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di frutta secca, fruttato & bilanciato

80% Arabica I 20% Robusta

Caffè per espresso pluripremiato

Caffè in grani, in sacchetto da 1000g

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10.2022 10.2024

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Codice prodotto:  10738

  • 10738
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Alunni Ricetta Luigina 1000g Caffè in grani, in sacchetto da 1000g Questo eccellente caffè... altro

Alunni Ricetta Luigina 1000g

Caffè in grani, in sacchetto da 1000g

Questo eccellente caffè per espresso è stato dedicato alla madre di Alessia Alunni, Luigina.

Ricetta Luigina è un caffè espresso composto da 8 varietà, tutte provenienti da piccole e pregiate piantagioni di caffè. I Paesi di origine sono Brasile, Kenya, Nepal, Perù, Porto Rico e Santo Domingo. L'espresso è completato da chicchi Robusta provenienti dall'India (India Kaapi Royale) e da Cuba. Il Kaapi Royale è coltivato nell'ovest dell'India, sulle montagne di Baba Budan, nella regione di Karnataka. L'alta quota e il terreno ricco di nutrienti producono chicchi Robusta di prima classe, che assicurano una crema da sogno e un colore marrone deciso in tazza. La torrefazione ottiene i caffè verdi direttamente dalle piantagioni di caffè.

Un vero caffè espresso da bar italiano. Anche il bevitore di caffè più esigente potrebbe trovare con il Luigina il suo nuovo caffè preferito.

Il corposo caffè Luigina forma un'alleanza perfetta con il latte. Nonostante il suo profilo gustativo di carattere, accarezza delicatamente il palato. Corposo, dal finale indescrivibilmente lungo e intenso. All'assaggio, improvvisamente si dispiegano sulla lingua aromi di frutta secca tostata, pane tostato e prodotti da forno. Queste note intense sono affiancate da note fresche e sfumature leggere di frutta a nocciolo e fiori. Allo stesso tempo, questa miscela Alunni è praticamente priva di acidità, grazie all'elaborato processo di tostatura prolungata.

Il premio di "Best tasting espresso" ai campionati internazionali parla da sé. Il grande riconoscimento si basa sulle valutazioni olfattive dei giudici dello IIAC (International Institute of Coffee Tasters), che conta più di 12.000 esperti in oltre 40 Paesi.

Molti giudici rinomati assaggiano innumerevoli caffè insequenza e alla fine ne scelgono solo uno come vincitore. La medaglia d'oro nella categoria Espresso Blend determina quindi che sia stato il migliore tra quasi 300 caffè selezionati da tutto il mondo. La Ricetta Luigina di Caffè Alunni ha vinto questo premio ben tre volte. Nel 2019 all'edizione giapponese del concorso, nel 2020 e nel 2021 a quella italiana. Entrambe sono grandi nazioni di caffè, che contano molta esperienza in questo campo.

Composizione della miscela: 80% Arabica/ 20% Robusta

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Il profilo gustativo esprime al meglio i punti di forza di Alunni Luigina:

- Aroma molto persistente
- Corpo molto buono
- Percezione olfattiva intensa
- Espressione aromatica: pane tostato, vaniglia, spezie, fiori e albicocca
- Poca acidità

Alunni Espresso Kaffee aus Rom



EAN: 8054633961131
Composizione della miscela: 80% Arabica / 20% Robusta
Aroma: di frutta secca, fruttato
Tipologia / Formato: in grani
Strumento: macchina a braccio portafiltro, macchina automatica
Contenuto di caffeina: poca caffeina
Grandezza della confezione: 1kg
Zona: Centro-Italia
Grado di tostatura: scuro
Bassa acidità:
Intensità: bilanciato
Produttore:

DACATE' S.r.l., Via S. Giorgio, 1, 00040 Ardea - Roma, Italy