Quarta Caffè

Quarta Caffè: La nascita di un impero

Più di sessant'anni fa, Gaetano Quarta aveva il desiderio di aprire una propria impresa con il caffè e di mettere in pratica il suo progetto di vita. Fu così che negli anni '50 nacque Quarta Caffè in un bar con piccola torrefazione di caffè annessa nel centro storico di Lecce.

Fin dall'inizio Quarta Caffè è stato caratterizzato da un'ottima qualità e ben presto è diventato famoso in tutto il Salento e oltre, diventando il caffè più popolare e bevuto della regione.

Grazie ai suoi inimitabili aromi e sapori, è riuscito a superare largamente la concorrenza. Negli anni '70, Quarta Caffè si è trasferito dal centro di Lecce alla zona industriale, iniziando a utilizzare tecnologie migliori e impianti all'avanguardia. La torrefazione si è modernizzata al momento giusto ed è passata da una torrefazione a carbone ad una torrefazione più grande e tecnologica. Grazie a ciò, Quarta Caffè è sempre riuscito a soddisfare con successo la grande domanda.

La sede dell'azienda copre 12.000 m². Ogni anno vengono lavorati oltre 70.000 sacchi di caffè verde. Rinnovando regolarmente i sistemi di torrefazione, Quarta Caffè mantiene sempre la tecnologia più avanzata ed è quindi pronta per le esigenze del mercato in crescita.

Sin dalla fondazione, l’azienda Quarta è ancora di proprietà della famiglia dopo quattro generazioni e viene guidata oggi da Antonio Quarta insieme ai figli Edoardo e Gaetano. Tutti i componenti della famiglia condividono la stessa passione per il caffè, che sin dal principio aiutò il fondatore di quest’impresa a rendere la sua torrefazione una delle migliori d'Italia.

La devozione per il caffè è la ragione per cui Quarta Caffè era ed è ancora oggi uno dei caffè più ricercati in Italia.

L'obiettivo principale della famiglia Quarta è il mantenimento di elevati standard qualitativi e l'assoluta continuità della qualità del prodotto. Il mix di tradizione e alta tecnologia garantisce che il caffè Quarta sia tra i prodotti di punta del mercato internazionale.

Caffè Quarta : impegno per la sostenibilità ambientale

Quarta Caffè attribuisce grande importanza alla sostenibilità dei suoi prodotti. Per questo le tematiche ambientali sono una parte importante della filosofia aziendale e partono dal processo produttivo. Con il cosiddetto "Progetto Natura", l'azienda ha creato attività che mirano a garantire l'armonia con l’ambiente. Tra questi vi è l'integrazione di una turbina eolica e di un impianto fotovoltaico, che soddisfano la maggior parte del fabbisogno energetico dell’azienda.

Quarta Caffè per tutti i gusti

La selezione dei caffè verdi e i profili di tostatura di ogni singola varietà di chicco sono decisivi per ottenere la massima qualità del prodotto.

Tradizione ed esperienza permettono a Quarta Caffè di offrire una vasta gamma di gustose miscele, che si distinguono soprattutto per le loro originali composizioni. Un'ampia gamma di prodotti Quarta Caffè permette agli amanti dell'espresso di scegliere tra varietà intense o dolci, miscele forti, particolarmente adatte al cappuccino o al latte macchiato, o piene e rotonde per un delizioso caffè espresso.

Anche con il decaffeinato, l'intenditore dell'espresso non rinuncia ad un aroma pieno.

Le miscele particolarmente consigliate da Quarta Caffè

Quarta Caffè Espresso Avio Oro

Quarta ha alcune miscele di caffè più richieste di altre. Una delle più famose e popolari è la miscela Avio, dedicata ai colori della divisa dei funzionari dell'aeroporto di Galatina, che spesso si fermavano a gustare l'ottimo caffè Quarta. Quarta Caffè Espresso Avio Oro si caratterizza per la sua consistenza cremosa e densa, che garantisce un aroma fine ed elegante.

Per ottenere questo gusto unico, le varietà di caffè verde utilizzate in questa miscela vengono tostate singolarmente. Solo così ogni tipo di chicco può essere tostato alla perfezione. A questo scopo viene utilizzata una macchina torrefattrice tradizionale a tamburo rotante.

Quarta Caffè Espresso Barocco

Questo caffè espresso è un sud-italiano delicato, con poca acidità e quasi privo di sostanze amare. Per ottenere questo risultato vengono utilizzati dei chicchi Arabica brasiliani, che forniscono un aroma cioccolatoso e intenso, che si riflette anche nel gusto. Quarta Caffè Espresso Barocco è l'ideale da gustare nelle preparazioni con il latte, come il cappuccino o il latte macchiato.

Quarta Caffè Espresso Argento

Questa miscela combina Robusta e Arabica di prima classe. I chicchi tostati scuri e oleosi permettono la preparazione di un caffè espresso dal corpo pieno con un'ottima formazione della crema. Grazie alla sua composizione, Quarta Caffè Argento è adatto sia per la preparazione in moka, che per l'espresso bevuto puro o anche per il caffelatte. È la quintessenza dell'espresso Sud-Italiano.

Goditi il caffè Quarta nella comodità di casa tua

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Produttore: Quarta Caffè S.p.A. Zona Industriale ss. 16 73100 Lecce Italia