Barbera Maghetto
Caffè macinato, in sacchetto sottovuoto da 250g
Questo macinato per moka è adatto sia per la preparazione con la caffettiera (ad es. Bialetti), che con la presso filtro (French Press) o il percolatore.
Tostatura:
Barbera tosta separatamente, delicatamente e lentamente tutte le varietà di chicchi all'interno di una miscela, per preservarne le relative caratteristiche. I chicchi di caffè vengono poi raffreddati rapidamente con aria fredda, invece che con acqua, come si fa di solito. Questo metodo di raffreddamento ad aria assicura che i chicchi conservino il loro aroma.
I chicchi migliori:
5 varietà in ordine decrescente di utilizzo
Cherry AB (India)
Santos Oro (Brasile)
Parchment (India)
Giava (Indonesia)
Santos (Brasile)
