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cioccolatoso, di frutta secca & forte

60% Arabica / 40% Robusta

Note di pasticceria e frutta secca

Caffè in grani, in sacchetto da 1000g

27,62 €
(27,62 € / 1 Kg)
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11.2022 11.2024

3-5 giorni Codice prodotto:  10594

  • 10594

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Di Giampaolo Caffè Scirocco Caffè in grani, in sacchetto da 1000g La miscela Scirocco è... altro

Di Giampaolo Caffè Scirocco

Caffè in grani, in sacchetto da 1000g

La miscela Scirocco è una questione di equilibrio. In questa miscela sono presenti una leggera e piacevole acidità e un amaro speziato, ma in modo molto equilibrato e gustoso, in quanto queste caratteristiche sono difficilmente percepibili e si integrano perfettamente tra loro. Lo Scirocco ha un aroma molto intenso con note di pasticceria, biscotti e pane tostato. Un tocco di frutta secca, come nocciole e mandorle, si nota nel finale. Questa miscela eccellente si presenta estremamente delicata e corposa in tazza. Quest'opera d'arte della torrefazione si gusta al meglio se accompagnato da un po' di schiuma di latte caldo, anche se lo Scirocco è una vera e propria delizia se gustato come caffè espresso puro. I chicchi di Robusta ben dosati gli regalano una crema eccellente.

Composizione della miscela: 60% Arabica - 40% Robusta

Mappa sensoriale

Mappa sensoriale
Legenda

  1. Intensità colore
  2. Tessitura
  3. Intensità olfattiva
  4. Corpo
  5. Acido
  6. Amaro
  7. Astringenza
  8. Fiori frutta fresca
  9. Vegetale
10. Frutta secca ed essiccata
11. Tostato
12. Speziato
13. Biochimici diversi
14. Globale odori positivi
15. Globale odori negativi

Composizione della miscela: 60% Arabica / 40% Robusta
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
Tipologia / Formato: in grani
Strumento: macchina a braccio portafiltro, macchina automatica
Contenuto di caffeina: medio contenuto di caffeina
Grandezza della confezione: 1kg
Zona: Centro-Italia
Grado di tostatura: medio
Bassa acidità:
Intensità: forte
Produttore:

Dgm Caffè s.r.l., S.P. Cameranense, Fraz. Varano, 334/b, 60131 Ancona, Italy