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Caffè Barbera

caffe-BarberaIl caffè Barbera è uno dei marchi di caffè più conosciuti e più bevuti nel sud Italia. Noi che lo apprezziamo, ne capiamo il perchè. Nel 1870 Domenico Barbera iniziò a tostare il caffè per le strade di Messina con una piccola macchina. Barbera è forse la più antica torrefazione nel Sud Italia ad essere ancora a conduzione familiare. Il segno distintivo di questa torrefazione tradizionale è un piccolo mago del caffè, per questo la miscela più amata di Barbera è proprio chiamata Barbera Mago.

→ Il mago
→ Il controllo qualità

Barbera
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Barbera Mago Espresso Kaffee
Barbera Mago
1kg | in grani | 11.2024
32,17 €
(32,17 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1595

Grado di tostatura: scuro Intensità: bilanciato
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
Codice prodotto: 1595
Barbera Classica
Barbera Classica
1kg | in grani | 11.2024
24,37 €
(24,37 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1596

Grado di tostatura: scuro Bassa acidità: Intensità: forte
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
Codice prodotto: 1596
Barbera Hesperia Kaffee 1000g
Barbera Hesperia
1kg | in grani | 11.2024
22,31 €
(22,31 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1597

Grado di tostatura: scuro Bassa acidità: Intensità: forte
Aroma: di frutta secca, di malto
Codice prodotto: 1597
Barbera Mago
Barbera Mago
500g | in grani | 11.2024
16,79 €
(33,58 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1663

Grado di tostatura: scuro Intensità: bilanciato
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
Codice prodotto: 1663
Barbera Mago Espresso 250g
Barbera Mago
250g | in grani | 11.2024
8,56 €
(34,24 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1602

Intensità: bilanciato
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
Codice prodotto: 1602
Barbera Mago Decaffeinato
Barbera Mago Decaffeinato
250g | in grani | 06.2024
8,67 €
(34,68 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1665

Grado di tostatura: scuro Intensità: bilanciato
Aroma: cioccolatoso, fiorito
Codice prodotto: 1665
Barbera Classica
Barbera Classica
250g | in grani | 09.2024
7,57 €
(30,28 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1599

Grado di tostatura: scuro Bassa acidità: Intensità: forte
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
Codice prodotto: 1599
Barbera Classica
Barbera Classica
250g | macinato | 06.2024
7,57 €
(30,28 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1609

Grado di tostatura: scuro Bassa acidità: Intensità: forte
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
Codice prodotto: 1609
Barbera Schmuckdose Moka
Barbera Barattolo di Latta per Moka
500g | macinato | 07.2024
13,97 €
(55,88 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1950

Grado di tostatura: scuro Intensità: bilanciato
Aroma: di frutta secca, di malto
Codice prodotto: 1950
Barbera maghetto
Barbera Maghetto Moka
250g | macinato | 10.2024
4,44 €
(17,76 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1600

Grado di tostatura: scuro Intensità: bilanciato
Aroma: di frutta secca, di malto
Codice prodotto: 1600
Barbera Aromagic 20 Cialde ESE - Senza imballaggio singolo
Barbera Aromagic 20 Cialde ESE - Senza imballaggio singolo
20 pezzi | in cialde | 11.2024
8,56 €
(61,14 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10851


Aroma: cioccolatoso
Codice prodotto: 10851
Barbera Aromagic Plus Cialde ESE
Barbera Aromagic Plus Cialde ESE
100 pezzi | in cialde | 06.2024
33,47 €
(47,81 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10730


Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
Codice prodotto: 10730
Barbera 100 Espresso Pads
Barbera Aromagic Cialde ESE
100 pezzi | in cialde | 10.2024
32,39 €
(46,27 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1601

Grado di tostatura: medio Intensità: bilanciato
Aroma: di frutta secca, fruttato
Codice prodotto: 1601
Barbera Cialde ESE Aromagic
Barbera Cialde ESE Aromagic
50 pezzi | in cialde | 10.2024
17,22 €
(49,20 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10729

Intensità: forte
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
Codice prodotto: 10729
Aromagic Barbera Pads
Barbera Cialde ESE Aromagic
18 pezzi | in cialde | 09.2024
6,39 €
(51,12 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1738

Grado di tostatura: scuro Bassa acidità: Intensità: forte
Aroma: cioccolatoso, fruttato
Codice prodotto: 1738
Barbera Nespresso®* kompatible Kapseln - Aromagic Plus
Barbera Aromagic Plus Capsule Compatibili Nespresso*
10 pezzi | in capsula | 02.2024
5,09 €
(101,80 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10035

Grado di tostatura: scuro Intensità: forte
Aroma: cioccolatoso, di malto
Codice prodotto: 10035
Nespresso® Kapseln Barbera
Barbera Aromagic Capsule Compatibili Nespressso®*
25 pezzi | in capsula | 05.2024
10,18 €
(81,44 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1739

Grado di tostatura: scuro Bassa acidità: Intensità: forte
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
Codice prodotto: 1739
Barbera Nespresso®* kompatible Kapseln - Aromagic
Barbera Aromagic Capsule Compatibili Nespresso*
10 pezzi | in capsula | 06.2024
4,55 €
(91,00 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10034

Grado di tostatura: scuro Intensità: forte
Aroma: di frutta secca
Codice prodotto: 10034
Barbera Espressotasse
Caffè Barbera Tazzina Caffè
6,72 €

3-5 giorni Codice prodotto:  2444


Codice prodotto: 2444
Barbera Cappuccinotasse
Barbera Tazza Cappuccino
7,69 €

3-5 giorni Codice prodotto:  2750


Codice prodotto: 2750
Barbera Aromagic Nespresso Kapseln
Barbera Aromagic Plus Capsule Compatibili Nespresso*
25 pezzi | in capsula | 03.2024
11,37 €
(90,96 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  1943

Grado di tostatura: medio Intensità: bilanciato
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
Codice prodotto: 1943
Barbera Milchkaffeetasse
Caffè Barbera Tazza Caffelatte
8,67 €

In rifornimento Codice prodotto:  2446


Codice prodotto: 2446

 

Caffè Barbera

Elio Barbera (Sohn von Enrico) - Enrico Barbera - Anne Duhre - Justin Bahner
Barbera & Espresso-International

Nel 1870, Domenico Barbera, originario del Piemonte, iniziò a tostare caffè con una piccola macchina, tra le strade della città di Messina, in Sicilia. Il "mago", come lo chiamavano amorevolmente i suoi clienti, allargò sempre più la sua piccola impresa. Ben presto potè acquistare una nuova macchina torrefattrice, dal misterioso nome "Tornado". Da quel momento, la famiglia Barbera fu orgogliosa di poter tostare fino a 30 kg di caffè alla volta.

Nel 1903 Domenico morì all'improvviso e suo figlio Antonio rilevò l'azienda come seconda generazione. Da quel momento si sentì responsabile della tradizione di famiglia e dell'evoluzione della torrefazione.

La qualità della materia prima, la gestione delle finanze e la commercializzazione del caffè furono solo alcuni dei tanti punti da prendere in considerazione per rendere Barbera Caffè un successo costante.

I suoi sforzi furono coronati dal successo: tra le due guerre mondiali, il caffè del "mago" era il caffè più bevuto del Sud Italia. Nel 1947 il figlio di Antonio, Letterio, aprì una nuova torrefazione di caffè a Napoli. Il ciò non senza rischi, perché a Napoli c'era già un'eccellente cultura del caffè e un elevato numero di torrefattori molto esperti e affermati. Ma il gioco valse la candela perché, alla fine, l'azienda costruita lì ebbe un successo completo: nel 1951 arrivò al punto che Letterio fu in grado di aprire la prima filiale a Milano. Grazie ad una fitta rete di venditori, il caffè magico fu presto goduto in tutta Italia.

Controllo qualità

Negli anni ’50 iniziò l'era della ricerca e dello sviluppo. Nuove macchine per la torrefazione, monitoraggio della qualità, miglioramento delle singole operazioni e sviluppo di nuovi prodotti furono i nuovi propositi di Barbera. Dopo essere tornato dagli Stati Uniti come chimico degli alimenti, Carmelo, figlio di Letterio, istituì il primo laboratorio chimico del caffè in Italia, per migliorare e sviluppare scientificamente le singole fasi di produzione.

Un piccolo passaggio che fece una grande differenza. In collaborazione con la comunità internazionale del caffè, Barbera iniziò a comparire su riviste scientifiche prestigiose. La quinta generazione garantì con Enrico a Barbera di crescere tanto da divenire famosa e apprezzata a livello internazionale.

• Nel 1999, acquisì il marchio "Tris Caffè", per tenere il passo con il mercato nazionale.
• Nel 2002, arrivò sul mercato il primo menu di caffè Barbera: l'obiettivo era creare 18 creazioni diverse con l'ingrediente essenziale: l'espresso.
• Nel 2003, aprì la caffetteria Caffè Barbera a Dubai, la prima di una lunga catena.

Caffè Barbera è una grande azienda che vanta molti premi e riconoscimenti per l'eccellente qualità del suo caffè.

Energia rinnovabile per Caffè Barbera

Energia rinnovabile per la produzione della Barbera Caffè S.p.a.
Renewable-Energy-Caffe-Barbera-1

Caffè Barbera (torrefazione napolenta fondata nel 1870) si appoggia a SolarSicily per aumentare il proprio contributo alla sostenibilità e per introdurre una produzione sempre più "green" di tutti i prodotti.

L'installazione del nuovo impianto fotovoltaico ha modificato il tetto dello stabilimento in termini di Industria 4.0. Un passo importante verso la sostenibilità per un'azienda già certificata ISO 9001.

L'impianto fotovoltaico scelto da Caffè Barbera è formato da 180 pannelli( 450W) del marchio LONGI, 107 ottimizzatori, 2 Inverter ibridi (7+7 kWh) e un Inverter (66,6 kWh) SolarEdge. Si prevede che questo sistema possa generare 125.200 kWh (125,2 MWh) di energia rinnovabile all'anno, equivalente a 32,05 t di CO2 - o 1.472 alberi piantati. A ciò si aggiunge il 49% (61,5 MWh) di autoconsumo, che consentirà di esportare in rete oltre 63,71 MWh di energia rinnovabile.

Grazie a questo impianto, Caffè Barbera è in grado di soddisfare tutte le esigenze del suo stabilimento, diventando una vera e propria realtà ecosostenibile che utilizza energia pulita da fonti rinnovabili per produrre le inimitabili miscele premium del "Mago del Caffè".
Fonte: Sito Web Barbera

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