Set da degustazione - Mondicaffè 4 x 1000g
Caffè in grani, in 4 sacchetti da 1000g
Thel Bocs - una fantastica miscela per espresso 100% Arabica che non è seconda a nessuno
Franco Mondi, figlio del fondatore, nonché maestro torrefattore, di Mondicaffè, ha investito tutte le sue conoscenze e anni di esperienza in questa nuovissima miscela.
Mondi acquista il caffè verde direttamente da piccole piantagioni di caffè. Sei varietà di alta classe si fondono qui in perfetta armonia. Il risultato è un caffè corposo e incredibilmente cremoso che si presenta molto armonioso e con una notevole pienezza. Siamo così entusiasti che all'inizio non potevamo credere che questo caffè fosse un 100% Arabica. Finora, abbiamo potuto gustare così tanta intensità ed equilibrio solo da miscele con un contenuto di Robusta.
Giubileo EM - 80% Arabica, 20% Robusta
Questo caffè è stato il preferito di un nostro amico per molti anni. Toni Ardente (proprietario del bar "La Favorita" ad Amburgo) ha portato Mondicaffè alla nostra attenzione e ci ha convinto subito.
Il Giubileo EM di Mondicaffè è una miscela espressiva composta da quattro singole origini - tutte reperite da Franco Mondi direttamente da piccole piantagioni e tutte di ottima qualità.
Le seguenti varietà vengono impiegate per comporre il Mondicaffè EM Giubileo:
Etiopia: Sidamo g. 2 | SA Bagersh PLC
Brasile: Fazenda Samanbaia | Campos dos Vertentes
Costa Rica: Turrialba | Finca Santa Rosa
India: Chickmagalur | Badra estate Parchment PB
Giubileo ES - 100% Arabica
Brasile, Etiopia, Costa Rica, Perù e Colombia si fondono in un'unica miscela. Il mondicaffè ES è una miscela di cinque caffè pregiati provenienti da tutto il mondo, che danno vita a una creazione dall'intensità unica e dall'aroma cioccolatoso. Un corpo lungo e persistente offre un retrogusto di frutta secca.
Dalla mano esperta del torrefattore e fondatore Franco Mondi, i cui valori sono caratterizzati da esperienza, qualità e sostenibilità. Mondicaffè supporta la coltivazione sostenibile ed equa del caffè e partecipa attivamente a progetti come Amka o Umami. Questi progetti promuovono l'educazione, la salute, l'equità e la sostenibilità in diverse regioni di coltivazione.
Full Body - 60% Arabica, 40% Robusta
Il mondicaffè F.B. (Full Body) è una miscela di caffè provenienti da quattro Paesi del mondo. Brasile, Etiopia, India e Costa Rica. Tutti questi Paesi si combinano nei chicchi del mondicaffè F.B., dando vita a una creazione dal corpo pieno e dall'intensità unica.
Il maestro torrefattore e figlio del fondatore di Mondicaffè, Franco Mondi, pone particolare attenzione all'esperienza, alla qualità e alla sostenibilità nella produzione del suo caffè. Mondicaffè sostiene e partecipa attivamente a progetti come Amka e Umami. Questo per garantire istruzione, salute, equità e sostenibilità nelle varie regioni di coltivazione.
Queste miscele Mondicaffè hanno ottenuto il sigillo CSC (Certified Specialty Coffee) per l'eccellente qualità attestat lungo tutta la filiera. Dalla piantagione alla tostatura, qualità ed eccellenza sono costantemente monitorate.
