![Filicori Zecchini Kavè - Espresso Italiano Filicori Zecchini Kavè - Espresso Italiano](https://www.espresso-international.it/media/image/2c/e8/0f/Filicori-Zecchini-Kave-Kaffee-Espresso-Italiano_300x300.jpg, https://www.espresso-international.it/media/image/4b/20/7f/Filicori-Zecchini-Kave-Kaffee-Espresso-Italiano_300x300@2x.jpg 2x)
3-5 giorni Codice prodotto: 10414
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
Codice prodotto: 10414
![Filicori Zecchini 100 Percento Arabica - Espresso Italiano Filicori Zecchini 100 Percento Arabica - Espresso Italiano](https://www.espresso-international.it/media/image/18/b3/8c/Filicori-Zecchini-Arabica-Espresso-Italiano_300x300.jpg, https://www.espresso-international.it/media/image/f9/04/f9/Filicori-Zecchini-Arabica-Espresso-Italiano_300x300@2x.jpg 2x)
3-5 giorni Codice prodotto: 10749
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
Codice prodotto: 10749
![Filicori Zecchini Delicato Filicori Zecchini Delicato](https://www.espresso-international.it/media/image/fb/d3/6c/Filicori-Zecchini-Delicato-Espresso-Kaffee-Espresso-Italiano_300x300.jpg, https://www.espresso-international.it/media/image/2d/59/fa/Filicori-Zecchini-Delicato-Espresso-Kaffee-Espresso-Italiano_300x300@2x.jpg 2x)
3-5 giorni Codice prodotto: 10415
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
Codice prodotto: 10415
![Filicori Zecchini Espresso Blend Filicori Zecchini Espresso Blend](https://www.espresso-international.it/media/image/a2/c2/f6/Filicori-Zecchini-Espresso-Blend-Kaffee-Espresso-Italiano_300x300.jpg, https://www.espresso-international.it/media/image/5d/72/56/Filicori-Zecchini-Espresso-Blend-Kaffee-Espresso-Italiano_300x300@2x.jpg 2x)
3-5 giorni Codice prodotto: 10417
Codice prodotto: 10417
![Filicori Zecchini Forte Filicori Zecchini Forte](https://www.espresso-international.it/media/image/96/00/a0/Filicori-Zecchini-Forte-Espresso-Kaffee-Espresso-Italiano_300x300.jpg, https://www.espresso-international.it/media/image/06/29/de/Filicori-Zecchini-Forte-Espresso-Kaffee-Espresso-Italiano_300x300@2x.jpg 2x)
3-5 giorni Codice prodotto: 10416
Aroma: di frutta secca, di malto
Codice prodotto: 10416
![Filicori Zecchini Attimo Arabica Filicori Zecchini Attimo Arabica](https://www.espresso-international.it/media/image/58/eb/d4/Filicori-Attimo-Arabica_300x300.jpg, https://www.espresso-international.it/media/image/b7/9e/4e/Filicori-Attimo-Arabica_300x300@2x.jpg 2x)
3-5 giorni Codice prodotto: 11047
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca, fruttato
Codice prodotto: 11047
![Filicori Zecchini Attimo Espresso Filicori Zecchini Attimo Espresso](https://www.espresso-international.it/media/image/98/23/7b/Filicori-Zecchini-Attimo_300x300.jpg, https://www.espresso-international.it/media/image/65/ef/75/Filicori-Zecchini-Attimo_300x300@2x.jpg 2x)
3-5 giorni Codice prodotto: 10999
Aroma: di frutta secca
Codice prodotto: 10999
![Filicori Zecchini 100 Percento Arabica - Espresso Italiano Filicori Zecchini 100 Percento Arabica - Espresso Italiano](https://www.espresso-international.it/media/image/a7/12/88/Filicori-Zecchini-Arabica-Espresso_300x300.jpg, https://www.espresso-international.it/media/image/31/a0/8c/Filicori-Zecchini-Arabica-Espresso_300x300@2x.jpg 2x)
3-5 giorni Codice prodotto: 10773
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca, di malto
Codice prodotto: 10773
![Filicori Zecchini Kavè Decaf Filicori Zecchini Kavè Decaf](https://www.espresso-international.it/media/image/e7/2f/a4/Kave-decaf-500g_300x300.jpg, https://www.espresso-international.it/media/image/c1/82/91/Kave-decaf-500g_300x300@2x.jpg 2x)
3-5 giorni Codice prodotto: 10520
Aroma: di frutta secca, floreale
Codice prodotto: 10520
![Filicori Zecchini Forte - Espresso Italiano Filicori Zecchini Forte - Espresso Italiano](https://www.espresso-international.it/media/image/d6/f5/5d/Filicori-Zecchini-Forte-Espresso-Kaffee_300x300.jpg, https://www.espresso-international.it/media/image/6d/ee/d1/Filicori-Zecchini-Forte-Espresso-Kaffee_300x300@2x.jpg 2x)
3-5 giorni Codice prodotto: 10775
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
Codice prodotto: 10775
![Filicori Zecchini Arcadia Bio - Espresso Italiano Filicori Zecchini Arcadia Bio - Espresso Italiano](https://www.espresso-international.it/media/image/f0/e2/08/Filicori-Zecchini-Arcadia-Espresso-Kaffee_300x300.jpg, https://www.espresso-international.it/media/image/d0/b3/ac/Filicori-Zecchini-Arcadia-Espresso-Kaffee_300x300@2x.jpg 2x)
3-5 giorni Codice prodotto: 10776
Aroma: floreale
Codice prodotto: 10776
![Filicori Zecchini Delicato - Espresso Italiano Filicori Zecchini Delicato - Espresso Italiano](https://www.espresso-international.it/media/image/1d/59/3f/Filicori-Zecchini-Delicato-Espresso-Kaffee_300x300.jpg, https://www.espresso-international.it/media/image/8e/6c/6e/Filicori-Zecchini-Delicato-Espresso-Kaffee_300x300@2x.jpg 2x)
3-5 giorni Codice prodotto: 10774
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
Codice prodotto: 10774
![Filicori Zecchini Chicchi Filicori Zecchini Chicchi](https://www.espresso-international.it/media/image/70/ae/4c/Filicori-Zecchini-Espresso-Kaffee-Chicci-Bohne_300x300.jpg, https://www.espresso-international.it/media/image/5d/2c/27/Filicori-Zecchini-Espresso-Kaffee-Chicci-Bohne_300x300@2x.jpg 2x)
3-5 giorni Codice prodotto: 10777
Aroma: cioccolatoso
Codice prodotto: 10777
![Set da Assaggio Filicori Zecchini - Espresso Italiano Set da Assaggio Filicori Zecchini - Espresso Italiano](https://www.espresso-international.it/media/image/89/55/de/Filicori-Espresso-italiano-Probierset_300x300.jpg, https://www.espresso-international.it/media/image/b2/60/52/Filicori-Espresso-italiano-Probierset_300x300@2x.jpg 2x)
3-5 giorni Codice prodotto: 10673
Codice prodotto: 10673
![Filicori Zecchini Felsina Einzelportion gemahlen Filicori Zecchini Felsina Einzelportion gemahlen](https://www.espresso-international.it/media/image/6c/21/85/Filicori-Zecchini-Felsina-64g_300x300.jpg, https://www.espresso-international.it/media/image/ce/14/d6/Filicori-Zecchini-Felsina-64g_300x300@2x.jpg 2x)
3-5 giorni Codice prodotto: 10880
Aroma: cioccolatoso, fruttato
Codice prodotto: 10880
![Filicori Zecchini Delicato ESE pads Filicori Zecchini Delicato ESE pads](https://www.espresso-international.it/media/image/4b/82/23/tempfilicori-zecchini-delicato-ese-pad_1TOWTlsHfPcceT_300x300.jpg, https://www.espresso-international.it/media/image/42/1c/21/tempfilicori-zecchini-delicato-ese-pad_1TOWTlsHfPcceT_300x300@2x.jpg 2x)
3-5 giorni Codice prodotto: 10615
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
Codice prodotto: 10615
![Filicori Zecchini Forte ESE Pads Filicori Zecchini Forte ESE Pads](https://www.espresso-international.it/media/image/ef/e7/3c/tempfilicori-zecchini-forte-ese-pad_2JDa5ILCEMwNKE_300x300.jpg, https://www.espresso-international.it/media/image/8a/30/4a/tempfilicori-zecchini-forte-ese-pad_2JDa5ILCEMwNKE_300x300@2x.jpg 2x)
3-5 giorni Codice prodotto: 10614
Aroma: di frutta secca, di malto
Codice prodotto: 10614
![Filicori Zecchini Delicato Espresso Kapseln (Kompostierbare Kaffeekapseln) Filicori Zecchini Delicato Espresso Kapseln (Kompostierbare Kaffeekapseln)](https://www.espresso-international.it/media/image/65/bd/6c/tempfilicori-zecchini-delicato-nespresso-kompatible-kapseleiTPMO45lw3Qf_300x300.jpg, https://www.espresso-international.it/media/image/a6/cd/85/tempfilicori-zecchini-delicato-nespresso-kompatible-kapseleiTPMO45lw3Qf_300x300@2x.jpg 2x)
3-5 giorni Codice prodotto: 10424
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
Codice prodotto: 10424
![Filicori Zecchini Forte Espresso Kapseln Filicori Zecchini Forte Espresso Kapseln](https://www.espresso-international.it/media/image/6a/ba/36/tempfilicori-zecchini-forte-nespresso-kompatible-kapsel_14jphyjvviZZ2h_300x300.jpg, https://www.espresso-international.it/media/image/e6/7f/ca/tempfilicori-zecchini-forte-nespresso-kompatible-kapsel_14jphyjvviZZ2h_300x300@2x.jpg 2x)
3-5 giorni Codice prodotto: 10425
Aroma: di frutta secca, di malto
Codice prodotto: 10425
![Filicori Zecchini Arcadia BIO Espresso Kapseln Filicori Zecchini Arcadia BIO Espresso Kapseln](https://www.espresso-international.it/media/image/02/d2/bc/tempfilicori-zecchini-arcadia-bio-nespresso-kompatible-kapsel_1oeAAEbDPL072G_300x300.jpg, https://www.espresso-international.it/media/image/43/c1/b6/tempfilicori-zecchini-arcadia-bio-nespresso-kompatible-kapsel_1oeAAEbDPL072G_300x300@2x.jpg 2x)
3-5 giorni Codice prodotto: 10426
Aroma: cioccolatoso, di malto
Codice prodotto: 10426
![Espressotasse Filicori Zecchini Espressotasse Filicori Zecchini](https://www.espresso-international.it/media/image/bc/2f/55/Espressotasse-Doppio-Weiss-stehend_300x300.jpg, https://www.espresso-international.it/media/image/20/7c/a1/Espressotasse-Doppio-Weiss-stehend_300x300@2x.jpg 2x)
3-5 giorni Codice prodotto: 2183
Codice prodotto: 2183
![Filicori Zecchini Espressotasse Filicori Zecchini Espressotasse](https://www.espresso-international.it/media/image/58/ff/dc/Espresso-Filicori-Zecchini_EspressoTasse_300x300.jpg, https://www.espresso-international.it/media/image/54/41/f4/Espresso-Filicori-Zecchini_EspressoTasse_300x300@2x.jpg 2x)
3-5 giorni Codice prodotto: 2929
Codice prodotto: 2929
![Filicori Zecchini Espresso Arcadia Filicori Zecchini Espresso Arcadia](https://www.espresso-international.it/media/image/d9/43/3b/tempfilicori-zecchini-aradica-bio-espresso-kaffee-espresso-italiano_1wazNzCVCyFRbw_300x300.jpg, https://www.espresso-international.it/media/image/47/62/83/tempfilicori-zecchini-aradica-bio-espresso-kaffee-espresso-italiano_1wazNzCVCyFRbw_300x300@2x.jpg 2x)
In rifornimento Codice prodotto: 10418
Aroma: cioccolatoso, di malto
Codice prodotto: 10418
![Filicori Zecchini Forte macinato per espresso Filicori Zecchini Forte macinato per espresso](https://www.espresso-international.it/media/image/24/a1/8f/filicori-zecchini-forte-espresso-gemahlen_300x300.jpg, https://www.espresso-international.it/media/image/ef/60/30/filicori-zecchini-forte-espresso-gemahlen_300x300@2x.jpg 2x)
In rifornimento Codice prodotto: 10421
Aroma: di frutta secca, di malto
Codice prodotto: 10421
![Filicori Zecchini Delicato macinato per espresso Filicori Zecchini Delicato macinato per espresso](https://www.espresso-international.it/media/image/7e/9b/9e/filicori-zecchini-delicato-espresso-gemahlen_300x300.jpg, https://www.espresso-international.it/media/image/76/30/df/filicori-zecchini-delicato-espresso-gemahlen_300x300@2x.jpg 2x)
In rifornimento Codice prodotto: 10419
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
Codice prodotto: 10419
![Filicori Zecchini Arcadia Bio ESE Pads Filicori Zecchini Arcadia Bio ESE Pads](https://www.espresso-international.it/media/image/1b/91/ce/Filicori-Arcadia-Bio-18-ESE-Pads_300x300.jpg, https://www.espresso-international.it/media/image/d6/93/f1/Filicori-Arcadia-Bio-18-ESE-Pads_300x300@2x.jpg 2x)
In rifornimento Codice prodotto: 10570
Aroma: cioccolatoso, floreale
Codice prodotto: 10570
![Filicori Zecchini 100% Arabica ESE Pads Filicori Zecchini 100% Arabica ESE Pads](https://www.espresso-international.it/media/image/5d/c3/5c/Filicoir-100-Arabica-18-ESE-Pads_300x300.jpg, https://www.espresso-international.it/media/image/00/4b/40/Filicoir-100-Arabica-18-ESE-Pads_300x300@2x.jpg 2x)
In rifornimento Codice prodotto: 10571
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca, floreale, fruttato
Codice prodotto: 10571
![Filicori Zecchini Cappucchinotasse Filicori Zecchini Cappucchinotasse](https://www.espresso-international.it/media/image/41/c8/fe/Cappuccino-Filicori-Zecchini-CappuccinoTasseo8TqbaasW5tp4_300x300.jpg, https://www.espresso-international.it/media/image/ae/8c/6b/Cappuccino-Filicori-Zecchini-CappuccinoTasseo8TqbaasW5tp4_300x300@2x.jpg 2x)
In rifornimento Codice prodotto: 2936
Codice prodotto: 2936
Filicori Zecchini Caffè
Francesco Cassani - Justin Bahner - Luca Filicori - Anne Duhre
Filicori Zecchini è sinonimo di caffè espresso di alta qualità dal 1919. Dopo la fine della prima guerra mondiale, Aldo Filicori e Luigi Zecchini decisero di commerciare il caffè a Bologna, dall'importazione delle varietà di caffè verde alla raffinazione e alla preparazione dei chicchi.
Il primo bar Filicori Zecchini venne aperto in via Degli Orefici, non lontano dalla torrefazione di via Oberdan a Bologna. Volevano perfezionare l'arte dell'espresso italiano.
Nel 1933 questo caffè espresso, unico nel suo genere, conquistò la Dinastia dei Savoia e Filicori Zecchini diventò fornitore ufficiale della casa reale. Qualche anno dopo, la torrefazione dovette passare a prodotti sostitutivi del caffè, poiché durante la seconda guerra mondiale il caffè verde era quasi impossibile da trovare. A quel tempo, al posto del caffè, venivano tostati l'orzo, le ghiande o i fichi.
All'inizio degli anni '50, il caffè diventò un simbolo della ricostruzione e del miracolo economico. Filicori seppe cogliere questa opportunità e iniziò a vendere il suo caffè non solo nel suo piccolo bar, ma anche nei negozi e nei bar circostanti. Il piccolo bar e la torrefazione crebbero costantemente e negli anni '60 erano già conosciuti oltre i confini della città di Bologna.
Nel 1964 Giovanni Filicori, figlio di Aldo Filicori, assunse la gestione dell'azienda di famiglia. Giovanni iniziò a modernizzare l'inventario, acquistò nuove e più grandi macchine tostatrici e un nuovo impianto di confezionamento. Nel 1979 venne esportato il primo Espresso Filicori Zecchini. L'anno segna un altro grande passo per l'impianto di torrefazione.
Alla fine degli anni '80 l'azienda di famiglia passò alla terza generazione, quando Constanza Filicori e Luigi Zecchini entrarono in azienda. D'ora in poi l'azienda avrebbe guardato al futuro. Una gamma sempre più ampia di prodotti e servizi era l'obiettivo degi due amici. Tuttavia, l'elevato standard qualitativo dei caffè non ha mai sofferto questa espansione.
Nel 2001 fu finalmente fondato il laboratorio dell'espresso. Si tratta di una formazione speciale per i commercianti di caffè e i clienti. In aule vere e proprie, le persone interessate possono imparare l'arte segreta della preparazione del caffè espresso. Dalla schiuma di latte, alla manutenzione degli strumenti, tutto viene insegnato. In primo luogo si deve trasmettere lo spirito tradizionale di Filicori.
Una delle torrefazioni più antiche al mondo
Con oltre un secolo di esperienza, Filicori Zecchini non è solo uno dei più antichi torrefattori del mondo, ma anche uno dei più rinomati. È una delle pochissime aziende ad aver ottenuto la prestigiosa certificazione dell'Istituto Nazionale Espresso Italiano. L'Istituto richiede, tra l'altro, che l'espresso debba avere una composizione di varia provenienza e fornire una crema densa e color caramello. Un espresso appena estratto deve emettere una fragranza che si sofferma per alcuni secondi nel naso senza evaporare. L'aroma deve presentare anche chiari sentori di cioccolato, fiori, frutta e pane tostato. Infine, la miscela deve risultare naturalmente ben arrotondata per ottenere l'onorevole certificazione.
Nella gamma Filicori Zecchini, molti delle eccellenti miscele si sono sicuramente meritate questa nobile distinzione. I chicchi di caffè espresso di altissima qualità provenienti dall'India, dal Brasile e da altri Paesi del Sud America sono alla base delle miscele premium di Filicori Zecchini. Come si conviene ad un'ottima miscela, ogni varietà viene tostata separatamente per proteggere il rispettivo profilo gustativo. In questo modo si possono creare miscele che hanno sapori e profumi chiari e distinguibili. Inoltre, Filicori Zecchini combina anche i chicchi di caffè Arabica con i Robusta. Questo conferisce all'espresso finito, non solo un gusto nobile con sfumature raffinate, ma anche un'ottima crema, frutto dei Robusta aggiunti.