Panettone

Estremamente soffice, delicato, semplicemente geniale!

Il panettone è uno dei dolci simbolo del Natale. Si pensa che sia nato a Milano intorno al 1499 da una situazione di emergenza. Al ricevimento del principe Ludovico Sforza, il dolce che si sarebbe dovuto servire si bruciò. Così il garzone Antonio pensò di sacrificare la sua scorta di lievito madre e, insieme a farina, uova, zucchero, frutta candita e uva sultanina riuscì a preparare una torta soffice e leggera. Questa nuova prelibatezza piacque talmente tanto al principe e agli altri nobili, che da quel momento in poi divenne famosa come Pan de Toni (Pane di Toni), da cui deriva il nome attuale "Panettone". Questo dolce meravigliosamente soffice e leggero è un must have sulle tavole degli italiani. Leggi di più sul Panettone qui ↓

Articolo stagionale (presente nel nostro assortimento solo nel periodo natalizio).

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Il "vero" Panettone tradizionale

Ancora oggi esiste un preciso disciplinare che specifica la produzione e gli ingredienti consentiti, affinché questa prelibatezza possa ufficialmente definirsi "Panettone tipico della tradizione artigiana milanese". Per la produzione del panettone tradizionale sono ammessi solo i seguenti ingredienti: Acqua, farina, zucchero, sale, yogurt, burro di cacao, burro, uva sultanina, uova fresche, uova pastorizzate, latte, latte condensato, scorze di arance e cedro candite e aromi naturali come miele, vaniglia e malto. Prova i nostri classici panettoni di Nannini o lascia che Mondicaffe e le sue straordinarie creazioni di panettoni ti catapultino in una nuova dimensione del gusto. Per gli amanti delle intense note di cioccolato e caffè, consigliamo il Panettone di Hardy Caffè.