Passalacqua Acoma Espresso
1000g Caffè in grani
Aprendo il pacchetto Acoma, si percepisce subito che si tratta di una miscela eccezionalmente potente. Un intenso aroma di cioccolato fondente sale al naso, accompagnato da una nota calda e profonda che ricorda il pane appena tostato. I chicchi presentano un aspetto uniforme, scuro e lucido — tipico di una tostatura scura eseguita con cura, che sprigiona tutta la sua forza solo in tazza.
Acoma combina tre varietà selezionate: due tipi di Robusta robusti e potenti e una varietà di Arabica. Con solo il 5% di Arabica, questa miscela è chiaramente dominata dalla Robusta. Questo le conferisce pienezza impressionante, struttura densa e intensità pronunciata. Anche la crema aderente, di colore nocciola scuro, lascia intuire la potenza contenuta in questo espresso.
In tazza, Acoma non scende a compromessi: deciso, terroso, cioccolatoso. Un espresso con carattere e profondità. L’elevata presenza di Robusta garantisce una presenza marcata e una consistenza cremosa, mentre la piccola percentuale di Arabica aggiunge una rotondità sottile, quasi elegante. La tostatura scura esalta aromi intensi di caffè tostato che si fondono con il cioccolato fondente e lasciano un retrogusto che ricorda il pane tostato. Il finale è lungo, pulito e straordinariamente pieno.
Acoma è un espresso per gli amanti delle miscele potenti. Ideale per cappuccino e latte macchiato, ma anche da gustare puro per chi cerca un caffè forte, denso e dal carattere deciso.
