Passaparola Espresso Tuono – Potente come un tuono
1000 g di chicchi interi
Il Passaparola Espresso Tuono – “il Tuono” – rappresenta pura potenza e una presenza inconfondibile. Questa miscela eccezionalmente intensa, tostatura scura in stile napoletano, offre un espresso corposo, pieno e deciso. Tuono regala un’esperienza che unisce forza, carattere e piacere duraturo in ogni tazza.
Al primo sorso si rivela un complesso gioco di aromi: cioccolato fondente, noce caramellata, fava tonka e note maltate si fondono in un’esperienza gustativa intensa. L’espresso è poco acido, permettendo agli aromi di esprimersi in modo chiaro, rotondo e armonioso. Il risultato è un espresso pieno, intenso e dal gusto persistente.
Corpo pieno e crema densa
Chicchi di alta qualità garantiscono una crema densa color nocciola, che valorizza l’aroma e completa armoniosamente il corpo. Tuono mostra la sua intensità sia da solo che come base per cappuccino o latte macchiato, esaltando al meglio i suoi aromi.
Tostatura scura e bassa acidità
Una lunga e delicata tostatura rende l’espresso molto poco acido, quasi impercettibile, esaltando i ricchi aromi della miscela. Cioccolato fondente, noce caramellata, fava tonka e calore maltato creano un’esperienza rotonda e potente.
I maestri torrefattori di Passaparola uniscono tradizione napoletana e precisione artigianale. Passione, esperienza e cura in ogni tostatura rendono Tuono un espresso che convince tazza dopo tazza.
Consigli di preparazione
Espresso semplice: 7,0 g
Espresso doppio: 14 g
Temperatura: 86–89 °C
Pressione: 9 bar
Pressatura: ca. 20 kg
Tempo di estrazione: 20–25 s
Quantità: ca. 25–30 ml
