Solino Yirgacheffe

Solino Yirgacheffe

Caffè in grani, in sacchetto da 250g

Il Solino Yirgacheffe è un caffè speciale proveniente dall'Etiopia. I chicchi per questa tostatura unica crescono nell'omonima regione nel sud-ovest dell'Etiopia. Questa zona di coltivazione è caratterizzata dal fatto che i chicchi crescano fino a 2000 metri di altitudine. Anche il terreno offre le condizioni ottimali per questi chicchi di caffè aromatici. La ricchezza di sostanze nutritive conferisce loro un gusto floreale e leggermente speziato. Il fruttato, decisamente presente, è sapientemente bilanciato da note leggermente amare, che tuttavia non sono assolutamente predominanti. Il retrogusto ricorda il lime maturo e persiste a lungo al palato.

Come suo fratello, il Solino Harar , anche lo Yirgacheffe è stato nominato ufficialmente Speciality Coffee. Alla degustazione della SCA, lo Yirgacheffe ha ricevuto 83,08 punti.

Il Solino Yirgacheffe è eccellente preparato come caffè filtro, ad esempio in una French Press o in un filtro a percolazione. Ma questo caffè fa un'ottima figura anche nelle macchine automatiche e nel portafiltro.