Alunni Caffè - Ricetta Luigina in cialde ESE non confezionate singolarmente
20 cialde ESE da 7,5g ciascuna
Alessia Alunni rende omaggio alla madre Luigina con questo espresso premiato con l'oro.
Ricetta Luigina è un caffè espresso composto da otto varietà diverse. I caffè verdi provengono da piccole piantagioni in Kenya, Brasile, Perù, Nepal, Santo Domingo e Porto Rico. Ci sono anche pregiati chicchi Robusta provenienti dall'India e da Cuba. In particolare, i chicchi di Kaapi Royal Robusta, provenienti dall'India occidentale, conferiscono al Luigina una meravigliosa crema e aromi speciali. Essi sono coltivati in alta montagna e sono particolarmente ricchi di sostanze nutritive e minerali. La torrefazione Alunni si rifornisce di tutti i caffè verdi direttamente dai coltivatori.
Con l'Alunni Luigina, il bevitore di espresso più esigente può trovare il suo nuovo caffè preferito: un vero espresso italiano da bar.
Il corposo Luigina forma un'alleanza perfetta con il latte. Con il suo profilo caratteristico e i suoi aromi intensi, accarezza tuttavia delicatamente il palato. Il finale è indescrivibilmente lungo e intenso.
Il bouquet è dominato da aromi di frutta secca e pane appena sfornato. Questi aromi scuri sono affiancati da sfumature leggere e fresche di fiori e frutta a nocciolo. Questa miscela è praticamente priva di acidità, il che è dovuto all'elaborato processo di tostatura prolungata.
I giudici dell'Istituto Internazionale Assaggiatori di Caffè hanno già eletto il Luigina come “Best Tasting Espresso”. La miscela ha sbaragliato la concorrenza di oltre 300 altre concorrenti per aggiudicarsi la medaglia d'oro dell'Istituto per ben tre volte di seguito tra il 2019 e il 2021.
