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Tutto caffè

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Warum Kaffee immer teurer wird – die Ursachen im Überblick
Commercio & Economia del caffè

Perché il caffè sta diventando sempre più caro – le cause in sintesi

Prezzi del caffè in aumento? Scopri quali fattori stanno facendo salire i costi e come i torrefattori reagiscono a questa situazione.

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Der Einfluss des Mahlgrads auf die Säure im Kaffee
Conoscenze da barista

L’influenza della macinatura sull’acidità del caffè

Il caffè perfetto inizia dalla macinatura: così eviti acidità e amarezza e ottieni un gusto pieno e bilanciato.

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Der Perfekte Espresso - HOW TO
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L'espresso perfetto - COME FARE

Antonio Ardente mostra come preparare l’espresso perfetto a casa.

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Espresso-Guide: Die verschiedenen Zubereitungsarten erklärt
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I diversi metodi di preparazione dell'espresso

Scopri la varietà delle specialità di espresso italiane: da Latte macchiato a Caffè freddo – con consigli, ricette e momenti di piacere.

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Die teuersten Kaffees der Welt
Commercio & Economia del caffè

Il caffè più costoso al mondo

Esclusivo, raro e costoso – cosa rende Kopi Luwak e altri caffè tra i più lussuosi del mondo, originari soprattutto della Indonesia.

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Herdkocher – Moka
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Moka: il piacere del caffè italiano sul fornello – forte, aromatico e veloce da preparare

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Caraffa Karlsbad / Caffettiera di Bayreuth

Piacere del caffè dalla porcellana – puro, aromatico e senza retrogusto estraneo

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Piacere del caffè premendo un tasto: ti mostriamo quale sistema conviene davvero

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Macchine da caffè automatiche

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Espresso dalla macchina a braccio portafiltro

Preparare l’espresso come un professionista – con la macchina a portafiltro, crema perfetta e gusto pieno

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Filteraufguss – so gelingt dir perfekter Filterkaffee
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Infusione con filtro

Scopri come ottenere il meglio da ogni chicco con la macchina o con l’infusione a mano.

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Caffè Sospeso – Der „aufgehobene“ Kaffee
Storia del caffè

Caffè Sospeso – messo da parte

Come un piccolo gesto può fare una grande differenza

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