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Mokaflor

Mokaflor

Mokaflor caffè espresso

I nostri prodotti Mokaflor

Mokaflor è un caffè espresso eccellente di Firenze e di proprietà della famiglia dagli anni '50. La famiglia Bernini ha mantenuto i contatti con i coltivatori di caffè per generazioni, garantendosi i migliori lotti di caffè verde. Con la tradizione nel futuro è il motto di Mokaflor. La torrefazione Mokaflor è sinonimo di caffè di qualità. La cultura del caffè e la comunicazione è ciò che Mokaflor ha fatto cocnoscere ben oltre i confini dell'Italia. Lasciati incantare dalle creazioni di casa Mokaflor. Bernini, Mokaflor Oro, Rosso o il caffè Mokaflor Blu, una miscela con potere penetrante, bassa acidità e una leggera dolcezza.
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  1. Mokaflor Oro coffee espresso beans
    Popolare

    Mokaflor Oro 1000 gr

    La miscela di punta di Mokaflor, senza dubbio la più venduta della torrafazione fiorentina. Risulta, infatti, perfettamente bilanciata, dal gusto pieno e speziato e molto digeribile. Caffè in grani in sacchetto da 1000 gr.
    Codice prodotto: 1145
    Data di scadenza: 10/2021

    Disponibilità: In magazzino

    Tempi di spedizione: 2-5 giorni

    21,90 €
    7% i.v.a. inclusa, costi di spedizione esclusi
    (Base Price 21,90 € / 1kg)
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  2. Mokaflor Miscela Bernini 100% Arabica 1000 gr

    Questa miscela di Mokaflor prende il nome del proprietario Andrea Bernini. La combinazione di Arabica non lavati dal Sud America e di Arabica lavati dal Centro America e dall'Africa lo rendono un caffè perfettamente bilanciato. Cremoso, dolce e con un leggero aroma di cioccolato. Caffè in grani in sacchetto da 1000 gr.
    Codice prodotto: 1477
    Data di scadenza: 10/2021

    Disponibilità: In magazzino

    Tempi di spedizione: 2-5 giorni

    7% i.v.a. inclusa, costi di spedizione esclusi
    (Base Price 24,30 € / 1kg)
  3. Mokaflor Caffè miscela Rossa 1000 gr

    La miscela Rossa di Mokaflor si distingue per il suo pronunciato carattere forte. Caffè in grani in sacchetto da 1000 gr.
    Codice prodotto: 1147
    Data di scadenza: 10/2021

    Disponibilità: In magazzino

    Tempi di spedizione: 2-5 giorni

    7% i.v.a. inclusa, costi di spedizione esclusi
    (Base Price 19,90 € / 1kg)
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  4. Mokaflor Blu 1000 gr

    Miscela 50% Arabica e 50% Robusta, dal sapore forte e deciso, mitigato da una piacevole dolcezza e da note di cacao. Caffé in grani in sacchetto da 1000 gr.
    Codice prodotto: 1717
    Data di scadenza: 09/2021

    Disponibilità: In magazzino

    Tempi di spedizione: 2-5 giorni

    7% i.v.a. inclusa, costi di spedizione esclusi
    (Base Price 18,50 € / 1kg)
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  5. Mokaflor Dolce Forte 100% Robusta 1000 gr

    Miscela speciale di Mokaflor 100% ROBUSTA selezionati! Se cerchi un caffè forte, cremoso e con un alto contenuto di caffeina, questo è quello che fa per te. Caffè in garni in sacchetto da 1000 gr.
    Codice prodotto: 1570
    Data di scadenza: 10/2021

    Disponibilità: In magazzino

    Tempi di spedizione: 2-5 giorni

    7% i.v.a. inclusa, costi di spedizione esclusi
    (Base Price 19,90 € / 1kg)
  6. Mokaflor Caffè Bio 1000 gr

    Tipica miscela da bar 80% Arabica e 20% Robusta. Gusto pieno, con leggere e bilanciate note fruttate e un forte e persistente retrogusto. Caffè in grani in sacchetto da 1000 gr.

    Codice prodotto: 10225
    Data di scadenza: 06/2021

    Disponibilità: In magazzino

    Tempi di spedizione: 2-5 giorni

    25,50 €
    7% i.v.a. inclusa, costi di spedizione esclusi
    (Base Price 2,55 € / 100g)
  7. Mokaflor Caffè miscela Chiaroscuro 1000 gr

    La linea Chiaroscuro di Mokaflor si rivolge soprattutto agli intenditori. Questa miscela è composta dalle migliori qualità arabica del mondo. Caffè in grani in sacchetto da 1000 gr.
    Codice prodotto: 1143
    Data di scadenza: 10/2021

    Disponibilità: In magazzino

    Tempi di spedizione: 2-5 giorni

    7% i.v.a. inclusa, costi di spedizione esclusi
    (Base Price 23,90 € / 1kg)
  8. Mokaflor Caffè Giusto Fairtrade & Bio 1000 gr

    100% chicchi Arabica da agricoltura biologica e solidale. Caffè in grani in sacchetto da 1000 gr.
    Codice prodotto: 10153

    Disponibilità: In magazzino

    Tempi di spedizione: 2-5 giorni

    26,90 €
    7% i.v.a. inclusa, costi di spedizione esclusi
    (Base Price 26,90 € / 1kg)
  9. Mokaflor Miscela Bernini 100% Arabica 250 gr

    Un'eccelente miscela che il proprietario Andrea Bernini ha creato da sè. La combinazione di Arabica non lavati dal Sud America e di Arabica lavati dal Centro America e dall'Africa lo rendono un caffè perfettamente bilanciato. Cremoso, dolce e con un leggero aroma di cioccolato. Caffè in grani in sacchetto da 250 gr.
    Codice prodotto: 1478

    Disponibilità: Non disponibile

    Tempi di spedizione: 2-5 giorni

    6,50 €
    7% i.v.a. inclusa, costi di spedizione esclusi
    (Base Price 26,00 € / 1kg)
  10. Mokaflor Oro 250 gr

    La miscela di punta di Mokaflor, senza dubbio la più venduta della torrafazione fiorentina. Risulta, infatti, perfettamente bilanciata, dal gusto pieno e speziato e molto digeribile. Caffè in grani in sacchetto da 250 gr.
    Codice prodotto: 1146

    Disponibilità: In magazzino

    Tempi di spedizione: 2-5 giorni

    5,80 €
    7% i.v.a. inclusa, costi di spedizione esclusi
    (Base Price 23,20 € / 1kg)
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MOKAFLOR

Torrefazione di caffè di qualità Mokaflor - con tradizione nel futuro
La torrefazione di Mokaflor apparteneva originariamente a un gruppo alimentare attivo già negli anni Trenta; solo dopo la guerra è stata gestita a livello famigliare.
Mokaflor importa i chicchi di caffè crudo direttamente dai paesi produttori - in particolare Brasile, Colombia, Guatemala - dove, ogni anno, conclude nuovi contratti con gli stessi coltivatori, nei quali ripone la massima fiducia in termini di qualità e continuità.

La lavorazione avviene nelle seguenti fasi: ogni fornitura di caffè verde viene controllata dalla tostatura di alcuni chicchi e dalla degustazione del caffè ottenuto da essi. Il caffè viene torrefatto in un cosiddetto "processo di separazione", in cui ogni tipo di chicco viene tostato tenendo conto del suo punto di tostatura ideale. A tale scopo, Mokaflor utilizza una macchina torrefattrice a tamburo rotante, in cui il caffè si scalda lentamente e gradualmente. Grazie a questo attento trattamento, sviluppa le sue qualità migliori e gradualmente assume il suo colore marrone.

Nella fase successiva, il caffè viene smistato e miscelato con l'aiuto di apposite macchine, in modo da garantire l'assoluta purezza e uguaglianza dei diversi chicchi che compongono le miscele. Dopo la miscelazione, il caffè raggiunge dei silos dove "riposa" circa 10 giorni per il degasamento, sviluppa il suo corpo e completa il suo sapore. Prima dell'imballaggio, le miscele vengono testate con una macchina da caffè espresso professionale.

La flessibilità è sempre al centro di Mokaflor

L'origine dei chicchi di caffè, la pluriennale esperienza nella loro lavorazione, i metodi utilizzati, l'accuratezza con cui Mokaflor li seleziona e li tosta si esprimono infine nel gusto rotondo, pieno, fragrante e vellutato dell'espresso.

La rete di distribuzione flessibile consente a Mokaflor di servire tutti i segmenti di mercato e di soddisfare individualmente le esigenze e i desideri di volume, imballaggio, trasporto e consegna di ciascun cliente. Sulla base di molti anni di esperienza, il personale conosce e padroneggia tutti i segreti tecnici della torrefazione del caffè. Per il cliente, qualità e sicurezza significano che ogni possibile problema - ovunque si verifichi - è riconoscibile e risolvibile.

Indirizzo
Torrefazione Mokaflor srl
Via delle torri 55 - 50142 Firenze
Tel.0557321718

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