espresso-International-Duemillaquattro-Caffe-Espresso.jpg?v=1765563454"}],"url":"https:\/\/www.espresso-international.it\/collections\/2004-duemilaquattro.oembed","provider":"Espresso International","version":"1.0","type":"link"}