Set da Assaggio - Caffè a bassa acidità del Nord
4 × 250 g di caffè in grani
Quattro miscele armoniosamente equilibrate, provenienti da torrefazioni artigianali rinomate, lavorate con una tostatura lenta e accurata per ottenere una bassa acidità, una consistenza vellutata e una piacevole morbidezza al palato.
Questo set riunisce quattro caffè eccezionali, accomunati da un gusto rotondo e avvolgente: il nostro blend celebrativo Duemilaquattro, lo storico Moka Efti Extra Bar, il pluripremiato Golden Brasil Black e l'elegante miscela La Genovese Royal.
Tostate lentamente e con cura in tradizionali tostatrici a tamburo, queste miscele riducono le note acide fruttate e valorizzano aromi intensi e cioccolatosi, accompagnati da una crema compatta e persistente.
Al palato si distinguono delicate note di cioccolato al latte e fondente, vaniglia Bourbon, nocciole tostate, nougat e malto tostato dalle sfumature calde.
Una selezione ideale per chi preferisce evitare i caffè dall'acidità pronunciata. Queste miscele offrono risultati eccellenti sia con le macchine espresso con portafiltro sia con le macchine da caffè automatiche.
Duemilaquattro – Jamaica Blue Mountain
Miscela: 80% Arabica | 20% Robusta (incluso 5% Jamaica Blue Mountain) | 250 g
Il nostro blend celebrativo esclusivo esprime il meglio dell'arte della torrefazione, nato dalla stretta collaborazione con La Genovese, in Liguria.
Arricchito con il 5% del pregiato caffè d'altura Jamaica Blue Mountain, Duemilaquattro conquista con note di cioccolato vellutato, nocciole tostate, caramello fluido e delicata vaniglia Bourbon.
Estremamente delicato in acidità, con corpo medio e un equilibrio morbido e setoso.
Moka Efti Extra Bar
Miscela: 80% Arabica | 20% Robusta | 250 g
Una miscela dalla lunga tradizione, che conquista con la sua consistenza cremosa, la crema densa e un equilibrio aromatico ben definito.
La tostatura lenta attenua ogni nota aspra e mette in risalto sentori caldi di cioccolato al latte, cereali tostati e pasticceria dolce. Morbido al palato, offre un gusto rotondo e persistente.
Golden Brasil Black
Miscela: 80% Arabica | 20% Robusta | 250 g
Questa miscela tradizionale, premiata più volte con la medaglia d'oro IIAC, combina selezionati Arabica d'altura con chicchi Robusta dal corpo intenso.
La tostatura scura e delicata dona al caffè una crema vellutata color nocciola e un corpo pieno. Al gusto predominano le note raffinate di cioccolato fondente, malto tostato e delicati aromi di frutta secca. Un caffè intenso, a bassa acidità e con un finale lungo e persistente.
La Genovese Royal
Miscela: 90% Arabica | 10% Robusta | 250 g
Dalla torrefazione artigianale La Genovese, Royal esprime una raffinata cultura del caffè e una particolare attenzione alla qualità.
La delicata tostatura a tamburo esalta la dolcezza naturale dei chicchi e conferisce alla tazza una crema finemente marmorizzata. Al palato, la miscela seduce con note di nougat, fichi secchi e cacao pregiato, dando vita a un profilo armonioso, senza spiccate note acide.
