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Mäder

Mäder

Mäder - Caffè originale svizzero

I nostri prodotti Mäder Caffè

Elmar Mäder fonda la sua torrefazione nel 1985 per rifornire l'alta gastronomia regionale svizzera. Il successo arriva rapidamente e il mondo del caffè inizia ad interessarsi alla raffinata e piccola torrefazione gourmet. Roland Breithaupt (sommelier dell'espresso certificato) osa mettersi in proprio e acquisisce il caffè Mäder nel 2005. Lui riesce ancora oggi a portare avanti questo caffè torrefatto artigianalmente e a guadagnarsi la sua rinomata reputazione. La gamma di caffè premium Mäder si deve agli alti standard di qualità per quanto riguarda i caffè crudi. Il tutto in un'incredibile varietà
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10 Item(s)

  1. Mäder Cafe Creme Classic 1000 g

    Miscela composta da 85% Arabica e 15% Robusta dei più raffinati chicchi degli altopiani. Con il suo gusto delicato è perfetto per la preparazione di un caffè crema lungo o schümli. Caffè in grani in sacchetto da 1000 g.

    Codice prodotto: 10248
    Data di scadenza: 02/2021

    Disponibilità: In magazzino

    Tempi di spedizione: 2-5 giorni

    19,90 €
    7% i.v.a. inclusa, costi di spedizione esclusi
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  2. Mäder Kaffeehausmischung - Miscela della casa - 1000 g
    Nuovo

    Mäder Kaffeehausmischung - Miscela della casa - 1000 g

    Miscela di caffè perfetta per l'utilizzo in macchine da caffè superautomatiche. 90% Arabica - 10% Robusta per un aroma speziato ed una finissima acidità.

    Caffè in grani in sacchetto da 1000 g.

    Codice prodotto: 10249
    Data di scadenza: 01/2021

    Disponibilità: Non disponibile

    Tempi di spedizione: 2-5 giorni

    22,90 €
    7% i.v.a. inclusa, costi di spedizione esclusi
  3. Mäder Espresso Italy
    Nuovo

    Mäder Espresso Italy 1000 g

    La tecnica di torrefazione svizzera e la cultura del caffè italiano si incontrano in questa miscela 80% Arabica e 20% Robusta. Il risultato è un caffè espresso medio-forte, aromatico e speziato.

    Caffè in grani in sacchetto da 1000 g.

    Codice prodotto: 10250
    Data di scadenza: 02/2021

    Disponibilità: In magazzino

    Tempi di spedizione: 2-5 giorni

    19,50 €
    7% i.v.a. inclusa, costi di spedizione esclusi
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  4. Mäder Caffè Arabica Nobile 1000 g
    Nuovo

    Mäder Caffè Arabica Nobile 1000 g

    100% Arabica, impreziosito da chicchi Monsooned Malabar, per un caffè delicato e vellutato, dal gusto cioccolatoso e con note caramellate.

    Caffè in grani in sacchetto da 1000 g.

    Codice prodotto: 10251
    Data di scadenza: 02/2021

    Disponibilità: In magazzino

    Tempi di spedizione: 2-5 giorni

    21,90 €
    7% i.v.a. inclusa, costi di spedizione esclusi
    (Base Price 21,90 € / 1kg)
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  5. Mäder Cafe Creme Classic 250 g in grani

    Miscela composta da 85% Arabica e 15% Robusta dei più raffinati chicchi degli altopiani. Con il suo gusto delicato è perfetto per la preparazione di un caffè crema lungo o schümli. Caffè in grani in sacchetto da 250 g.

    Codice prodotto: 10252

    Disponibilità: In magazzino

    Tempi di spedizione: 2-5 giorni

    5,90 €
    7% i.v.a. inclusa, costi di spedizione esclusi
    (Base Price 23,60 € / 1kg)
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  6. Mäder Kaffeehausmischung - Miscela della casa - 250 g in grani
    Nuovo

    Mäder Kaffeehausmischung - Miscela della casa - 250 g in grani

    Miscela di caffè perfetta per l'utilizzo in macchine da caffè superautomatiche. 90% Arabica - 10% Robusta per un aroma speziato ed una finissima acidità.

    Caffè in grani in sacchetto da 250 g.

    Codice prodotto: 10253

    Disponibilità: In magazzino

    Tempi di spedizione: 2-5 giorni

    6,10 €
    7% i.v.a. inclusa, costi di spedizione esclusi
    (Base Price 24,40 € / 1kg)
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  7. Mäder Espresso Italy 250 g in grani
    Nuovo

    Mäder Espresso Italy 250 g in grani

    La tecnica di torrefazione svizzera e la cultura del caffè italiano si incontrano in questa miscela 80% Arabica e 20% Robusta. Il risultato è un caffè espresso medio-forte, aromatico e speziato.

    Caffè in grani in sacchetto da 250 g.

    Codice prodotto: 10254

    Disponibilità: In magazzino

    Tempi di spedizione: 2-5 giorni

    5,80 €
    7% i.v.a. inclusa, costi di spedizione esclusi
    (Base Price 23,20 € / 1kg)
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  8. Mäder Caffè Arabica Nobile 250 g in grani
    Nuovo

    Mäder Caffè Arabica Nobile 250 g in grani

    100% Arabica, impreziosito da chicchi Monsooned Malabar, per un caffè delicato e vellutato, dal gusto cioccolatoso e con note caramellate.

    Caffè in grani in sacchetto da 250 g.

    Codice prodotto: 10255

    Disponibilità: In magazzino

    Tempi di spedizione: 2-5 giorni

    6,00 €
    7% i.v.a. inclusa, costi di spedizione esclusi
    (Base Price 24,00 € / 1kg)
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  9. Mäder Caffè Arabica Nobile 40 Capsule Compatibili Nespresso®*
    Nuovo

    Mäder Caffè Arabica Nobile 40 Capsule Compatibili Nespresso®*

    100% Arabica, impreziosito dalla varietà Monsooned Malabar, per un caffè delicato e vellutato, dal gusto cioccolatoso e con note caramellate. Sacchetto richiudibile da 40 capsule da 5,6 g ciascuna.

    * il marchio non è proprietà di  Mäder Kaffeerösterei e.K. nè di aziende ad essa collegate.

    Codice prodotto: 10270

    Disponibilità: In magazzino

    Tempi di spedizione: 2-5 giorni

    19,90 €
    7% i.v.a. inclusa, costi di spedizione esclusi
    (Base Price 9,21 € / 100g)
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  10. Mäder Cafe Creme Classic 40 Capsule Compatibili Nespresso®*
    Nuovo

    Mäder Cafe Creme Classic 40 Capsule Compatibili Nespresso®*

    85% Arabica e 15% Robusta delle più raffinate varietà degli altopiani. Con il suo gusto delicato è perfetto per la preparazione di un caffè crema lungo o schümli.

     * il marchio non è proprietà di  Mäder Kaffeerösterei e.K. nè di aziende ad essa collegate.

    Codice prodotto: 10271

    Disponibilità: In magazzino

    Tempi di spedizione: 2-5 giorni

    19,50 €
    7% i.v.a. inclusa, costi di spedizione esclusi
    (Base Price 9,03 € / 100g)
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10 Item(s)

Mäder Kaffee è sinonimo di qualità, tradizione e artigianato dal 1985

Solo con una spiccata passione per il caffè della più alta qualità, Elmar Mäder ha potuto gettare le basi per delle miscele di caffè, che non sono seconde a nessuno.

Con l'attuale proprietario Roland Breithaupt, Mäder Kaffee ha trovato una persona che continua questa tradizione con cuore e competenza. Questo si assapora in tutte le miscele create fino ad ora a Mäder.
In particolare, la selezione di caffè crudi è una delle caratteristiche qualitative decisive di un caffè davvero buono. La torrefazione Mäder lavora esclusivamente caffè delle migliori zone di coltivazione del mondo. Ci vuole molta esperienza e capacità sensoriali sviluppate per acquisire solo i migliori caffè. Grazie alla sua esperienza pluriennale, tutto ciò risulta facile al signor Breithaupt.

Qui il caffè viene tostato ogni giorno e, ovviamente, solo con il metodo tradizionale a tamburo rotante. Grazie a questo - e molti amanti del caffè lo sanno - l'acidità del caffè è ridotta al minimo e le sostanze amare vengono rimosse. Questa tostatura richiede 15-20 minuti, a seconda del tipo di caffè. Questo lungo e delicato processo tira fuori il meglio dei chicchi, con i quali si produrranno poi delle miscele di carattere dall'animo delicato.
Oggi Mäder è un'azienda tradizionale di successo e quasi un marchio cult per gli amanti del caffè. Si può contare sempre su una qualità costantemente elevata. L'ampia gamma di miscele, dal classico espresso al perfetto caffè crema, non lascia nessun desiderio inesaudito. Lasciati convincere da questo caffè premium.


Il processo di torrefazione

Ogni miscela di caffè ha la sua curva di torrefazione individuale. Questo è un prerequisito fondamentale perché, a seconda del tipo di caffè, tutti i sapori possono svilupparsi a pieno. La torrefazione Mäder tosta tutte le sue varietà di caffè crudo secondo il tradizionale processo di torrefazione a tamburo rotante; solo successivamente i chicchi vengono combinati armoniosamente per creare le varie miscele di caffè.
IMPORTANTE: Mäder effettua il raffreddamento senza l'utilizzo di getti d'acqua. Ciò garantisce una qualità superiore e più duratura.

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