Set d'Assaggio Cinquanta
2 confezioni da 1000 g di chicchi
Il Set d'Assaggio Cinquanta unisce il meglio di due mondi: l’intensità a bassa acidità dei pregiati chicchi Robusta e la finezza, l’aroma e la profondità dei nobili chicchi Arabica.
Passaparola Segreto
Proporzione della miscela: 55% Arabica / 45% Robusta
Il Passaparola Espresso Segreto – «il segreto» – invita a scoprire la tradizionale cultura del caffè napoletana. Grazie a una tostatura scura tradizionale napoletana, i chicchi acquisiscono una struttura gustativa profonda e intensa. In tazza, questo espresso corposo si presenta con una forte presenza e una crema particolarmente vellutata e densa.
Deve il suo carattere complesso a una miscela equilibrata composta per il 55% da chicchi Arabica e per il 45% da chicchi Robusta, provenienti dalle migliori zone di coltivazione dell’America centrale e meridionale, dell’Africa e dell’India. Al palato si sprigionano intense note di cioccolato fondente e mandorle tostate, delicatamente accompagnate da un tocco di sciroppo d’acero.
Grazie al suo gusto finemente equilibrato e al profilo a bassa acidità, questa miscela si presenta particolarmente rotonda e armoniosa. Non convince solo come espresso, ma sprigiona il suo carattere deciso anche in specialità a base di latte come il cappuccino e il latte macchiato.
Quaranta Classic
Composizione: 50% Arabica / 50% Robusta
Il perfetto equilibrio del Quaranta Classic conquista tutti coloro che amano gli espressi armoniosi e corposi. Grazie a un'accurata tostatura di media intensità, i chicchi acquisiscono un corpo pieno e rotondo e un profilo aromatico particolarmente delicato. In tazza, questa miscela molto apprezzata si presenta meravigliosamente cremosa ed equilibrata.
Al palato si dispiegano armoniche sfumature di caramello dolce, delicatamente arrotondate da un leggero sentore di cacao. Questo raffinato connubio garantisce una consistenza morbida e una sensazione setosa in bocca. Con il suo carattere vellutato e una discreta dolcezza, questo caffè si presenta rotondo in tutto e per tutto.
Il Quaranta Classic è perfettamente adatto sia alla preparazione con la macchina a portafiltro che con la macchina da caffè automatica.
