Andraschko Espresso Bar Italia

Andraschko Bar Italia

Caffè in grani, in sacchetto da 1000g

I bar italiani sono l'origine della cultura europea del caffè. Questo è dovuto alla macchina per espresso e al suo custode, il barista. Il suo legame con la macchina è evidente. La sua ispirazione è il pubblico, ogni spettatore è uno specialista.

Andraschko Kaffeemanufaktur tosta ogni varietà di caffè separatamente in una tostatrice a tamburo Probat. Qui vengono utilizzati solo chicchi Arabica accuratamente selezionati. I chicchi vengono prima tostati lentamente e delicatamente, varietà per varietà, a temperature comprese tra 200 e 220 gradi, e poi vengono combinati per creare questa miscela equilibrata.

Grazie alla loro esperienza, Elisabeth e Willy Andraschko e i loro collaboratori riescono a creare una miscela per espresso secondolo stile triestino.

Tostatura: medio-scura

Note di degustazione: Corpo medio, tè nero, acidità fine, erbaceo-floreale, cioccolato al 70%.

Preparazione: in macchina per espresso 18g nel filtro a 92°-94°; caffettiera Moka