Mokaffé Espresso
Mokaffè ist eine weitere Marke von Caffè Quarta. Die Rösterei wurde vor mehr als sechzig Jahren von Gaetano Quarta gegründet. Wie so oft in Italien fing alles mit einem kleinen Trommelröster in einer Bar im historischen Zentrum von Lecce an. Heutzutage führt der Sohn Antonio mit seinen Söhnen Edoardo und Gaetano Quarta die Leidenschaft des Vaters fort. Quarta Caffè steht in Italien für Qualität und Leidenschaft und zählt zu den besten Röstereien Italiens. Mehr ↓
- Composizione della miscela: 60% Arabica / 40% Robusta
- Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
- Tipologia / Formato: in grani
- Strumento: macchina a braccio portafiltro, macchina automatica
- Contenuto di caffeina: alto contenuto di caffeina
- Grandezza della confezione: 1kg
- Zona: Sud-Italia
- Grado di tostatura: scuro
- Intensità: forte
3-5 giorni Codice prodotto: 10427
- Composizione della miscela: 60% Arabica / 40% Robusta
- Aroma: cioccolatoso, di malto
- Tipologia / Formato: in grani
- Strumento: macchina a braccio portafiltro, macchina automatica
- Contenuto di caffeina: alto contenuto di caffeina
- Grandezza della confezione: 1kg
- Zona: Sud-Italia
- Grado di tostatura: scuro
- Intensità: forte
3-5 giorni Codice prodotto: 10428
Mokaffé e Quarta Caffè: due nomi - un'azienda
Mokaffè è un'altro marchio di Quarta Caffè. La torrefazione è stata fondata più di sessant'anni fa da Gaetano Quarta. Come spesso accade, tutto è iniziato con una piccola macchina torrefattrice a tamburo rotante in un bar del centro storico di Lecce. Già allora, Gaetano si concentrava sulla qualità del prodotto e tostava ogni varietà di chicco separatamente nella macchine torrefattrice. Lentamente ma in maniera costante, la sua fama crebbe oltre i limiti della città. Con la crescita della domanda crebbero anche i requisiti. Ben presto Quarta Caffè fu il caffè più popolare e più bevuto della sua regione. Grazie al suo aroma e gusto inimitabile, ben presto superò la concorrenza. Negli anni '70, si trasferì dal centro di Lecce alla zona industriale, iniziando a utilizzare tecnologie migliori e impianti all'avanguardia. Modernizzandosi al momento giusto riuscì a passare da una torrefazione a carbone ad una torrefazione più grande e tecnologica. Grazie a ciò, Quarta Caffè è sempre riuscito a soddisfare con successo la grande domanda.
La superficie dell'azienda si estende per 12.000 m². Qui vengono lavorati ogni anno più di 70.000 sacchi di caffè verde. Rinnovando regolarmente i propri impianti di tostatura, Quarta Caffè rimane sempre all'avanguardia ed è quindi attrezzata per soddisfare le richieste del mercato in crescita. Oggi, i successori Edoardo e Gaetano Quarta portano avanti la passione del fondatore. Quarta Caffè è sinonimo di qualità e passione ed è una delle migliori torrefazioni in Italia. La torrefazione del soleggiato Salento vizia ogni intenditore di caffè con un prodotto di prima qualità.