Di Giampaolo Caffè Libeccio
Caffè in grani 1 kg
Il Di Giampaolo Caffè Libeccio è una miscela in grani pensata per chi cerca un espresso equilibrato ma dal carattere deciso, con una piacevole dolcezza naturale e una crema consistente in tazza. La combinazione di 70% Arabica e 30% Robusta crea un profilo aromatico armonioso, in cui forza e morbidezza convivono in perfetto equilibrio.
L’aroma è intenso e riconoscibile, con note di frutta secca, nocciola, miele e caramello leggero. In tazza si sviluppa un espresso rotondo, con corpo medio-pieno, buona persistenza e una sensazione finale morbida e bilanciata. Il contenuto di caffeina moderato lo rende adatto anche al consumo quotidiano.
La presenza di Robusta nella miscela contribuisce alla formazione di una crema densa e stabile, oltre a dare struttura e una leggera nota speziata che arricchisce l’esperienza complessiva. Il risultato è un caffè affidabile e costante, ideale per chi desidera un espresso “da bar” ma non eccessivamente aggressivo.
Caratteristiche principali:
- Miscela 70% Arabica / 30% Robusta
- Profilo aromatico: frutta secca, miele, caramello
- Corpo medio-pieno con buona persistenza
- Crema compatta e stabile
- Tostatura media in stile italiano
- Caffè equilibrato e poco acido
- Adatto a uso quotidiano (formato 1 kg)
- Perfetto per macchine automatiche e portafiltro
Mappa sensoriale
Legenda
1. Intensità colore
2. Tessitura
3. Intensità olfattiva
4. Corpo
5. Acido
6. Amaro
7. Astringenza
8. Fiori frutta fresca
9. Vegetale
10. Frutta secca ed essiccata
11. Tostato
12. Speziato
13. Biochimici diversi
14. GIobale odori positivi
15. GIobale odori negativi
