Jamaica Blue Mountain Espresso set da assaggio Altura
3x 1000 g in grani interi
Il nome Altura indica che questo set di assaggio è composto da caffè espresso selezionati provenienti da zone di coltivazione ad alta quota. La particolarità di questi due caffè è la presenza dei famosissimi chicchi Jamaica Blue Mountain, una pregiata varietà di Arabica che matura in condizioni ideali sulle alture della Giamaica. Il clima particolare e i terreni ricchi di sostanze nutritive della regione conferiscono al caffè il suo gusto straordinariamente delicato ed equilibrato, privo di sostanze amare. Le note fruttate e fresche completano il profilo e rendono questa rarità la scelta ideale per chi cerca eleganza e unicità nell'espresso.
Duemilaquattro - Jamaica Blue Mountain Espresso 1 kg
Composizione: 80% chicchi Arabica - incl. 5% Jamaica Blue Mountain / 20% chicchi Robusta
Ispirato al nostro anno di fondazione, il 2004, il Duemilaquattro incarna oltre due decenni di passione per l'espresso, ora finalmente nella nostra torrefazione. Sviluppata insieme al nostro partner di lunga data La Genovese e tostata ad Albenga, questa miscela riunisce tutto ciò che per noi rende eccellente un espresso:
una composizione equilibrata di pregiati Arabica, completata da robusti chicchi Robusta che conferiscono profondità senza dominare. La miscela è impreziosita dal 5% dei leggendari chicchi Jamaica Blue Mountain, che le conferiscono una dolcezza setosa, una struttura elegante e un bouquet particolarmente equilibrato.
Un espresso tostato di media intensità secondo la tradizione italiana: piacevolmente poco acido, corposo, con una crema densa e una consistenza equilibrata, un piacere sia puro che nelle bevande a base di latte. All'inizio dominano intense note di cioccolato al latte, nocciola e mandorla tostata, seguite da delicati sentori di frutta secca, mela rossa e albicocca. Un tocco di vaniglia e miele completano il quadro aromatico e lasciano un retrogusto lungo e armonioso.
Per tutti coloro che, proprio come noi, amano gli espressi davvero speciali: decenni di esperienza, passione, autentica arte italiana della torrefazione e chicchi pregiati di qualità unica.
Passaparola Leggenda Espresso 1 kg
Composizione: 100% chicchi Arabica - incl. 5% Jamaica Blue Mountain
Passaparola Espresso Leggenda: un nome che non promette troppo. Questa miscela è sinonimo di espresso italiano nella sua forma più raffinata. Vengono utilizzati esclusivamente chicchi Arabica di alta qualità, tra cui il 5% del leggendario Jamaica Blue Mountain, una delle varietà di caffè più rare ed esclusive al mondo. La delicata tostatura a tamburo produce un profilo aromatico complesso: la delicata macadamia incontra la dolcezza scura della fava tonka, accompagnata da note floreali di miele che conferiscono all'espresso un'elegante leggerezza. Il risultato è un espresso equilibrato e vellutato con una crema dorata e finemente porosa. La tostatura scura in stile napoletano rende il Leggenda privo di acidità e sostanze amare. Dal carattere delicato, ma dal gusto espressivo: un espresso di classe superiore.
