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Caffè macinato

Il miglior caffè macinato

Il negozio online Espresso International offre caffè con diversi gradi di macinatura. Un criterio importante per i diversi metodi di preparazione, soprattutto per quanto riguarda il metodo di estrazione. La macinatura Moka è a grana più grossa e per questo perfetta per la preparazione in caffettiera o French Press. Le macinature più fini possono essere utilizzate per caffè espresso nelle macchine da caffè automatiche o nelle macchine con braccio portafiltro. Tuttavia qui potrai trovare anche caffè macinato specifico per macchine con braccio portafiltro. Il caffè per il filtro a percolazione presenta una macinatura molto grossolana.

→ Leggi di più sul caffè macinato.

Caffè macinato »
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Marziali Caffe Oro Bar Moka Mahlung
Marziali Caffè Orobar Moka
250g | macinato | 12.2024
11,81 €
(47,24 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1245

Grado di tostatura: scuro Intensità: forte
Aroma: cioccolatoso, fiorito, fruttato
Codice prodotto: 1245
Caffe New York Extra gemahlen 250g Dose
Caffè New York EXTRA Macinato Bar
250g | macinato | 07.2025
10,72 €
(42,88 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1002

Grado di tostatura: scuro Intensità: forte
Aroma: cioccolatoso, fruttato
Codice prodotto: 1002
illy Espresso gemahlen N
illy Espresso Classico
250g | macinato | 11.2024
8,56 €
(34,24 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1020

Grado di tostatura: chiaro Intensità: delicato
Aroma: di frutta secca, fiorito
Codice prodotto: 1020
Espresso Probierset gemahlen - Die besten Bohnen
Set da Assaggio Caffè Macinato - I più conosciuti
29,14 €
(29,14 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1064a


Codice prodotto: 1064a
Hausbrandt Gourmet 250g gemahlen
Hausbrandt Gourmet
250g | macinato | 04.2024
9,42 €
(37,68 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1109

Grado di tostatura: medio Intensità: delicato
Aroma: cioccolatoso, fiorito
Codice prodotto: 1109
Barbera Classica
Barbera Classica
250g | macinato | 09.2024
7,57 €
(30,28 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1609

Grado di tostatura: scuro Bassa acidità: Intensità: forte
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
Codice prodotto: 1609
15
Probierset Espresso 100% Arabica Bohnen
Set da Assaggio La Passione - 100% Arabica Macinato
32,77 € 27,95 €
(27,95 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1278


Codice prodotto: 1278
Bristot 100% Arabica
Bristot 100% Arabica
250g | macinato | 08.2023
8,56 €
(34,24 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1313

Grado di tostatura: medio Intensità: delicato
Aroma: fruttato
Codice prodotto: 1313
illy Macinato Moka
illy Macinato Moka
250g | macinato | 10.2024
8,56 €
(34,24 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1336

Grado di tostatura: chiaro Intensità: delicato
Aroma: di frutta secca, fiorito
Codice prodotto: 1336
Beste Espresso Bohnen - stark und kräftig - gemahlen
Set Caffè Macinato - forte e intenso
26,54 €

In rifornimento Codice prodotto:  1338

Grado di tostatura: scuro Intensità: forte
Codice prodotto: 1338
Mokaflor Moretto Caffè Espresso
Mokaflor Moretto Caffè Espresso
250g | macinato | 11.2024
9,64 €
(38,56 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1229

Grado di tostatura: medio Intensità: delicato
Aroma: fiorito, fruttato
Codice prodotto: 1229
15
Espresso gemahlen für Herdkocher
Set da Assaggio MOKA
750g | macinato
23,49 € 20,04 €
(26,72 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1391


Codice prodotto: 1391
Kimbo Arabica Gold 250g gemahlen
Kimbo 100% Arabica
250g | macinato | 08.2024
6,93 €
(27,72 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1457

Grado di tostatura: medio Intensità: delicato
Aroma: di frutta secca
Codice prodotto: 1457
Lavazza Crema e Gusto Moka 250g macinato
Lavazza Crema e Gusto Moka 250g macinato
250g | macinato | 03.2024
8,56 €
(34,24 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1541

Grado di tostatura: medio Intensità: bilanciato
Aroma: di frutta secca, fruttato
Codice prodotto: 1541
Hausbrandt Decaffeinato
Hausbrandt Decaffeinato
250g | macinato | 09.2024
8,65 €
(34,60 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1538

Grado di tostatura: medio Intensità: delicato
Aroma: di malto, fiorito
Codice prodotto: 1538
Sant'Eustachio MOKA
Sant'Eustachio MOKA
250g | macinato | 07.2024
9,64 €
(38,56 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1578

Grado di tostatura: chiaro Intensità: delicato
Aroma: fiorito, fruttato
Codice prodotto: 1578
Sant'Eustachio Espresso
Sant'Eustachio Espresso
250g | macinato | 05.2024
9,64 €
(38,56 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1580

Grado di tostatura: chiaro Intensità: delicato
Aroma: fiorito, fruttato
Codice prodotto: 1580
Sant Eustachio Filterkaffee gemahlen (auch für French Press)
Sant'Eustachio Caffè Filtro
250g | macinato | 07.2024
9,64 €
(38,56 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1581

Grado di tostatura: chiaro Intensità: delicato
Aroma: fiorito, fruttato
Codice prodotto: 1581
Mrs. Rose Filterkaffee 250g
Mrs. Rose Caffè Filtro
250g | macinato | 10.2024
8,12 €
(32,48 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1590

Grado di tostatura: chiaro Intensità: delicato
Aroma: di frutta secca, fiorito
Codice prodotto: 1590
Hausbrandt Anniversario
Hausbrandt Anniversario
250g | macinato | 05.2024
11,36 €
(45,44 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1592

Grado di tostatura: medio Intensità: delicato
Aroma: di frutta secca, fiorito
Codice prodotto: 1592
illy Filterkaffee dunkle Röstung 250g gemahlen Dose
illy Caffè Filtro
250g | macinato
8,56 €
(34,24 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1603

Grado di tostatura: scuro Intensità: forte
Aroma: di frutta secca, fiorito
Codice prodotto: 1603
Mokaflor Espresso entkoffeiniert gemahlen 250g
Caffè Mokaflor Decaffeinato
250g | macinato | 03.2024
7,37 €
(29,48 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1720

Grado di tostatura: medio Intensità: bilanciato
Aroma: di malto, fiorito
Codice prodotto: 1720
Salimbene Caffetteria 250g Dose gemahlen
Salimbene Caffetteria
250g | macinato | 06.2024
8,88 €
(35,52 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1760

Grado di tostatura: scuro Bassa acidità: Intensità: bilanciato
Aroma: di malto, fruttato
Codice prodotto: 1760
Salimbene Superbar 250g gemahlen
Salimbene Superbar
250g | macinato | 01.2024
8,12 €
(32,48 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1761

Grado di tostatura: scuro Bassa acidità: Intensità: forte
Aroma: cioccolatoso, fruttato
Codice prodotto: 1761
Salimbene Deliziosa
Salimbene Deliziosa
250g | macinato | 03.2024
7,69 €
(30,76 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1762

Grado di tostatura: scuro Bassa acidità: Intensità: forte
Aroma: cioccolatoso, fruttato
Codice prodotto: 1762
mokaMO Forte Espresso
mokaMO Forte Espresso
250g | macinato | 12.2023
8,56 €
(34,24 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1798

Grado di tostatura: chiaro Intensità: bilanciato
Aroma: di frutta secca, di malto
Codice prodotto: 1798
Sant'Eustachio Decaffeinato
Sant'Eustachio Decaffeinato
250g | macinato | 05.2024
9,64 €
(38,56 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1919

Grado di tostatura: chiaro Intensità: delicato
Aroma: fiorito, fruttato
Codice prodotto: 1919
Hardy Milano
Hardy Milano
250g | macinato | 05.2024
7,80 €
(31,20 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1934

Grado di tostatura: medio Intensità: bilanciato
Aroma: cioccolatoso, fiorito
Codice prodotto: 1934
Hardy Zanzibar Espresso
HARDY BIO Zanzibar
250g | macinato | 05.2024
8,56 €
(34,24 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1935

Grado di tostatura: medio Intensità: bilanciato
Aroma: di frutta secca, fruttato
Codice prodotto: 1935
Mokaflor Caffè Moretto
Mokaflor Caffè Moretto
250g | macinato | 09.2024
7,04 €
(28,16 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1949

Grado di tostatura: medio Intensità: delicato
Aroma: fiorito, fruttato
Codice prodotto: 1949
Barbera Schmuckdose Moka
Barbera Barattolo di Latta per Moka
500g | macinato | 07.2024
13,97 €
(55,88 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1950

Grado di tostatura: scuro Intensità: bilanciato
Aroma: di frutta secca, di malto
Codice prodotto: 1950
Moka Efti Kaffee Nonplusultra Dose - 250g gemahlen
Moka Efti Nonplusultra
250g | macinato | 12.2024
7,47 €
(29,88 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  10108

Grado di tostatura: chiaro Intensità: bilanciato
Aroma: cioccolatoso, fruttato
Codice prodotto: 10108
Espresso MOKA Probierset
Set da Assaggio Macinato MOKA
750g | macinato
21,12 €
(28,16 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  10517


Codice prodotto: 10517
Set d'Assaggio Espresso BIO macinato
Set d'Assaggio Espresso BIO macinato
500g | macinato
15,71 €
(31,42 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  10538


Codice prodotto: 10538
Probierset Filterkaffee
Set da Assaggio Caffè Filtro
750g | macinato
23,72 €

In rifornimento Codice prodotto:  10605


Codice prodotto: 10605
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Il caffè ispira con i suoi aromi

A riempire una stanza basta una caffettiera sul fuoco.

Sfogliando le pagine di Tre cavalli, romanzo dell’ormai lontano 1999 di Erri De Luca, si scopre una storia di vita, di speranza e di rinascita, incentrata sul senso di umanità dei suoi personaggi, dove però il caffè trova spazio senza eccessi o pressappochismi. Napoletano, classe 1950, il poeta, autore e scrittore italiano conserva nel cuore, come ogni buon partenopeo, il caffè, simbolo di una città che ormai da secoli è ai vertici della produzione e della realizzazione di fragranze uniche e inimitabili in tutto il mondo, tanto da diventare un faro per i naviganti inesperti nell’immenso mare del gusto.

Tutti i consumatori abituali di caffè però, nel momento di bere una tazzina calda, con una miscela ristretta o allungata, americana o nostrana, non fanno attenzione alla lunga e meticolosa procedura che si cela dietro un aroma perfettamente bilanciato.

Caffè macinato: a ognuno il suo

Dalla pianta alle nostre tavole o al bancone di un bar, la strada del caffè è lunga e articolata, costellata di tante procedure e passaggi che soltanto a pensarli si lascerebbe freddare la bevanda nella tazzina. Tra i passaggi più importanti troviamo sicuramente quello della macinatura.

La macinatura dei grani di caffè tostati, in polvere più o meno fine, è una tecnica che era già nota agli antichi abitanti del Medio Oriente, poi diffusasi anche in tutto il continente europeo. Arriva così all’interno delle nostre case un caffè macinato unico per sapore e intensità di aroma, che accompagna le giornate e le pause caffè al lavoro di milioni di persone, in modi differenti in base a gusto e preferenze, con prelibatezze che soddisfano ogni palato. Il caffè macinato inoltre, rispetto alla sua forma originaria che ancora si presenta sotto forma di grani, riesce a liberare maggiormente le sue sostanze aromatiche già all’apertura della confezione.

Lavazza, Quarta Caffè, Speicherstadt, Illy...e ancora Hausbrandt, Passalacqua, Kimbo. Ogni torrefattore presenta il suo caffè macinato personale, realizzato tramite tecniche individuali, che variano anche per quanto concerne la tostatura e l’intero comparto tecnico e industriale.

La macinatura, come le grandi aziende insegnano non solo a baristi o proprietari di locali, ma anche a coloro che intendono cimentarsi autonomamente nella propria dimora, non è una fase da sottovalutare, ma ha un’importanza vitale nella degustazione successiva della stessa bevanda.

Il caffè macinato declinato in tutti i modi

Un ottimo caffè macinato non deve essere né troppo fino né troppo grossolano, pena una qualità più bassa e un aroma meno sottolineato ed esaltato.

Illy offre varie sfumature di gusto del suo caffè macinato, sottolineandole grazie ai diversi gradi di tostatura. Si va dal tostato Classico, per tutti coloro che preferiscono una tazzina di caffè dal gusto morbido e armonioso, al tostato Intenso, per chi ne preferisce una dal gusto deciso, fino alla versione decaffeinata. Ma non solo: la particolarità di illy sta anche nell’offerta delle sue diverse miscele anche in diversi gradi di macinatura, adatti al tipo di bevanda che si desidera preparare. Troviamo quindi il tostato Classico macinato per caffè espresso, per moka e per caffè filtro e il tostato Intenso macinato per caffè espresso e per caffè filtro.

Degna di nota è senza dubbio anche la qualità Kimbo Aroma Gold, che grazie alla tostatura medio-scura e al basso contenuto di caffeina si presenta al palato con un gusto delicato, capace di prendere per mano le papille gustative dei consumatori per guidarle in un viaggio alla scoperta del piacere.

Gusti fruttati provengono da un sacchetto di caffè macinato Speicherstadt Ebbe & Flut, che accompagna le pause caffè al lavoro e i risvegli mattutini con il suo gusto forte e deciso.

Impossibile poi non pensare ai grandi film cult degli anni Sessanta in Italia quando si legge il nome del Mamis Caffè “Dolce Vita”, dal sapore forte e marcato che ricorda la potenza recitativa di fronte alle telecamere del grande Marcello Mastroianni nell’omonimo capolavoro del cinema di Federico Fellini.

Il caffè incontra il macinacaffè

Oggi è possibile acquistare le confezioni di caffè direttamente macinato in fase di produzione dai produttori, grazie a un sapiente sviluppo da parte dei torrefattori stessi, che vanno ad aiutare il consumatore, al fine di offrigli un prodotto pronto per ogni occasione da essere assaporato con comodità e rilassatezza.

Ma non sempre è stato così. Un tempo, infatti, quella di macinare il caffè fra le mura domestiche e di propria mano era un’abitudine assai diffusa: il caffè si comprava in torrefazione o nelle drogherie ancora in grani e si macinava poi soltanto nel momento in cui ce n’era bisogno, poco prima della consumazione. I primi prototipi di macinacaffè apparvero contemporaneamente in Europa e Turchia nel corso del XVII secolo.

Nella terra che fu culla dell’Impero Ottomano, ad esempio, i macinatori erano costituiti da un cilindro di rame o di ottone. Esternamente intagliati o decorati con pietre preziose, erano dotati di un meccanismo composto da un pozzo verticale che azionava una ghiera zigrinata, spesso con un manico pieghevole che si inseriva nella parte superiore del macinatore. Solo nel corso dell’Ottocento si sono sviluppate diverse aziende in Europa che hanno prodotto macchine per creare un perfetto caffè macinato, che hanno portato dal primo modello realizzato da Richard Dearmann a Birmingham, in Inghilterra, nel 1799 ai macinacaffè elettrici più moderni, nati a metà del ’900.

Il caffè macinato ai nostri tempi

Un’usanza, quella di macinare il caffè nella propria abitazione, che si è persa negli anni, complici l’evoluzione della grande distribuzione e delle torrefazioni, che hanno sviluppato un packaging sempre più innovativo, spesso in atmosfera protettiva e dunque a lunga conservazione.

Il caffè macinato non deve però essere inteso soltanto come la polvere che usiamo ogni giorno all’interno della nostra moka, ottima per svegliarci la mattina prima di una intensa e lunga giornata di lavoro o di studio. Il caffè macinato, infatti, può essere perfetto anche per macchine da caffè automatiche, oppure per preparare un ottimo e rilassante caffè filtro e, ovviamente, per macchine con braccio portafiltro come quelle dei bar di tutto il mondo.

Per quest’ultima opzione le opportunità non mancano, assecondando le preferenze di tutti i palati e le esigenze di ogni fetta di mercato. Si va dalle miscele più morbide, composte per la maggior parte da caffè Arabica e che offrono un’esperienza di gusto più rotonda e morbida, tra le quali si segnala l’offerta triestina di Hausbrandt Espresso macinato, alle miscele più decise e intense, adatte principalmente a chi ha bisogno di sapori forti, come ad esempio il leccese Quarta Caffè Espresso Stuoia Famiglia. In base alla dimensione della macinatura, si diversifica un caffè macinato che meglio si adatta all’utilizzo domestico oppure a quello professionale: grossolano per la moka o il filtro, più fine se si tratta di macchine a braccio.

Ogni macchinario anela il suo caffè macinato ideale, ottimo per fornire al consumatore la sua miscela preferita servita nel migliore dei modi, per esaltare i profumi e i sapori di una bevanda dalla tradizione antica.

Caffè: compagno di vita in ogni dove

Tanti metodi insomma, accomunati come sempre da un unico comune denominatore: il caffè macinato. Come durante i compiti di matematica a scuola, dove gli esercizi chiedevano di riunire diverse frazioni sotto un comune denominatore per risolvere le equazioni, così il mondo delle miscele si unisce sotto l’unica bandiera del caffè macinato. Che sia grazie alla sapiente e abile mano di un barista affermato e navigato oppure grazie alla preparazione più rudimentale e dilettante tra le mura domestiche, il caffè macinato da secoli riempie le nostre vite, rendendo le giornate – e per alcuni anche le nottate di lavoro o di studio “matto e disperatissimo” – molto più soddisfacenti, intense e produttive.