Un vero e proprio colpo d'occhio - Il Design incontra il gusto
Caffettiera in alluminio di Alessi con impugnature nere
Designer: Michele De Lucchi
La caffettiera PULCINA nasce dallo spirito creativo dell'architetto Michele De Lucchi ed è una caffettiera per veri amanti del caffè.
Per 6 tazze
Cosa ti ricorda la forma di questa caffettiera? Il design è ispirato a un pulcino, da cui prende il nome. Riconosci il becco del pulcino nel beccuccio della caffettiera? È stato progettato e realizzato in questo modo per impedire che goccioli quando si versa il caffè.
Ma anche il metodo di preparazione del caffè nella moka è stato studiato e analizzato in modo completamente nuovo. Come si può perfezionare il processo attraverso la forma e il design della caffettiera? In collaborazione con illy Caffe, sono state effettuate indagini sulla dinamica del flusso di calore. I risultati sono stati ripresi e implementati dal reparto di sviluppo di Alessi.
Illy Caffè è stata in grado di determinare la forma ideale della caldaia - la parte inferiore della caffettiera dove bolle l'acqua - per ottenere un espresso perfetto. Grazie alla particolare natura dell'interno del bollitore, la Pulcina di Alessi interrompe l'erogazione del caffè esattamente nel momento giusto. In questo modo si evita la fase vulcanica, quel momento finale dell'estrazione che lascia un retrogusto amaro e bruciato.
Il risultato si fa sentire, dal momento che le proprietà organolettiche del caffè sono state migliorate e portate in risalto. Solo il meglio del caffè arriva in tazza. Il suo aroma corposo e rotondo può essere assaporato appieno.
La caffettiera PULCINA è pratica, funzionale e non richiede conoscenze di utilizzo particolari. La preparazione del caffè avviene come con le caffettiere tradizionali.
Questa caffettiera può essere utilizzata su piani di cottura a gas, elettrici e in vetroceramica. Tuttavia, non sui piani di cottura a induzione.
Materiali:
Caffettiera : alluminio
Manico e pomolo: resina termoplastica
Guarnizione: silicone
L'alluminio ha un'eccellente conducibilità termica. Inoltre, conferisce all'espresso un gusto caratteristico, creato dal deposito di un sottile strato di caffè sulle pareti interne della caffettiera. Pertanto, si sconsiglia di lavarla con il detersivo per stoviglie.
*Wikipedia: Valutazione di un oggetto in termini di caratteristiche quali l'odore, il sapore, l'aspetto e il colore da parte di una persona che, in virtù delle sue conoscenze scientifiche e tecnologiche unite a una pratica regolare, è qualificata a farlo.
La realizzazione della caffettiera Alessi Pulcina
D&S Espresso International GmbH, Liebigstrasse 2-20, 22113 Hamburg, Germany
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