Andraschko Wiener Kaffeehaus Espresso Viennese
Caffè in grani, in sacchetto da 1000g.
Miscela per ESPRESSO: tostatura medio-scura, con aromi tropicali e speziati
La Wiener Kaffeehaus è un'istituzione leggendaria - è al secondo posto in quanto a cultura del caffè dell'Europa centrale, dopo il bar italiano. Con la sottile differenza, che a Vienna si coltiva una grande varietà di metodi di preparazione.
A partire dagli anni Cinquanta, la macchina da caffè per espresso con portafiltro si è affermata in gran parte delle caffetterie. La tendenza verso un caffè più delicato è però rimasta.
Questa miscela è perfetta come espresso per la macchina con portafiltro, ma non è da meno in preparazioni come cappuccino o latte macchiato.
Una squisita miscela per espresso composta da otto varietà di Arabica. Ogni varietà di chicco viene tostata singolarmente nella tostatrice a tamburo rotante Probat e viene unita alle altre, per creare la miscela, solo dopo la tostatura e il raffreddamento.
Tostatura: medio-scura
Note di degustazione: concentrato, potente, con molta sostanza e struttura.
Preparazione: con macchina per espresso 18g nel filtro a 92°-94,5°; caffettiera Moka
