Sant'Eustachio Decaffeinato

Sant'Eustachio Decaffeinato

Caffè macinato, in barattolo da 250g

Sant'Eustachio è un piccolo bar cult di Roma. Per i fratelli Roberto e Raimondo Ricci la priorità assoluta è la qualità dei chicchi. L'esclusiva miscela Gran Caffe composta al 100% da chicchi Arabica ha un gusto semplicemente paradisiaco. Oggi, come in passato, le diverse varietà di chicchi vengono tostate singolarmente a legna.

Il contenuto di caffeina è inferiore allo 0,1%!

Sant'Eutstachio utilizza il complesso e costoso metodo di decaffeinizzazione ad acqua e rinuncia completamente ai prodotti chimici. 

Nel sant'Eustachio vengono utilizzate le seguenti varietà di Arabica:

Caffè brasiliano - Sul de Minas
I chicchi vengono essiccati naturalmente al sole. Ciò ne preserva le caratteristiche gustative. Un caffè molto complesso con una leggera acidità e un gusto corposo.

Caffè dell'isola di Sant'Elena - una vera specialità gourmet
Ogni settimana vengono raccolte solo le migliori drupe di caffè. In questo modo, la qualità del raccolto risulta unica. Questi chicchi presentano un perfetto equilibrio tra acidità e corpo. Un grande bouquet fragrante, con sentori floreali-fruttati. Il corpo di struttura media ricorda il cioccolato e le spezie.

Caffè della Repubblica Dominicana
Le calde correnti marine e le correnti d'aria costanti favoriscono la qualità di questi chicchi di Guaigui. Questo caffè colpisce per la sua corposità e per gli aromi di cacao. La bassa acidità e la notevole cremosità lo rendono perfetto per la preparazione di un espresso.

Caffè Bourbon delle Isole Galapagos
La varietà Bourbon è coltivata sulle isole da 140 anni. Qui la varietà trova le condizioni climatiche ideali per diventare un caffè al top. I terreni vulcanici e un alto contenuto di minerali favoriscono lo sviluppo di questa eccezionale qualità. In armonia con il paradiso naturale circostante, le piante di caffè sono coltivate biologicamente.

Caffè del Guatemala - Commercio equo e solidale
La popolazione di Chajul è per il 92% indigena. La "Asociacion Chajulense Va'l Vaq Quyol" (letteralmente: una sola voce) ha migliorato le condizioni di vita dei Maya Ixil a partire dal 1988. L'80% del loro reddito proviene dalla produzione di caffè. Oggi le piccole comunità vendono il caffè direttamente all'estero. In passato dovevano venderlo agli intermediari a prezzi molto bassi.
Questo caffè estremamente pregiato proviene da coltivazioni biologiche controllate.

Caffè biologico di Sidamo, Etiopia
Le condizioni geografiche e climatiche ideali nella patria del caffè rendono il Sidamo così interessante per il suo utilizzo in miscele gourmet. Un profondo profumo speziato si eleva da questi piccoli chicchi ed è completato da aromi di cioccolato e vino. Note floreali e aromi pronunciati di fiori di agrumi con una nitida e vivace acidità completano il piacere della degustazione di questo caffè.