Set da Assaggio Macinato MOKA

Set da assaggio per preparazioni con la MOKA

Macinato grossolano, perfetto per caffettiera, Frenchpress e caffè filtro

Caffè macinato, in 3 confezioni da 250g ciascuna (totale 750g)

Con questo set da degustazione riceverai tre miscele macinate da tre dei nostri migliori torrefattori italiani. Per via della macinatura grossolana, i chicchi macinati hanno una compattezza minore rispetto, per esempio, alla macinatura con portafiltro. E questo è voluto, perché il caffè preparato con la moka si ottiene senza pressione e con un tempo di estrazione più lungo rispetto a quello impiegato da una macchina con braccio portafiltro, che invece utilizza alta pressione e tempi brevi.

Nella moka l'acqua calda impiega più tempo per mescolarsi con la polvere di caffè e quindi sfrutta tutto il potenziale dell'estrazione.

Il risultato ha un gusto eccellente. Molto corposo e per niente amaro. L'unica cosa a cui bisogna prestare attenzione è la temperatura dell'acqua. Idealmente dovrebbe essere tra 94 e 97 gradi Celsius. Questo eviterà che il caffè si "bruci" e diventi amaro. Preparato correttamente, è un piacere assoluto!

Per gli amanti della moka vale assolutamente la pena provare questo set.

Sant'Eustachio Moka

Caffè macinato, in barattolo da 250g

Composizione della miscela: 100% Arabica

Sant'Eustachio Moka è composto solo dai migliori chicchi di caffè Arabica. Il contenuto di caffeina è quindi basso.

In Italia, il caffè espresso è stato a lungo una sensazione!

Dal 1938, Sant'Eustachio conserva la tradizione della tostatura per un espresso perfetto. La massima priorità è la qualità dei chicchi. Solo i chicchi 100% Arabica delle migliori varietà superano la barriera di alta qualità dei fratelli Raimondo e Roberto Ricci. Una visita a questo piccolo ma raffinato bar nel cuore di Roma è un must per ogni intenditore di caffè. La miscela segreta e già leggendaria in tutto il mondo. Questo caffè ha un sapore semplicemente incomparabile. Oggi come in passato, i chicchi di altissima qualità vengono tostati separatamente e a legna.

Quarta Caffè Avio Oro

Caffè macinato, in sacchetto da 250g

Composizione della miscela: 80% Arabica / 20% Robusta

I colori della famosa miscela AVIO ricordano le divise del personale dell'aeroporto di Galatina. Qui si beve ancora oggi nel bar dell'aeroporto l'amatissimo caffè espresso AVIO.

I chicchi di caffè vengono tostati secondo il cosiddetto processo di separazione, in cui ogni tipo di chicco viene tostato secondo il suo punto di tostatura ideale. Quarta Caffè utilizza a questo scopo una macchina torrefattrice tradizionale a tamburo rotante, in cui il caffè viene tostato lentamente e delicatamente.

La crema si mostra proprio come piace a noi: densa, cremosa e di buona consistenza. I chicchi Arabica conferiscono un aroma fine ed elegante.

Dopo la macinazione grossolana di questi chicchi speciali, la polvere di caffè è perfetta per la caffettiera!

Borbone Caffè - Miscela Nobile

Composizione della miscela: 50% chicchi di Arabica / 50% chicchi di Robusta

Con questa confezione si riceve la più rinomata miscela napoletana di casa Borbone, la "Miscela Nobile", appena macinata. Questo caffè è subito pronto per essere utilizzato nella caffettiera. Il Borbone Nobile è una classica miscela 50/50 dei migliori chicchi Arabica e Robusta. Combina tutte le caratteristiche fondamentali che un caffè espresso classico dovrebbe avere: una crema meravigliosa, aromi corposi e un finale ricco di sapore. Con la sua piacevole dolcezza e la bassissima acidità, il Nobile può essere gustato in qualsiasi momento della giornata. Non è mai invadente, ma riesce a dare il giusto retrogusto.

Il caffè appena tostato viene subito macinato e confezionato ermeticamente. In questo modo si preservano al meglio gli aromi e la freschezza.