Set da Assaggio - Jamaica Blue Mountain Deluxe

Set da Assaggio - Jamaica Blue Mountain Deluxe

Il set offre una selezione esclusiva di tre blend pregiati con Jamaica Blue Mountain. Ognuno si distingue per una personalità unica – da morbida e armoniosa a piena e intensa. In questo modo è possibile scoprire e apprezzare le molteplici sfumature e l’eccezionale qualità di questi chicchi tanto ambiti.

2004 Duemilaquattro

2004 - L'anno di fondazione di Espresso International - 21 anni dopo, portiamo questo numero nel nome della nostra prima miscela di caffè espresso: Duemilaquattro.

Composta in collaborazione con il nostro partner esclusivo e torrefattore premium La Genovese, racchiude tutto ciò che amiamo dell'espresso. Il ruolo principale è svolto da Arabica complessi e raffinati, affiancati da un 20% dei migliori chicchi Robusta, che conferiscono forza senza risultare dominanti. Questo abbinamento armonioso è impreziosito dal 5% di Jamaica Blue Mountain, che aggiunge dolcezza setosa e profondità. Un bouquet meravigliosamente variegato di aromi racchiuso in una struttura delicata e coronato da una crema densa e finemente marmorizzata.

Tostatura media, classica italiana, piacevolmente poco acida.

Perché Duemillaquattro 2004?
Dal 2004 viviamo e amiamo l'espresso, ora finalmente anche nella nostra torrefazione. Uniamo così due decenni di esperienza nell'espresso alla tradizione artigianale della torrefazione, che si riflette nell'equilibrio, nella consistenza e nella crema.

Alessandro e Matteo Borea hanno trasformato in realtà la nostra idea di un espresso da sogno.

Profilo aromatico:

All'inizio si percepiscono note di cioccolato al latte, nocciola e caramello, sostenute da mandorla tostata. Seguono delicati sentori di frutta secca con mela rossa e albicocca; un tocco di vaniglia e miele completano il quadro e persistono a lungo nel retrogusto. Un delicato accento di Jamaica Blue Mountain conferisce al profilo ulteriore eleganza e ne sottolinea la dolcezza.

Il corpo è pieno, setoso ed equilibrato. Un caffè molto poco acido, le cui note aspre sono piacevolmente rotonde e ben integrate. Come espresso, il Duemilaquattro si presenta preciso e chiaro, con una consistenza densa. Anche con il latte, le note di cioccolato e nocciola hanno abbastanza forza per rimanere protagoniste. Nel retrogusto risuonano caramello, mandorle tostate e una delicata nota di miele, accompagnate da un leggero sentore di frutta: elegante, lungo e straordinariamente armonioso.

Perché “Duemilaquattro”?
È l'italiano per il 2004, l'anno della nostra fondazione, e un'affermazione della nostra attenzione per i caffè italiani.

Perché un nome italiano e una torrefazione in Italia?
Siamo un distributore tedesco di caffè espresso esclusivi, specializzato dal 2004 in torrefazioni italiane di alta qualità. Per noi era ovvio scegliere un partner che condividesse questa filosofia e sulla cui esperienza potessimo contare.

La percentuale di chicchi Jamaica Blue Mountain fa la differenza?
Sì, assolutamente. È la sfumatura che trasforma un buon espresso in un capolavoro.

Kenon Caffè Karamell

Questa tostatura scura tradizionale napoletana offre un espresso a bassa acidità e ridotto contenuto di caffeina, ma con un sapore intenso e un corpo pieno. Realizzato a partire da cinque varietà diverse di Arabica, ogni chicco viene tostato con cura e delicatezza per esaltarne le caratteristiche uniche.

Kenon Caramel combina chicchi selezionati di Arabica provenienti da Guatemala, Costa Rica, El Salvador e Brasile, completati con il 5% del pregiato Jamaica Blue Mountain. Il risultato è un espresso con un aroma ricco e un profilo di sapore complesso.

Kenon è profondamente impegnato nella qualità, mantenendo strette relazioni con i coltivatori di caffè per garantire la selezione dei migliori chicchi. Il rinomato Jamaica Blue Mountain proviene dalle lussureggianti alture della Giamaica ed è apprezzato per le sue sottili note fruttate, il corpo pieno e la consistenza vellutata, che conferiscono un tocco di eleganza e sofisticazione alla miscela.

La tostatura scura dona una dolcezza piacevole, aromi intensi e un’acidità equilibrata. Le note di gusto includono caramello tostato, cioccolato fine e un tocco di dolcezza fruttata.

Kenon Caramel con Jamaica Blue Mountain è perfetto per gli amanti del caffè che apprezzano una creazione di espresso di alta qualità e con carattere.

Passaparola Leggenda 

Ispirato dalla ricca cultura dell’espresso di Napoli, Leggenda rappresenta un piacere caffè eccezionale. Questa miscela raffinata unisce chicchi di Arabica premium provenienti dalle migliori regioni di coltivazione del mondo.

Realizzato con il 100% di Arabica, incluso il 5% di raro Jamaica Blue Mountain, questi chicchi provengono da Sud e Centro America, Africa, Asia e India. Tostati con cura in modo scuro, offrono un’esperienza di espresso di notevole eleganza e profondità.

Il profilo armonioso del sapore delizia con morbide note di nocciola di macadamia, dolcezza delicata del fagiolo tonka e un accenno di miele floreale — un vero piacere per i intenditori.

Questa miscela pura di Arabica produce una crema dorata e fine e una sensazione vellutata in bocca. La sua acidità moderata e l’intensità equilibrata rendono Leggenda ideale per essere gustato come espresso puro, cappuccino o latte macchiato.

Caffè Passaparola unisce l’arte italiana del caffè alla tradizione della tostatura napoletana. Il nome “Passaparola” — che significa “passaparola” — riflette una qualità che si trasmette ad ogni tazza.