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Maria Sole

Maria Sole - Tostato a legna

MariaSoleMaria Sole Caffè Espresso viene tostato a legna, seguendo un tradizionale processo di tostatura. Elegante e lavorato artigianalmente, come si faceva più di 100 anni fa. Il prolungato tempo di tostatura, da 15 a 25 minuti, lo rende particolarmente delicato e cremoso.

→ Caffè Maria Sole - Tostato a legna
→ Cosa rende l’espresso di Maria Sole così speciale

Maria Sole
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Maria Sole Bio Caffè Espresso LINEA VERDE
Maria Sole Bio Caffè Espresso LINEA VERDE
1kg | in grani | 09.2024
40,62 €
(40,62 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1451

Grado di tostatura: medio Intensità: bilanciato
Aroma: di malto, fiorito
Codice prodotto: 1451
Maria Sole Caffè Crema
Maria Sole Caffè Crema
1kg | in grani | 09.2024
36,29 €
(36,29 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10043

Grado di tostatura: medio Intensità: bilanciato
Aroma: cioccolatoso, fruttato
Codice prodotto: 10043
Maria Sole Caffè Espresso
Maria Sole Caffè Espresso
250g | in grani | 09.2024
12,46 €
(49,84 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10833

Grado di tostatura: scuro Intensità: bilanciato
Aroma: di frutta secca, fiorito
Codice prodotto: 10833
Maria Sole Bio Caffè Espresso
Maria Sole Bio Caffè Espresso
250g | in grani | 09.2024
12,46 €
(49,84 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10835

Grado di tostatura: medio Intensità: bilanciato
Aroma: di malto, fiorito
Codice prodotto: 10835
 Maria Sole Caffè Crema
Maria Sole Caffè Crema
250g | in grani | 09.2024
11,91 €
(47,64 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10834

Grado di tostatura: medio Intensità: bilanciato
Aroma: cioccolatoso, fruttato
Codice prodotto: 10834
Maria Sole Caffè in Cialde ESE
Maria Sole Caffè in Cialde ESE
50 pezzi | in cialde | 09.2024
21,07 €
(60,20 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10763

Grado di tostatura: scuro Intensità: bilanciato
Aroma: di frutta secca, fiorito
Codice prodotto: 10763
Maria Sole Caffè BIO in Cialde ESE
Maria Sole Caffè BIO in Cialde ESE
50 pezzi | in cialde | 09.2024
21,61 €
(61,74 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10761

Intensità: delicato
Codice prodotto: 10761
Maria Sole Caffè Crema in Cialde ESE
Maria Sole Caffè Crema in Cialde ESE
50 pezzi | in cialde | 09.2024
20,53 €
(58,66 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10765

Grado di tostatura: medio Intensità: bilanciato
Aroma: cioccolatoso, fruttato
Codice prodotto: 10765
Maria Sole Caffè Espresso
Maria Sole Caffè Espresso
1kg | in grani | 10.2024
38,45 €
(38,45 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1448

Grado di tostatura: scuro Intensità: bilanciato
Aroma: di frutta secca, fiorito
Codice prodotto: 1448

 

MARIA SOLE - Tostato a legna

I chicchi degli altopiani più pregiati, delle più svariate origini del Sud America e dell'Africa, vengono lavorati qui a mano, per poi sperimentare il loro perfezionamento, mediante la speciale torrefazione di Maria Sole.

La quasi centenaria tradizione della torrefazione e la responsabilità nei confronti degli antenati servono ogni giorno all'azienda Maria Sole come punto di riferimento per le loro azioni. La tradizione del bisnonno di tutti i torrefattori, di tostare lentamente il caffè a legna, è rimasta nel tempo. In questo tradizionale processo di torrefazione a tamburo, le diverse varietà di chicchi vengono tostate separatamente a sacchi, poiché ogni varietà richiede la tua attenzione speciale e quindi il proprio tempo di torrefazione.

La torrefazione a legna conferisce all'espresso oltre al suo gusto speciale altre proprietà individuali, che un caffè prodotto industrialmente non può avere.

Lasciati sedurre e vivi un'esperienza unica: il ritorno ai valori tradizionali e l'autentico caffè espresso nella sua forma originale.


Cosa rende l’espresso di Maria Sole così speciale:

• Maria Sole viene tostato un sacco alla volta, in piccole quantità
• Maria Sole viene tostato a legna
• Vengono utilizzati solo chicchi premium selezionati, provenienti dalle migliori aree di coltivazione del mondo
•  I chicchi vengono filtrati e setacciati più volte
• Maria Sole tosta i chicchi crudi, a seconda del tipo e della varietà, separatamente. Solo successivamente saranno combinati nelle miscele!

Per via della tostatura lenta a bassa temperatura, questo espresso contiene significativamente meno caffeina rispetto a molti altri. Mediante la torrefazione a legna, il caffè risulta un po'oleoso: un'importante caratteristica di qualità! Più oleoso è il chicco, più densa e compatta sarà la crema. Il lungo processo di tostatura a basse temperature, inoltre, riduce significativamente la formazione di tannini e sostanze amare. Questo lo rende una delicata delizia ed è quindi più delicato per lo stomaco.