Set da Assaggio Messaggio

Set da Assaggio Messaggio

3x 1000 g chicchi interi

Questo set offre una selezione di tre miscele di espresso di alta qualità, accuratamente scelte per una esperienza di caffè diversa. Le varie miscele riflettono regioni di coltivazione differenti, metodi di tostatura e profili aromatici — ideali per scoprire le molteplici sfaccettature della cultura dell’espresso italiano.

Passaparola Messaggio

Il Passaparola Espresso Messaggio incarna l’essenza dell’arte del caffè italiana: deciso, corposo e con un carattere profondo e inconfondibile. Ispirato alla tradizione napoletana dell’espresso, unisce l’80 % di chicchi Arabica e il 20 % di Robusta provenienti dalle migliori zone di coltivazione nel mondo. La miscela, tostatura scura, proviene da Sud America, Africa, Asia e India, offrendo un espresso armonioso con bassa acidità, corpo intenso e sapore equilibrato.

Il suo aroma complesso incanta con note di cioccolato fondente, nocciola tostata e toffee delicato, garantendo una lunga e intensa degustazione. Grazie alla presenza di Robusta si sviluppa una crema densa color nocciola che preserva tutto l’aroma. Il Messaggio è perfetto sia come espresso puro che come base per cappuccino o latte macchiato, in cui le sue note di nocciola e cioccolato emergono in modo particolare.

La tostatura lenta e delicata conferisce all’espresso una acidità piacevolmente contenuta e valorizza i profondi aromi cioccolatosi, rendendolo ideale per il consumo quotidiano — che sia al mattino, con un dolce o come chiusura di un pasto. 

Caffè La Genovese Oro

I chicchi vengono tostati con delicatezza, separatamente e a media intensità, conferendo loro un profumo aromatico con sentore di cioccolato. Il risultato è un espresso ricco di corpo e con bassa acidità, con delicate nuance di pane e nocciola, e una crema fine, quasi cremosa.

L’Oro di La Genovese Caffè ottiene risultati perfetti sia con macchine a colonna che con macchine automatiche.

Contiene una bassa quantità di caffeina, solo tra 1,10 % e 1,30 %. Molto poco acido e privo di sapori amari – semplicemente eccezionale.

Grazie alla sua qualità eccellente, il La Genovese Oro è stato certificato come Espresso Italiano dall’Instituto Nazionale Espresso Italiano (INEI), che protegge e promuove l’espresso autentico fin dal 1998.

Golden Brasil Coffee - Black

Il Golden Black è una composizione unica di caffè verde proveniente dalle regioni più rinomate del mondo. Aziende agricole familiari in Brasile e America Centrale forniscono chicchi Arabica naturali di alta qualità. La parte Robusta proviene da India e Uganda.

I maestri tostatori di Golden Brasil volevano creare un espresso italiano autentico che fosse non solo intensamente classico, ma anche inconfondibilmente corposo e con un ampio spettro aromatico. Dopo numerosi esperimenti, ci sono riusciti.

Paesi d’origine delle varietà: Brasile Santos, Costa Rica, India (Cherry e Parchem), Colombia, Congo, Panama, Perù, Togo, Uganda.

Cosa rende speciale questo espresso?

Oltre al sapore classico e deciso, questa miscela si distingue per la sua enorme varietà aromatica. Il Golden Black conquista subito con quattro profili aromatici distinti. Si avvertono note fruttate e floreali, nonché di cioccolato fondente e mandorla amara.

Un solo sorso e vivrai una vera esplosione di sapore. I chicchi vengono tostati separatamente e in modo tradizionale in tamburo a livello medio. Il contenuto di caffeina è nella parte bassa rispetto ad altri espressi, quindi puoi gustare il Golden Black senza problemi in qualsiasi momento della giornata.

Per sottolineare la sua qualità eccezionale, il Golden Black è stato premiato con cinque medaglie d’oro nei Campionati Internazionali di Degustazione del Caffè. Ha vinto l’edizione asiatica nel 2017 e quella italiana nel 2020, 2021, 2022 e 2024. Inoltre, è stato certificato come Espresso Italiano dall’Instituto Espresso Italiano.