Pressino, parte inferiore, KNOCK-CONVEX 53 mm

Parte inferiore per pressino 53 mm

Tutte le parti inferiori KNOCK CONVEX hanno una superficie di pressatura leggermente convessa per premere la polvere di caffè.

Perché il nome Knock?

Dopo aver pressato la prima volta la polvere di caffè, battere (dall'inglese Knock) leggermente sul lato del porta filtro, per far cadere tutta la polvere rimasta sul lato. Successivamente può essere pressato di nuovo. Per evitare di usare la base del pressino o l'impugnatura in legno per questo leggero colpo sul porta filtro, rischiando di danneggiare sia il pressino che il braccio porta filtro, si può ora battere con l'anello di silicone integrato nella base. Questa idea è brevettata JoeFrex.

Perché il nome CONVEX?

Normalmente, la superficie della polvere di caffè pressata nel porta filtro non gioca un ruolo significativo; sia che sia piatta o concava, c'è abbastanza spazio tra la superficie del caffè e il gruppo erogatore, in modo che l'acqua da esso erogata possa essere distribuita uniformemente sulla polvere di caffè e attraversarla in modo uniforme. Tuttavia, se si utilizza un filtro piatto nel braccio, o se si utilizzano molto più di 7g (per il filtro da una tazza) o 14g (per il filtro da due tazze), lo spazio tra la polvere di caffè e il gruppo erogatore può essere troppo ridotto per una distribuzione ottimale dell'acqua di erogazione. A questo scopo si può utilizzare il Tamper Base Convex, in quanto lascia una cavità nel mezzo della polvere pressata, per una migliore distribuzione dell'acqua.