Di Giampaolo Maestrale - Espresso Italiano

Di Giampaolo Caffè Maestrale - Espresso Italiano 

Caffè in grani, in sacchetto da 1000g

Il Maestrale è un vento proveniente da nord-ovest, che si sente nella bassa valle del Rodano.

Per la creazione del Maestrale sono autorizzati a lavorare a Di Giampaolo Caffè solo i migliori e più esigenti maestri di torrefazione, perchè solo un artigiano perfetto può creare una miscela così unica. Note fruttate di ananas e agrumi caratterizzano questo caffè espresso.

L'analisi sensoriale rivela una freschezza eccezionale, data dalle note fruttate equilibrate. La tostatura medio-forte a tamburo rotante e i chicchi Robusta ugandesi contenuti regalano al Maestrale un'ottima crema. Si gusta al meglio puro bevuto come caffè espresso o con schiuma di latte caldo nel cappuccino.

La personalità unica di questo caffè è stata premiata con una delle più alte certificazioni che possono essere assegnate a un espresso: il certificato Espresso Italiano INEI ufficiale. Solo le migliori miscele vengono premiate dall'INEI (Istituto Nazionale Espresso Italiano) con il famoso sigillo. L'istituto protegge e promuove il vero espresso dal 1998.

Composizione della miscela: 80% Arabica - 20% Robusta

Mappa sensoriale

Legenda

  1. Intensità colore
  2. Tessitura
  3. Intensità olfattiva
  4. Corpo
  5. Acido
  6. Amaro
  7. Astringenza
  8. Fiori frutta fresca
  9. Vegetale
10. Frutta secca ed essiccata
11. Tostato
12. Speziato
13. Biochimici diversi
14. GIobale odori positivi
15. GIobale odori negativi