Direct Trade Coffee

Un passo in avanti nel commercio del caffè

A differenza del Fairtrade, il Direct Trade (commercio diretto) non è un marchio registrato. Esso è sinonimo di un impegno personale dei torrefattori nei confronti dei coltivatori di caffè. I prezzi vengono stabiliti direttamente con i coltivatori di caffè o con una cooperativa, escludendo quindi gli intermediari e le quotazioni della borsa del caffè. Comprensibilmente, ciò potrebbe significare pagare prezzi più alti e che sia il produttore, e non il commerciante, a trarne profitto. Tuttavia, a beneficiare di questo tipo di commercio non sono solo i coltivatori di caffè, ma anche i torrefattori, i quali possono assicurarsi una qualità costantemente buona della materia prima, grazie a contratti a lungo termine e al rendersi indipendenti dai prezzi molto fluttuanti del mercato mondiale della borsa.Leggi di più ⬇