Set da Assaggio "I nostri migliori 80/20"

Set da assaggio - "I nostri migliori con una composizione della miscela classica"

Caffè in grani, in 4 sacchetti da 500g (totale 2000g)

Le nobili miscele di questo set da degustazione hanno tutte un contenuto di Arabica dell'80% e un contenuto di Robusta del 20%. Combinano note dolci e leggermente fruttate con aromi pungenti e di frutta secca. Ogni tipo di chicco viene tostato individualmente in modo che le rispettive caratteristiche vengano messe in evidenza in modo ottimale. Sapientemente combinato in una miscela ben studiata di 80/20, è un vero tesoro del mondo del caffè. Non troppo aspro e non troppo acido, ma giusto ed equilibrato. Molti tra i più venduti del nostro assortimento si basano su questo rapporto di miscela. Per noi italiani, questo è il classico rapporto di chicchi che si preferisce bere al bar sotto casa.

Così come i deliziosi caffè di questo set. Le comode confezioni da 500g sono ideali per la degustazione e l'assaggio.

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Avanti Espresso Anina 500g

Composizione della miscela: 80% Arabica / 20% Robusta

Avanti Anina è un caffè meravigliosamente equilibrato. I chicchi di Arabica forniscono un leggero aroma di frutta secca e i chicchi di Robusta completano con delicate note di cioccolato fondente. I chicchi verdi vengono lavorati lentamente e delicatamente in una macchina torrefattrice a tamburo rotante. Questo assicura che l'acidità sia quasi inesistente. Per questo l'Anina si può gustare meravigliosamente puro preparato come espresso. È anche ottimo come base per il cappuccino o per il latte macchiato. Questo caffè è semplice da preparare, cioè è adatto a tutti i tipi di preparazione. Che sia nel portafiltro, nella Moka o nella macchina da caffè automatica, l'Avanti Anina fa una gran bella figura ovunque.

Filicori Zecchini Chicchi 500g

Composizione della miscela: 80% Arabica / 20% Robusta

A casa Filicori Zecchini, il segreto di un caffè perfetto si nasconde in molte componenti. L'accurata selezione e tostatura dei chicchi gioca un ruolo importante, tanto quanto l'amore e la passione per il mestiere stesso. I maestri torrefattori seguono con la massima precisione ogni fase della catena di produzione, sempre con l'obiettivo di creare un caffè che abbia un perfetto equilibrio di aroma e gusto. È così che si scrive la storia di Filicori Zecchini dal 1919, una storia ricca di tradizioni che continua anno dopo anno, anche con le visioni innovative dei nipoti dei fondatori, Luca, Costanza e Luigi Jr. L'Espresso Chicchi rispecchia esattamente questo concetto. Si tratta di una miscela sapientemente composta dei migliori chicchi verdi che i fornitori di Filicori Zecchini hanno da offrire. La cosiddetta "tostatura separata" viene utilizzata anche per la composizione di questa miscela. Ogni tipo di chicco viene lavorato singolarmente. Il motivo è da ricercare nelle diverse esigenze delle varietà di chicchi di caffè. Una potrebbe avere bisogno di un po' più di tempo e di temperature più alte per sviluppare tutto il suo aroma, mentre un'altra potrebbe avere bisogno di meno tempo e di temperature più basse. Solo applicando questa tecnica è possibile ottenere il miglior risultato gustativo possibile, che nel caso del Filicori Zecchini Chicchi si riflette in un aroma meravigliosamente delicato e cioccolatoso. Dal primo all'ultimo sorso, si dispiega al palato questo gusto incomparabile, che a nostro avviso, solo Filicori Zecchini riesce a realizzare in modo così eccellente. Una caratteristica particolare di questo caffè è la sua buona compatibilità con le macchine automatiche. Ultimo, ma non meno importante: questa confezione di Filicori Zecchini è priva di alluminio.

Carroux Espresso 500g

Composizione della miscela: 80% Arabica / 20% Robusta

Questo espresso acclamato dalla critica non viene dall'Italia come gli altri, ma dal bellissimo Nord della Germania, da Amburgo per essere precisi. Qui Ulrich Carroux ha fondato la sua torrefazione nel 1998 e da allora ci fornisce un caffè per espresso a dir poco eccezionale. Lo stesso Carroux scrive: "Con questo espresso, abbiamo trovato il caffè perfetto. Tale qualità serve piuttosto a consumare meno per godere di più". L'Espresso Classico è un'antica miscela 80/20, composta da non meno di 7 diversi tipi di caffè verdi provenienti dai migliori Paesi produttori di caffè del mondo. La sua perfetta armonia è completata da un carattere vellutato e speziato. I chicchi di Robusta assicurano una crema duratura nella tazza. Il contenuto di caffeina è nella media. È consigliabile gustare questo capolavoro come un semplice caffè espresso o in un cappuccino.

Quarta Caffè Avio Oro 500g

Composizione della miscela: 80% Arabica / 20% Robusta

Il quartetto si completa con la potenza del Sud Italia. Nel tempo Quarta Caffè è diventato uno dei nostri torrefattori più popolari. Il colore della confezione dell'Avio Oro è ispirato alle uniformi del personale dell'aeroporto di Galatina, vicino Lecce. Lì la gente resta fedele a questo espresso speciale e lo beve ogni giorno. I chicchi di caffè vengono tostati in un cosiddetto processo di separazione, dove ogni tipo di chicco viene tostato tenendo conto del suo profilo ideale. Per questo processo, Quarta utilizza la famosa macchina torrefattrice a tamburo rotante. Con una tostatura prolungata e delicata si possono ottenere i risultati migliori. Nel caso dell'Avio Oro si tratta di una cremosità incomparabile e dei suoi aromi raffinati. I chicchi di Robusta donano al caffè espresso una crema duratura. Questa classica miscela da bar è perfetta per la preparazione nel portafiltro, ma è anche adatta alla macchine automatiche.