Passalacqua Espresso BAR - Ibis Redibis Espresso Kaffee
1 kg ganze Bohnen
Durch seine malzige Note ist der Passalacqua Ibis Redibis perfekt für einen Cappuccino oder Latte Macchiato geeignet. Der Bar Espresso ist sehr kraftvoll, intensiv im Geschmack und wie alle Sorten von Passalacqua dunkel geröstet. Die phantastische dichte Crema lässt das Herz aller Liebhaber süditalienischer Kaffees höher schlagen.
Dunkel, glänzend, verführerisch – der Espresso wie aus Neapel
Passalacqua Bohnen werden nach traditioneller neapolitanischer Art sehr dunkel und besonders schonend geröstet. Dabei tritt ein faszinierender Effekt auf: die natürlichen Kaffeöle steigen an die Oberfläche und verleihen den Bohnen ihren charakteristischen Glanz – manchmal wirken sie fast leicht „feucht“. Ein Eindruck, der bewusst so gewollt ist und Teil der Röstkunst.
Die lange Röstung baut Säuren ab und mildert Bitterstoffe, wodurch ein vollmundiger, runder Espresso entsteht. Jeder Schluck ist intensiv, dicht und samtig – mit der typischen dichten Crema und dem tiefen, gerösteten Aroma, das die Seele des neapolitanischen Kaffees einfängt.
Ein Espresso, der glänzt, verführt und Erinnerungen an Neapel weckt – genau so, wie er sein soll.
