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Antica Torroneria Piemontese

Antica-Torroneria-LogoI Tartufi assortiti di Antica Torroneria Piemontese, con la loro bella confezione ed il loro gusto travolgente, sono ssolutamente da provare! Dal 1885 Giuseppe Sebaste crea dolci d'eccellenza ispirati alla nocciola Piemontese IGP. La sua famiglia, giunta alla quarta generazione, continua a raccontare storie appassionati attraverso i suoi prodotti. Con la passione per un'antica professione, l'amore per la terra natia e l'apprezzamento dei frutti della terra, Antica Torroneria Piemontese unisce il rispetto per la tradizione e la continua ricerca dell'innovazione.

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Antica Torroneria Piemontese
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Antica Torroneria Piemontese Tartufi al Pistacchio
Antica Torroneria Piemontese Tartufi al Pistacchio
200g | 12.2024
11,62 € 9,88 €
(49,39 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  4329


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Antica Torroneria Piemontese - Tartufino al Pistacchio
Antica Torroneria Piemontese - Tartufino al Pistacchio
200g | 01.2025
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Antica Torroneria Tartufi
Antica Torroneria Piemontese Tartufi Collection
400g | 12.2024
33,82 € 28,75 €
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In rifornimento Codice prodotto:  4451


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Antica Tartufini - Schmuckdose
Antica Torroneria Piemontese - Tartufini Collection
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12,60 € 10,71 €
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In rifornimento Codice prodotto:  4433


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Antica Torroneria Piemontese Tartufo Caramello e Nocciole
Antica Torroneria Piemontese Tartufo Caramello e Nocciole
200g | 12.2024
10,65 € 9,05 €
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Antica Torroneria Piemontese Tartufi con Nocciole Caramellate
Antica Torroneria Piemontese Tartufi con Nocciole...
200g | 11.2024
11,21 € 9,53 €
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In rifornimento Codice prodotto:  4449


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Antica Torroneria Piemontese Tartufi algi agrumi
Antica Torroneria Piemontese Tartufo agli Agrumi
200g | 01.2025
11,21 € 9,53 €
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In rifornimento Codice prodotto:  4489


Codice prodotto: 4489
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Antica Torroneria Piemontese Tartufo Gianduja
Antica Torroneria Piemontese Tartufo Gianduja
200g | 01.2025
10,65 € 9,05 €
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In rifornimento Codice prodotto:  4314


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Antica Torroneria Piemontese allo zenzero e canella
Antica Torroneria Piemontese Tartufo Zenzero e Cannella
200g | 01.2025
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Antica Torroneria Piemontese Tartufi Dolci Fondenti
Antica Torroneria Piemontese Tartufo Fondente 70% e Fave...
200g | 12.2024
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Antica Torroneria Piemontese Tartufi al Cappuccino
Antica Torroneria Piemontese Tartufi al Cappuccino
200g | 12.2024
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Antica Torroneria Piemontese - Tartufo Dolce
Antica Torroneria Piemontese - Tartufo Dolce
200g | 12.2024
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Antica Torroneria Stracciatella Tarufo | 200g
Antica Torroneria Piemontese - Tartufi Stracciatella
200g | 12.2024
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Antica Torroneria Piemontese Tartufi con Amaretti
Antica Torroneria Piemontese Tartufi con Amaretti
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Antica Torroneria Piemontese - Tartufi Cremino
Antica Torroneria Piemontese - Tartufi Cremino
200g | 12.2024
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Antica Torroneria Piemontese - Tartufi al Cocco
Antica Torroneria Piemontese - Tartufi al Cocco
200g | 12.2024
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Antica Torroneria Piemontese - Tartufi Pralinati
Antica Torroneria Piemontese - Tartufi Pralinati
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Antica Torroneria Piemontese - Tartufi Panna Cotta
Antica Torroneria Piemontese - Tartufi Panna Cotta
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Antica Torroneria Piemontese - Tartufino Extranero
Antica Torroneria Piemontese - Tartufino Extranero
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Antica Torroneria Piemontese Perfetto bianco con pistacchio
Antica Torroneria Piemontese Perfetto Cioccolato Bianco...
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Antica Torroneria Piemontese Perfetto Cioccolato...
150g | 10.2024
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Antica Torroneria Torroncini morbidi Mandel & Pistazie
Antica Torroneria Piemontese - Torroncini Morbidi...
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Antica Torroneria Piemontese - Tartufini Dolci Misti
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Antica Torroneria Piemontese - Tartufi Misti
Antica Torroneria Piemontese - Tartufi Misti
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Antica Torroneria Piemontese Tartufi Mix Dolce e Bianco...
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Antica Torroneria Piemontese Selezione di Tartufini
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Antica Torroneria Piemontese Confezione Regalo Mix
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Antica Torroneria Piemontese - I Baci di Dama - al Cacao
Antica Torroneria Piemontese - I Baci di Dama - al Cacao
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Antica Torroneria Piemontese - I Baci di Dama
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Antica Torroneria Piemontese Elit Torroncini Ricoperti
Antica Torroneria Piemontese Elit Torroncini Ricoperti
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Antica Torroneria Piemontese Elit Torroncini Ricoperti
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Antica Torroneria Piemontese Nocciole Salate
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Antica Torroneria Piemontese Biscotti al Pistacchio
Antica Torroneria Piemontese Biscotti al Pistacchio
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Antica Tartufo Extranero 200g
Antica Torroneria Piemontese Tartufi Extranero
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Antica Torroneria Piemontese N. 3 Torrone Morbido Nocciole e Mandorle
Antica Torroneria Piemontese N. 3 Torrone Morbido...
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Antica Torroneria Piemontese N. 2 Torrone Morbido...
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Antica Torroneria Piemontese

A partire dal 1885 Giuseppe Sebaste iniziò a creare dolci d’eccellenza ispirati ad uno dei beni più preziosi del suo territorio: la Nocciola Piemonte IGP. La sua famiglia, oggi arrivata alla quinta generazione, porta ancora avanti il sogno di Giuseppe: la passione per un mestiere antico, l’amore per le proprie origini e i suoi luoghi, la valorizzazione dei frutti del territorio. In quest’azienda il rispetto della tradizione e la ricerca di innovazione convivono ogni giorno. In Antica Torroneria Piemontese tutti gli artigiani sono in continua evoluzione. Molti degli addetti alla produzione vantano un’esperienza ultra ventennale ed è proprio da loro che le nuove generazioni ereditano l’esperienza e l’orgoglio del proprio lavoro. L’occhio esperto dei tecnici di laboratorio non potrà mai essere sostituito da una macchina, tant’è vero che i macchinari usati in produzione sono ideati, progettati, brevettati e costruiti apposta per concepire il lavoro come in un grande laboratorio di pasticceria. Antica Torroneria Piemontese non è assolutamente alla ricerca di velocità e risparmio durante i processi di produzione, piuttosto insegue continuamente il miglior risultato finale, applicando giusti tempi e giuste temperature nella lavorazione, per ottenere l’eccellente qualità dei prodotti e il mantenimento degli aromi e dei profumi naturali.

Lavorazione

In Antica Torroneria Piemontese sono uomini, macchinari e ritmi ad adeguarsi ai vari prodotti, mai il contrario. È così da sempre: tempi lenti per una lavorazione a regola d’arte. I tempi di preparazione del torrone cambiano in base alle stagioni e alle caratteristiche delle materie prime. Tutto avviene ancora come una volta, con una lavorazione manuale a bagnomaria, una cottura lenta ed una paziente attesa sotto l’occhio attento dei maestri pasticceri. Anche per i Tartufi Dolci la preparazione dell’amalgama è fondamentale. L’impasto viene lasciato a riposare una notte intera prima di continuare la lavorazione. I Tartufi Dolci vengono formati e tagliati uno per uno. Tutti i prodotti sono il frutto del connubio tra antiche ricette ed estro creativo. Ogni anno si aggiungono all’assortimento nuovi prodotti, quando l’intuizione fa diventare dei sapori speciali una realtà.

Materie prime

Grazie all’esperienza tramandata dalle quattro generazioni precedenti, ancora oggi si selezionano le materie prime con attenzione intransigente. Si tratta di ingredienti di qualità, finalizzati all’impiego di prodotti naturali, senza artifici. Nel torrone e nei tartufi dolci non vengono aggiunti conservanti. Miele profumato, zucchero raffinato, cioccolato puro con cacao minimo al 50%, esaltano il gusto unico delle Nocciole Piemontesi IGP. Quelle utilizzate qui sono il frutto di una filiera a Km 0. Vengono acquistate con il guscio in campagna da coltivatori con i quali l’azienda tratta direttamente; vengono sgusciate, selezionate ed infine tostate in piccoli lotti con il tradizionale sistema ad aria calda, solo al momento dell’utilizzo negli impasti. La genuinità delle materie prime e una sapiente lavorazione si traducono in questi prodotti d’eccellenza dal gusto inconfondibile.

Certificazioni

BRC (British Retail Consortium): Uno standard internazionale che certifica la piena idoneità ad operare in ambito food, secondo requisiti di sicurezza, legalità e qualità ben definiti.

IFS (International Food Standard): IFS certifica la sicurezza alimentare a livello internazionale.