Passalacqua Kaffee - MOANA
1kg Bohnen im Beutel
Der Moana besteht aus 8 verschiedenen hochklassigen Arabica-Sorten, die von Hand gepflückt, gewaschen und luftgetrocknet werden.
Der Moana erfreut uns mit feinen fruchtigen Aromen und ausbalanciertem Charakter. In Neapel gehört der Passalacqua Moana zu der beliebtesten Sorte und man sagt das ist der "echte" Passalacqua!
Die typisch napoletanische Röstung sorgt für wenig Bitterstoffe und geringen Koffeingehalt.
100% Arabica Bohnen
Dunkel, glänzend, verführerisch – der Espresso wie aus Neapel
Passalacqua Bohnen werden nach traditioneller neapolitanischer Art sehr dunkel und besonders schonend geröstet. Dabei tritt ein faszinierender Effekt auf: die natürlichen Kaffeöle steigen an die Oberfläche und verleihen den Bohnen ihren charakteristischen Glanz – manchmal wirken sie fast leicht „feucht“. Ein Eindruck, der bewusst so gewollt ist und Teil der Röstkunst.
Die lange Röstung baut Säuren ab und mildert Bitterstoffe, wodurch ein vollmundiger, runder Espresso entsteht. Jeder Schluck ist intensiv, dicht und samtig – mit der typischen dichten Crema und dem tiefen, gerösteten Aroma, das die Seele des neapolitanischen Kaffees einfängt.
Ein Espresso, der glänzt, verführt und Erinnerungen an Neapel weckt – genau so, wie er sein soll.
