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Mille Soli Caffè Espresso
di frutta secca, fiorito & forte

Incredibile miscela di caffè tostato secondo il metodo brevettato TRIROAST!

Caffè in grani, in sacchetto da 1000g.

36,29 €
(36,29 € / 1 Kg)
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08.2022 08.2024

3-5 giorni Codice prodotto:  1445

  • 1445
  • 4260137782019

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Mille Soli Caffè Espresso Caffè in grani, in sacchetto da 1000g La varietà Mille Soli... altro

Mille Soli Caffè Espresso

Caffè in grani, in sacchetto da 1000g

La varietà Mille Soli viene prodotta con il processo di tostatura brevettato TRIROAST.

Più a lungo si tostano i chicchi di caffè, senza bruciarli, meno tannini e sostanze amare conterrà in seguito il caffè. L'esperto torrefattore Maria Sole ha la soluzione. ha sviluppato una tecnica di tostatura quasi rivoluzionaria, che è stata poi brevettata. Interrompendo il processo di tostatura e raffreddando i chicchi di caffè, si può ottenere un tempo di tostatura estremamente lungo.

MILLESOLI® - Le tre fasi del processo di tostatura

Livello 1
I chicchi di caffè verde vengono tostati per 5 minuti. Questo rimuove l'umidità residua dai grani e conferisce loro un colorito giallo miele. I chicchi ora profumano di menta fresca e datteri essiccati.

Livello 2
Dopo una fase di recupero in un bagno di tre minuti di nebbia fredda a 12°C, inizia la seconda fase di tostatura. A circa 205°C i chicchi acquistano ora una tonalità color nocciola ed emanano già l'aroma tipico del caffè appena tostato.

Livello 3
Dopo un'ulteriore fase di raffreddamento, inizia l'ultima e più importante fase. Qui tutto dipende dal mastro torrefattore. Il chicco assume ora il classico colore del cioccolato e il maestro di tostatura deve ora decidere quando i chicchi sono tostati a puntino. Solo l'occhio allenato e l'esperienza pluriennale di un bravo maestro torrefattore riconoscono il grado di tostatura ottimale per una qualità di prima classe.

Il concetto di tostatura TRIROAST® conferisce al caffè espresso Mille Soli le sue caratteristiche speciali.

Contiene meno caffeina, meno tannini e sostanze amare, ed è quindi molto piacevole.

TRIROAST® ottiene il meglio dai chicchi, grazie al suo tempo di tostatura prolungato.

Il caffè Mille Soli è ideale per il cappuccino e il latte macchiato.



EAN: 4260137782019
Composizione della miscela: 80% Arabica / 20% Robusta
Aroma: di frutta secca, fiorito
Tipologia / Formato: in grani
Strumento: macchina a braccio portafiltro, macchina automatica
Contenuto di caffeina: medio contenuto di caffeina
Grandezza della confezione: 1kg
Zona: Sud-Italia
Grado di tostatura: scuro
Intensità: forte
Produttore:

Mille Soli, Caffè Cultura GmbH, Graf-Adolf-Str. 61, 40210 Düsseldorf, Germany