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Caffè da commercio equo solidale diretto

Un passo in avanti nel commercio del caffè

A differenza del Fairtrade, il Direct Trade (commercio diretto) non è un marchio registrato. Esso è sinonimo di un impegno personale dei torrefattori nei confronti dei coltivatori di caffè. I prezzi vengono stabiliti direttamente con i coltivatori di caffè o con una cooperativa, escludendo quindi gli intermediari e le quotazioni della borsa del caffè. Comprensibilmente, ciò potrebbe significare pagare prezzi più alti e che sia il produttore, e non il commerciante, a trarne profitto. Tuttavia, a beneficiare di questo tipo di commercio non sono solo i coltivatori di caffè, ma anche i torrefattori, i quali possono assicurarsi una qualità costantemente buona della materia prima, grazie a contratti a lungo termine e al rendersi indipendenti dai prezzi molto fluttuanti del mercato mondiale della borsa. Il Direct Trade offre ai coltivatori di caffè l'opportunità di operare in modo sostenibile con le proprie risorse economiche. Abbiamo chiesto a tutti i nostri torrefattori di comunicarci se applicano il commercio diretto e in che modo. In questa sezione elenchiamo solo i caffè dei torrefattori dai quali abbiamo ricevuto conferma scritta e di cui ci fidiamo ciecamente.

Direct Trade
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Solino Espresso 1000g
Solino Caffè Espresso
1kg | in grani | 07.2024
24,80 €
(24,80 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1506

Grado di tostatura: scuro Intensità: bilanciato
Aroma: fiorito, fruttato
Codice prodotto: 1506
Solino Crema 1000g Bohne
Solino Crema
1kg | in grani | 05.2024
24,37 €
(24,37 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1715

Grado di tostatura: medio Intensità: delicato
Aroma: fiorito, fruttato
Codice prodotto: 1715
100% Giamaica Blue Mountain
100% Giamaica Blue Mountain
250g | in grani | 11.2024
52,97 €
(211,88 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  11706


Codice prodotto: 11706
Nepal Mount Everest
Nepal Mount Everest Caffè Arabica
250g | in grani | 11.2024
20,47 €
(81,88 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  11708

Grado di tostatura: medio Intensità: delicato
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca, fruttato
Codice prodotto: 11708
Galapagos San Christobal
Galapagos San Cristobal Arabica
250g | in grani | 02.2024
20,47 €
(81,88 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  11709

Grado di tostatura: medio Intensità: bilanciato
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca, fruttato
Codice prodotto: 11709

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I Paesi produttori di caffè intorno all'equatore sono ancora al 99% puri fornitori di materie prime. La filiera vera e propria, cioè la tostatura e il confezionamento, si svolge nei Paesi ricchi. Solo attraverso la lavorazione locale un Paese può sviluppare e creare formazione e posti di lavoro qualificati. La gestione dei processi è la strada migliore per l'autosufficienza e l'indipendenza, molto più che gli aiuti allo sviluppo. I Paesi ricchi del mondo devono aprire i loro mercati e permettere ai Paesi in via di sviluppo di partecipare alla loro crescita. Il Caffè Solino fa più di tutte le altre torrefazioni in termini di equità. La coltivazione, la raccolta, la tostatura, il confezionamento e la spedizione avvengono tutti in Etiopia. Non si potrebbe fare di meglio.