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Caffè speciali

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Scopri una fantastica selezione di specialità di caffè che puoi trovare solo da noi, ricchi di sapori, aromi e acidità, accuratamente lavorati secondo il metodo artigianale dei nostri eccezionali Partner da tutto il mondo. Scorri la nostra eccezionale selezione di caffè speciali Premium ed esclusivi. La nostra gamma comprende dei caffè di alta qualità con storie o background insoliti, così come miscele di caffè monorigine e caffè non convenzionali come quelli aromatizzati.

Qui puoi leggere di più a riguardo.

Specialità
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Trucillo Gusto Bar
Trucillo Gusto Bar
1kg | in grani | 10.2024
28,05 €
(28,05 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10732


Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
Codice prodotto: 10732
Andraschko Buena Vista Primero
Andraschko Espresso Buena Vista Primèro
1kg | in grani | 11.2024
37,59 €
(37,59 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10268

Grado di tostatura: medio Bassa acidità: Intensità: bilanciato
Aroma: di malto, fiorito
Codice prodotto: 10268
Espresso ohne Koffein 1250g
Set da Assaggio Decaffeinato in grani
36,07 €
(28,86 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10144

Intensità: delicato
Codice prodotto: 10144
Speicherstadt Kaffee Orang Utan Sumatra 250g
Speicherstadt Kaffee Orang Utan Espresso
250g | in grani | 08.2023
10,29 €
(41,16 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10130

Grado di tostatura: medio Intensità: delicato
Aroma: cioccolatoso, fiorito
Codice prodotto: 10130
Passalacqua Espresso Miscela Napoli
Passalacqua Espresso Bar Miscela Napoli
1kg | in grani | 12.2024
28,71 €
(28,71 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1722

Grado di tostatura: scuro Intensità: forte
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
Codice prodotto: 1722
Alps Coffee Schreyögg Kaffee Aurum - Espresso Italiano
Alps Coffee Caffè Espresso Aurum
1kg | in grani | 04.2024
32,39 €
(32,39 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1671

Grado di tostatura: medio Intensità: bilanciato
Aroma: cioccolatoso, fruttato
Codice prodotto: 1671
Solino Espresso 1000g
Solino Caffè Espresso
1kg | in grani | 07.2024
24,80 €
(24,80 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1506

Grado di tostatura: scuro Intensità: bilanciato
Aroma: fiorito, fruttato
Codice prodotto: 1506
Mokaflor Dolce Forte 100% Caffè Robusta
Mokaflor Dolce Forte 100% Caffè Robusta
250g | in grani | 11.2024
6,39 €
(25,56 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1569

Grado di tostatura: medio Intensità: forte
Aroma: di frutta secca, di malto
Codice prodotto: 1569
Tre Forze! Caffè Cultura
Tre Forze! Caffè Cultura
1kg | in grani | 10.2024
40,62 €
(40,62 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1483

Grado di tostatura: scuro Intensità: forte
Aroma: di frutta secca, fruttato
Codice prodotto: 1483
Hausbrandt Gourmet Columbus Espresso Kaffee
Hausbrandt Gourmet Columbus
1kg | in grani | 05.2024
32,38 €
(32,38 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1542

Grado di tostatura: medio Intensità: delicato
Aroma: cioccolatoso, fiorito
Codice prodotto: 1542
Hausbrandt Gourmet Espresso
Hausbrandt Gourmet Espresso
1kg | in grani | 09.2024
30,56 €
(30,56 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1014

Grado di tostatura: medio Intensità: delicato
Aroma: cioccolatoso, fiorito
Codice prodotto: 1014
Sant'Eustachio
Sant'Eustachio
1kg | in grani | 07.2024
9,64 €
(38,56 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1579

Grado di tostatura: chiaro Intensità: delicato
Aroma: fiorito, fruttato
Codice prodotto: 1579
Compagnia dell'Arabica Monsooned Malabar India
Compagnia dell'Arabica Monsooned Malabar India
500g | in grani | 08.2024
13,97 €
(27,94 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1637

Grado di tostatura: medio Intensità: delicato
Aroma: di frutta secca, fiorito
Codice prodotto: 1637
Caffè New York Primeros
Caffè New York Primeros
250g | in grani | 04.2023
10,29 €
(41,16 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1573

Grado di tostatura: medio Intensità: bilanciato
Aroma: di frutta secca, di malto
Codice prodotto: 1573
Mokaflor Jamaica Blue Mountain
Mokaflor Chiaroscuro 100% Arabica con Jamaica Blue Mountain
1kg | in grani | 11.2024
48,63 €
(48,63 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1242

Grado di tostatura: medio Bassa acidità: Intensità: bilanciato
Aroma: cioccolatoso, fruttato
Codice prodotto: 1242
Mokaflor Jamaica Blue Mountain 100% Arabica
Mokaflor Chiaroscuro 100% Arabica con Jamaica Blue Mountain
250g | in grani | 11.2024
12,89 €
(51,56 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1243

Grado di tostatura: medio Intensità: bilanciato
Aroma: cioccolatoso, fruttato
Codice prodotto: 1243
100% Giamaica Blue Mountain
100% Giamaica Blue Mountain
250g | in grani | 11.2024
52,97 €
(211,88 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  11706


Codice prodotto: 11706
Nepal Mount Everest
Nepal Mount Everest Caffè Arabica
250g | in grani | 11.2024
20,47 €
(81,88 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  11708

Grado di tostatura: medio Intensità: delicato
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca, fruttato
Codice prodotto: 11708
Galapagos San Christobal
Galapagos San Cristobal Arabica
250g | in grani | 02.2024
20,47 €
(81,88 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  11709

Grado di tostatura: medio Intensità: bilanciato
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca, fruttato
Codice prodotto: 11709
Arabicaffe Mediterraneo Blu
Arabicaffe Mediterraneo Blu
1kg | in grani | 10.2024
22,21 €
(22,21 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1733

Grado di tostatura: medio Intensità: delicato
Aroma: di frutta secca, fiorito
Codice prodotto: 1733
Sant Eustachio Espresso
Sant'Eustachio Il caffè
1kg | in grani | 10.2024
35,64 €
(35,64 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1582

Grado di tostatura: chiaro Intensità: delicato
Aroma: fiorito, fruttato
Codice prodotto: 1582
Sant'Eustachio Espresso
Sant'Eustachio Espresso
250g | macinato | 05.2024
9,64 €
(38,56 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1580

Grado di tostatura: chiaro Intensità: delicato
Aroma: fiorito, fruttato
Codice prodotto: 1580

 

Caffè Speciali

Se sei uno dei più inveterati amanti del caffè, allora avrai avuto anche tu voglia di provare una bevanda differente, uno dei numerosi caffè speciali. Ma quale scegliere?

Esistono tantissime qualità di caffè mai provati. La storia dietro ogni caffè è lunga e complessa, unica. Parte dalla terra e dalle mani che la coltivano, distante, in un mondo esotico; fa rotta per mare, per terra o per aria: il caffè compie dei viaggi lunghissimi prima di essere macinato e tostato nella torrefazione d’arrivo. Dopo essere stato lavorato, ci sono ancora due viaggi importanti: quello dall’azienda allo scaffale e quello che lo porterà dallo scaffale alla tua tazzina.

Proprio per questa storia lunga e complessa, nessun caffè è mai uguale a quello prima. Ogni fase della preparazione, ogni chicco verde, può nascondere un piccolo universo di differenze, che si concretizza in nuovi aromi, in diversi colori, sapori e consistenze.

Ogni caffè, insomma, è un caffè speciale, ma alcuni sono più speciali degli altri, perché sono studiati con una filosofia differente ed aspirano a valorizzare un diverso aspetto di questa lunga filiera.

Dalla Terra, alla lavorazione, alla pianta, alle persone. I Caffè Speciali sono tutti differenti uno dall’altro ed offrono un’esperienza di qualità mai provata prima d’ora.

Nel nostro assortimento ne abbiamo diversi, ognuno con una storia diversa, con una tradizione, con dei principi, con degli ideali. Dio seguito vi elenchiamo alcuni Special Coffee, spiegandovi brevemente a cosa devono l’onore di essere considerati “Caffè Speciali”.

Naturalmente l'invito è quello di scoprire tutti quelli presenti in questa categoria, uno per uno, per i loro gusti e i loro sapori eccezionali.

“Tre Forze!”: Il caffè della vera tradizione Siciliana

Il caffè “Tre Forze!” è il caffè siciliano della tradizione. Facendo un passo indietro nel tempo, i torrefattori di Tre Forze! sono andati a ricostruire le antiche tecniche di tostatura del caffè, per riportare in vita l’aroma rustico dei chicchi tostati a legno di ulivo.

Il legno di ulivo, che cresce ai piedi dell’Etna su un terreno lavico, è ricco di preziosi minerali, che durante la cottura, regalano un gusto unico ai chicchi, che con una normale torrefazione non potrebbero mai ottenere. La tostatura è lenta e a temperatura costante, così da poter permettere al caffè di assorbire l’aroma del legno, per ottenere un risultato pulito e di qualità. Il caffè che deriva da questa pratica siciliana è una bevanda dalle consistenze dense e cremose, dal sapore rustico e speziato. Vengono adoperati sia chicchi Arabica che Robusta, nelle quantità ideali.

Il caffè Tre Forze! è rotondo, sapido e povero di caffeina. Un’esperienza di vero piacere e relax.

Caffè espresso “Orang Utan” di Speicherstadt

Un caffè dal nome buffo, ma che nasce per compiere una missione seria: Speicherstadt Orang Utan è il prodotto di una filiera davvero sostenibile e proattiva verso la preservazione dell’ambiente ed il rispetto per la terra e per chi la abita.

Orang Utan è un caffè speciale perché nasce per dimostrare che è possibile apprezzare un buon caffè anche senza distruggere la foresta pluviale tropicale, territorio messo sempre più a dura prova dalle monoculture.

Il simbolo di questa impresa è l’Orango, la scimmia che ha ispirato il nome di questo caffè, in solidarietà contro la minaccia al suo habitat. Ma la foresta non è l’unica a beneficiare di questa iniziativa: anche gli agricoltori vengono premiati per i loro sforzi volti a coltivare le preziose bacche in un clima di rispetto nei confronti del territorio.

Il duplice sostegno di questa iniziativa si concretizza in ogni chilo di caffè con una donazione vera per preservare il patrimonio naturale e per sostenere il lavoro degli agricoltori impegnati nella coltivazione del caffè in armonia con la natura.

Assaggiando il caffè Orang Utan non solo si sceglie di agire in maniera diretta alla creazione di una filiera equa e consapevole, ma si possono anche sentire i gusti naturali dei chicchi di caffè coltivati nel clima umido e nel terreno ricco che circonda la foresta, che donano a questa miscela un gusto profondo e zuccherino, da caffè speciale appunto.

I caffè delle Jamaica Blue Mountain

Una delle varietà di special coffee più deliziose, ricercate e prelibate: i chicchi Jamaica Blue Mountain sono unici e davvero costosi. Un’esperienza essenziale per chiunque si consideri un intenditore o un amante del caffè; questi chicchi sono coltivati solamente tra le vette delle Jamaica Blue Mountain.

Ad oltre 2300 metri di altezza, si trovano circa 6000 ettari di piantagioni. Questo è l’unico luogo dove questa varietà di caffè può nascere e crescere.

Il segreto delle sue caratteristiche irripetibili sta nella nebbia che avvolge questi picchi e che, schermando il sole, rallenta la crescita della pianta di Coffea. Con oltre 10 mesi di lenta coltura i fagioli si arricchiscono di gusti ed aromi unici nel loro genere. Il risultato finale è davvero un’esperienza sensoriale dolce e ricca di sfumature di gusto.

Il caffè delle Jamaica Blue Mountain è perfetto per gli amanti del caffè fatto in casa: si compra in grani e si macina sul momento, per preservare fino all’ultimo il prezioso aroma nascosto in ogni chicco di questo caffè speciale.

Caffè Solino. Il caffè 100% etiope

Come il caffè Orang Utan, caffè Solino possiede un’etica unica ed è per questo che rientra nella nostra sezione di caffè speciali. Se oggi esiste il caffè Arabica, è proprio grazie all’Etiopia, la prima nazione al mondo dove venne scoperta questa qualità di caffè. Sfortunatamente, la coltivazione del caffè non è un business sempre equo e proprio per questa ragione, caffè Solino propone un caffè diverso da ogni altro.

Caffè etiope della migliore Arabica, coltivato, lavorato, tostato, macinato e confezionato proprio nella terra in cui ha origine, dalle popolazioni che da tantissimi anni si occupano, di generazione in generazione, di coltivare la Coffea Arabica.

Solino non si occupa di beneficenza però, ma di commercio equo. La missione è rivolta allo sviluppo sociale e culturale dell’Etiopia, raggiungibile tramite l’indipendenza economica che solo un lavoro equamente retribuito può dare.

E poi, il caffè Solino non è solamente equo, ma è anche buono: buono come sa essere un caffè prodotto dalle mani che conoscono la terra e che lavorano i suoi preziosi chicchi, per offrire una qualità di Arabica davvero autentica, da vero caffè speciale.

I caffè Monsonati del Malabar

In India, a Malabar per l’esattezza, l’Arabica e la Robusta vengono trasformate in un caffè dalle proprietà e le origini antiche: il caffè monsonato.

Originario degli antichi vascelli commerciali, il caffè monsonato era una conseguenza della salinità dell’aria a cui i chicchi erano esposti per evitare la formazione di spiacevoli muffe.

Oggi questo caffè è la scelta degli esperti che sanno apprezzare un sapore leggermente acidulo, che ricorda proprio quello dell’aria proveniente dall’oceano.

Il caffè monsonato è un caffè speciale, unico ed esotico proprio per il trattamento naturale a cui viene esposto per 3 o 4 mesi, prima della sua ulteriore lavorazione. Durante questo periodo i chicchi assorbono umidità e sale dall’aria per cui si gonfiano ed acquisiscono il colore giallo opaco caratteristico.

Colore, aroma, tecniche di preparazione, lunghi tempi di “monsonatura”: con queste qualità il caffè del Malabar diventa una delle varietà più particolari alla portata di tutti, uno special coffee.

Tra sapori nuovi, rispetto e tradizione

I nostri Caffè Speciali sono frutto di una ricerca che vuole offrire una buona gamma di sapori, esperienze, tecniche e valori.

Il caffè non è speciale solo per il suo gusto, il caffè è speciale anche per ciò che rappresenta, per le mani che lo raccolgono, per la passione che si cela dietro ogni miscela, per i momenti di intimità o condivisione.

Qui abbiamo la presentazione di alcuni prodotti unici nel loro genere, ognuno si adatta alle esigenze e agli stimoli che ogni intenditore di caffè ricerca per sé o per fare un regalo interessante, unico e memorabile.

La cosa più importante, comunque sia, è sempre la stessa: il caffè deve essere buono e questi caffè lo sono; buoni ma con una marcia in più.