Variazioni di caffè svizzere
Cafe Creme
Il normale caffè svizzero, appena macinato e preparato in una macchina a pressione di vapore come l'espresso. È molto aromatico e in Germania si chiama solo Schümli (spumoso). In Svizzera è il caffè normale.
Kaffee Pflümli
Il caffè nero viene corretto con liquore alle prugne e servito, a piacere, con panna montata.
Variazioni di caffè austriache
Brauner
Termine per caffè nero con latte. È disponibile sia in piccolo che in grande.
Einspänner
Un caffè nero filtro o moka servito in un bicchiere e coronato da un ciuffo di panna montata.
Fiaker
Un espresso o caffè moka arricchito con rum o cognac e servito in un bicchiere con panna montata come l'Einspänner.
Mazagran
Un caffè moka zuccherato e raffreddato con maraschino e rum.
Un caffè moka corretto con liquore all'arancia
Verkehrt
Caffelatte molto leggero, con più latte che caffè.
Verlängerter
Un caffè nero allungato con acqua bollente.