Brao Caffè
L'espresso Brao è stato, un bel po' di anni fa, il risultato di una lunga passione per il caffè. Merlin Oddene era un commerciante di caffè crudo e il suo amore per l'espresso lo ha ispirato a creare il suo marchio personale di caffè. Nel 1987 ha sviluppato il marchio Brao con le prime miscele Oro e Argento. Il caffè Brao è rappresentato al meglio in tutto il nord-est d'Italia e in Trentino. Grazie alla sua eccellente qualità, Brao Caffè ha il diritto di portare il sigillo di qualità "Espresso italiano di qualità".
- Composizione della miscela: 70% Arabica / 30% Robusta
- Aroma: cioccolatoso, fruttato
- Tipologia / Formato: in grani
- Strumento: macchina a braccio portafiltro, macchina automatica
- Contenuto di caffeina: medio contenuto di caffeina
- Grandezza della confezione: 1kg
- Zona: Nord-Italia
- Grado di tostatura: medio
- Intensità: bilanciato
3-5 giorni Codice prodotto: 1494
- Composizione della miscela: 90% Arabica / 10% Robusta
- Aroma: di frutta secca, floreale
- Tipologia / Formato: in grani
- Strumento: macchina a braccio portafiltro, macchina automatica
- Contenuto di caffeina: poca caffeina
- Grandezza della confezione: 1kg
- Zona: Nord-Italia
- Grado di tostatura: medio
- Intensità: delicato
3-5 giorni Codice prodotto: 1293
- Composizione della miscela: 50% Arabica / 50% Robusta
- Aroma: di frutta secca, di malto
- Tipologia / Formato: in grani
- Strumento: macchina a braccio portafiltro, macchina automatica
- Contenuto di caffeina: alto contenuto di caffeina
- Grandezza della confezione: 1kg
- Zona: Nord-Italia
- Grado di tostatura: scuro
- Intensità: forte
3-5 giorni Codice prodotto: 1480
- Composizione della miscela: 85% Arabica / 15% Robusta
- Aroma: di malto, fruttato
- Tipologia / Formato: in grani
- Strumento: macchina a braccio portafiltro, macchina automatica
- Contenuto di caffeina: poca caffeina
- Grandezza della confezione: 1kg
- Zona: Nord-Italia
- Grado di tostatura: medio
- Intensità: delicato
3-5 giorni Codice prodotto: 1495
Brao caffè appartiene a MokaMO
MOKAMO S.r.l. è una torrefazione di Trento, in Alto Adige. Il fondatore dell’azienda fu negli anni '60 Merlin Oddene. Lui creò nel 1987, sulla base di una vecchia ricetta della casa, la prima miscela: il Brao Caffè! Già un anno dopo, con gli standard di qualità sempre più elevati presi in considerazione, il 100% Arabica di Mrs. Rose conquistò il mercato del caffè.
L'azienda ha beneficiato in particolare dell'aiuto di una torrefazione tradizionale molto antica di Treviso. Al fine di garantire ai clienti ancora più sicurezza e qualità, Mokamo ha aderito ben presto al sigillo di qualità "Quality Italian Espresso", premiato da un laboratorio di caffè di Trieste.
Gli ultimi arrivati nella gamma dell'azienda sono le miscele MOKAMO Dolce e MOKAMO Forte. Dopo queste ultime creazioni e la trasformazione dell’azienda in una società a responsabilità limitata, il nome di "Brao Caffè- Centro Caffè Trento s.a.s" è cambiato in "Mokamo S.r.l."