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Caffè macinato

Il miglior caffè macinato

Il negozio online Espresso International offre caffè con diversi gradi di macinatura. Un criterio importante per i diversi metodi di preparazione, soprattutto per quanto riguarda il metodo di estrazione. La macinatura Moka è a grana più grossa e per questo perfetta per la preparazione in caffettiera o French Press. Le macinature più fini possono essere utilizzate per caffè espresso nelle macchine da caffè automatiche o nelle macchine con braccio portafiltro. Tuttavia qui potrai trovare anche caffè macinato specifico per macchine con braccio portafiltro. Il caffè per il filtro a percolazione presenta una macinatura molto grossolana.

→ Leggi di più sul caffè macinato.

Caffè macinato »
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Passalacqua Cremador Siebträger
Passalacqua Cremador - Macinato per Portafiltro
250g | macinato | 12.2024
6,07 €
(24,28 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1907

Grado di tostatura: scuro Intensità: forte
Aroma: cioccolatoso, di malto
Codice prodotto: 1907
Mrs. Rose Espresso decaffeinato gemahlen
Mrs. Rose Decaffeinato macinato
250g | macinato | 01.2024
8,88 €
(35,52 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1913

Grado di tostatura: chiaro Intensità: delicato
Aroma: di frutta secca, fiorito
Codice prodotto: 1913
Caffè New York Extra Bar
Caffè New York Extra Bar
250g | macinato | 10.2024
9,64 €
(38,56 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1960

Grado di tostatura: medio Intensità: forte
Aroma: cioccolatoso, fruttato
Codice prodotto: 1960
Caffe New York Sapore Forte 250g | Siebträgermahlung
Caffè New York Sapore Forte
250g | macinato | 03.2024
10,72 €
(42,88 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1959

Grado di tostatura: medio Intensità: bilanciato
Aroma: cioccolatoso, fiorito
Codice prodotto: 1959
GEPA italienischer Bio Espresso Siebträgermahlung
GEPA Espresso Decaffeinato Biologico e Fair Trade
250g | macinato | 03.2024
7,47 €
(29,88 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1963

Grado di tostatura: chiaro Intensità: delicato
Aroma: fiorito, fruttato
Codice prodotto: 1963
Schreyögg Bio Fairtrade Espresso gemahlen
Alps Coffee Caffè Espresso Bio Decaffeinato
250g | macinato | 04.2024
7,47 €
(29,88 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10023

Grado di tostatura: medio Intensità: delicato
Aroma: cioccolatoso, fiorito
Codice prodotto: 10023
Moka Efti Espresso ohne Koffein - 250g Dose
Moka Efti Caffè Decaffeinato
250g | macinato | 10.2024
8,12 €
(32,48 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10129

Grado di tostatura: chiaro Intensità: bilanciato
Aroma: di malto, fiorito
Codice prodotto: 10129
Speicherstadt Kaffee Ebbe und Flut Kaffeemischung gemaheln
Speicherstadt Kaffee Bio-Kaffee Ebbe & Flut
250g | macinato | 11.2022
11,37 €
(45,48 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10142

Grado di tostatura: medio Intensità: delicato
Aroma: fiorito, fruttato
Codice prodotto: 10142
Essse Caffè Moka 250g gemahlen | Perfekt für die Herdkanne
Essse Caffè Moka
250g | macinato | 10.2023
8,56 €
(34,24 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10176

Grado di tostatura: scuro Intensità: forte
Aroma: di malto, fiorito
Codice prodotto: 10176
Essse Caffé Espresso 250g gemahlen | Siebträgermahlung
Essse Caffè Espresso
250g | macinato | 01.2024
8,56 €
(34,24 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10172

Grado di tostatura: scuro Intensità: forte
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
Codice prodotto: 10172
Essse Caffè Americano | 250g Filterkaffee
Essse Caffè Americano
250g | macinato | 06.2023
8,56 €
(34,24 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10175

Grado di tostatura: medio Intensità: bilanciato
Aroma: di frutta secca, di malto
Codice prodotto: 10175
Essse Caffè Decaffeinato | ohne Koffein
Essse Caffè decaffeinato
250g | macinato | 06.2024
9,21 €
(36,84 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10178

Grado di tostatura: medio Intensità: delicato
Aroma: di frutta secca, fiorito
Codice prodotto: 10178
Mamis Caffè Dolce Vita gemahlen | 250g Dose
Mamis Caffè Dolce Vita
250g | macinato | 07.2024
8,56 €
(34,24 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10184

Grado di tostatura: medio Intensità: forte
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
Codice prodotto: 10184
Mami's Caffè Espresso Amabile gemahlen
Mamis Caffè Amabile
250g | macinato | 07.2024
8,56 €
(34,24 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10186

Grado di tostatura: medio Intensità: forte
Aroma: di frutta secca, di malto
Codice prodotto: 10186
Mamis Filter Coffee gemahlen
Mamis Caffè Filter Coffee
250g | macinato | 03.2024
8,56 €
(34,24 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10187

Grado di tostatura: medio Intensità: forte
Aroma: di frutta secca, di malto
Codice prodotto: 10187
Quarta Caffè Barocco | Espresso gemahlen
Quarta Caffè Barocco
250g | macinato | 12.2023
8,56 €
(34,24 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10280

Grado di tostatura: medio Intensità: delicato
Aroma: di frutta secca, fruttato
Codice prodotto: 10280
Quarta Caffè Rossa Espresso | 250g gemahlen
Quarta Caffè Miscela Rossa
250g | macinato | 12.2023
4,55 €
(18,20 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10278

Grado di tostatura: scuro Intensità: forte
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
Codice prodotto: 10278
Quarta Dosacaffè | Avio Oro gemahlen
Quarta Caffè Barattolo Dosacaffè
250g | macinato | 12.2023
9,64 €
(38,56 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10279

Grado di tostatura: scuro Intensità: bilanciato
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
Codice prodotto: 10279
Hausbrandt Gourmet Columbus Espresso
Hausbrandt Gourmet Columbus Moka
250g | macinato | 04.2024
9,97 €
(39,88 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10368

Grado di tostatura: medio Intensità: delicato
Aroma: cioccolatoso, fiorito
Codice prodotto: 10368
Quarta Caffè Avo Oro Moka gemahlen
Quarta Caffè Avio Oro
250g | macinato | 12.2023
5,31 €
(21,24 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10429

Grado di tostatura: scuro Intensità: bilanciato
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
Codice prodotto: 10429
15
Quarta Espresso Kaffee Stuoia gemahlen
Quarta Caffè Espresso Stuoia Famiglia
250g | macinato | 12.2023
5,36 € 4,55 €
(18,20 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10430

Grado di tostatura: scuro Intensità: forte
Aroma: di frutta secca, di malto
Codice prodotto: 10430
Quarta Espresso Crema Siebträgermahlung
Quarta Caffè Crema Espresso Macinato Speciale
250g | macinato | 12.2023
5,31 €
(21,24 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10431

Grado di tostatura: scuro Intensità: bilanciato
Aroma: cioccolatoso, fiorito
Codice prodotto: 10431
Filicori Zecchini Forte macinato per espresso
Filicori Zecchini Forte macinato per espresso
226g | macinato | 05.2024
9,64 €
(42,65 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10421

Grado di tostatura: scuro Intensità: forte
Aroma: di frutta secca, di malto
Codice prodotto: 10421
Filicori Zecchini Delicato macinato per espresso
Filicori Zecchini Delicato macinato per espresso
226g | macinato | 09.2024
9,64 €
(42,65 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10419

Grado di tostatura: medio Intensità: bilanciato
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
Codice prodotto: 10419
Barbaro Espresso Arabica gemahlen 100g
Caffè Barbaro Delicato con Arabica
100g | macinato | 04.2024
3,14 €
(31,40 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10472

Grado di tostatura: scuro Intensità: delicato
Aroma: fiorito, fruttato
Codice prodotto: 10472
Barbaro Espresso Nocciola gemahlen
Caffè Barbaro Moka Nocciola
125g | macinato | 05.2024
4,22 €
(33,76 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10473

Grado di tostatura: scuro Intensità: bilanciato
Aroma: di frutta secca, fruttato
Codice prodotto: 10473
Barbaro Moka Cioccolato gemahlen
Caffè Barbaro Cioccolato
125g | macinato | 05.2024
4,22 €
(33,76 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10474

Grado di tostatura: scuro Intensità: delicato
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
Codice prodotto: 10474
Espresso Probierset für Siebträger
Set da Assaggio per Portafiltro
750g | macinato
18,31 €

3-5 giorni Codice prodotto:  10498

Bassa acidità: Intensità: bilanciato
Codice prodotto: 10498
Moka Probierset
Set da Assaggio per Caffettiera
600g | macinato
18,96 €

3-5 giorni Codice prodotto:  10516


Codice prodotto: 10516
Siebträgermaschinen Probierset
Set da Assaggio per Macchina Portafiltro
726g | macinato
22,64 €
(31,18 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10598


Codice prodotto: 10598
Passalacqua Mexico Espresso gemahlen
Passalacqua Mexico
500g | macinato | 12.2024
12,89 €
(25,78 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10534

Grado di tostatura: scuro Intensità: delicato
Aroma: di malto, fruttato
Codice prodotto: 10534
Musetti 100% Arabica Evoluzione 250g macinato
Musetti 100% Arabica Evoluzione
250g | macinato | 05.2024
7,26 €
(0,03 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10720


Codice prodotto: 10720
Musetti Mio Espresso 250g gemahlen
Musetti MIO Espresso
250g | macinato | 07.2024
8,56 €
(0,03 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10721


Codice prodotto: 10721
Mondicaffè V60 Double
Mondicaffè V60 Double
120g | macinato | 01.2024
7,04 €
(58,67 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10840

Intensità: forte
Aroma: cioccolatoso
Codice prodotto: 10840
Mondicaffè Giubileo Moca
Mondicaffè Giubileo Moca
250g | macinato | 11.2023
8,56 €
(34,24 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10860


Codice prodotto: 10860
Borbone Macinato Nobile
Caffè Borbone Miscela Nobile
250g | macinato | 04.2024
5,31 €
(21,24 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10747

Grado di tostatura: medio Bassa acidità: Intensità: bilanciato
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
Codice prodotto: 10747
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Il caffè ispira con i suoi aromi

A riempire una stanza basta una caffettiera sul fuoco.

Sfogliando le pagine di Tre cavalli, romanzo dell’ormai lontano 1999 di Erri De Luca, si scopre una storia di vita, di speranza e di rinascita, incentrata sul senso di umanità dei suoi personaggi, dove però il caffè trova spazio senza eccessi o pressappochismi. Napoletano, classe 1950, il poeta, autore e scrittore italiano conserva nel cuore, come ogni buon partenopeo, il caffè, simbolo di una città che ormai da secoli è ai vertici della produzione e della realizzazione di fragranze uniche e inimitabili in tutto il mondo, tanto da diventare un faro per i naviganti inesperti nell’immenso mare del gusto.

Tutti i consumatori abituali di caffè però, nel momento di bere una tazzina calda, con una miscela ristretta o allungata, americana o nostrana, non fanno attenzione alla lunga e meticolosa procedura che si cela dietro un aroma perfettamente bilanciato.

Caffè macinato: a ognuno il suo

Dalla pianta alle nostre tavole o al bancone di un bar, la strada del caffè è lunga e articolata, costellata di tante procedure e passaggi che soltanto a pensarli si lascerebbe freddare la bevanda nella tazzina. Tra i passaggi più importanti troviamo sicuramente quello della macinatura.

La macinatura dei grani di caffè tostati, in polvere più o meno fine, è una tecnica che era già nota agli antichi abitanti del Medio Oriente, poi diffusasi anche in tutto il continente europeo. Arriva così all’interno delle nostre case un caffè macinato unico per sapore e intensità di aroma, che accompagna le giornate e le pause caffè al lavoro di milioni di persone, in modi differenti in base a gusto e preferenze, con prelibatezze che soddisfano ogni palato. Il caffè macinato inoltre, rispetto alla sua forma originaria che ancora si presenta sotto forma di grani, riesce a liberare maggiormente le sue sostanze aromatiche già all’apertura della confezione.

Lavazza, Quarta Caffè, Speicherstadt, Illy...e ancora Hausbrandt, Passalacqua, Kimbo. Ogni torrefattore presenta il suo caffè macinato personale, realizzato tramite tecniche individuali, che variano anche per quanto concerne la tostatura e l’intero comparto tecnico e industriale.

La macinatura, come le grandi aziende insegnano non solo a baristi o proprietari di locali, ma anche a coloro che intendono cimentarsi autonomamente nella propria dimora, non è una fase da sottovalutare, ma ha un’importanza vitale nella degustazione successiva della stessa bevanda.

Il caffè macinato declinato in tutti i modi

Un ottimo caffè macinato non deve essere né troppo fino né troppo grossolano, pena una qualità più bassa e un aroma meno sottolineato ed esaltato.

Illy offre varie sfumature di gusto del suo caffè macinato, sottolineandole grazie ai diversi gradi di tostatura. Si va dal tostato Classico, per tutti coloro che preferiscono una tazzina di caffè dal gusto morbido e armonioso, al tostato Intenso, per chi ne preferisce una dal gusto deciso, fino alla versione decaffeinata. Ma non solo: la particolarità di illy sta anche nell’offerta delle sue diverse miscele anche in diversi gradi di macinatura, adatti al tipo di bevanda che si desidera preparare. Troviamo quindi il tostato Classico macinato per caffè espresso, per moka e per caffè filtro e il tostato Intenso macinato per caffè espresso e per caffè filtro.

Degna di nota è senza dubbio anche la qualità Kimbo Aroma Gold, che grazie alla tostatura medio-scura e al basso contenuto di caffeina si presenta al palato con un gusto delicato, capace di prendere per mano le papille gustative dei consumatori per guidarle in un viaggio alla scoperta del piacere.

Gusti fruttati provengono da un sacchetto di caffè macinato Speicherstadt Ebbe & Flut, che accompagna le pause caffè al lavoro e i risvegli mattutini con il suo gusto forte e deciso.

Impossibile poi non pensare ai grandi film cult degli anni Sessanta in Italia quando si legge il nome del Mamis Caffè “Dolce Vita”, dal sapore forte e marcato che ricorda la potenza recitativa di fronte alle telecamere del grande Marcello Mastroianni nell’omonimo capolavoro del cinema di Federico Fellini.

Il caffè incontra il macinacaffè

Oggi è possibile acquistare le confezioni di caffè direttamente macinato in fase di produzione dai produttori, grazie a un sapiente sviluppo da parte dei torrefattori stessi, che vanno ad aiutare il consumatore, al fine di offrigli un prodotto pronto per ogni occasione da essere assaporato con comodità e rilassatezza.

Ma non sempre è stato così. Un tempo, infatti, quella di macinare il caffè fra le mura domestiche e di propria mano era un’abitudine assai diffusa: il caffè si comprava in torrefazione o nelle drogherie ancora in grani e si macinava poi soltanto nel momento in cui ce n’era bisogno, poco prima della consumazione. I primi prototipi di macinacaffè apparvero contemporaneamente in Europa e Turchia nel corso del XVII secolo.

Nella terra che fu culla dell’Impero Ottomano, ad esempio, i macinatori erano costituiti da un cilindro di rame o di ottone. Esternamente intagliati o decorati con pietre preziose, erano dotati di un meccanismo composto da un pozzo verticale che azionava una ghiera zigrinata, spesso con un manico pieghevole che si inseriva nella parte superiore del macinatore. Solo nel corso dell’Ottocento si sono sviluppate diverse aziende in Europa che hanno prodotto macchine per creare un perfetto caffè macinato, che hanno portato dal primo modello realizzato da Richard Dearmann a Birmingham, in Inghilterra, nel 1799 ai macinacaffè elettrici più moderni, nati a metà del ’900.

Il caffè macinato ai nostri tempi

Un’usanza, quella di macinare il caffè nella propria abitazione, che si è persa negli anni, complici l’evoluzione della grande distribuzione e delle torrefazioni, che hanno sviluppato un packaging sempre più innovativo, spesso in atmosfera protettiva e dunque a lunga conservazione.

Il caffè macinato non deve però essere inteso soltanto come la polvere che usiamo ogni giorno all’interno della nostra moka, ottima per svegliarci la mattina prima di una intensa e lunga giornata di lavoro o di studio. Il caffè macinato, infatti, può essere perfetto anche per macchine da caffè automatiche, oppure per preparare un ottimo e rilassante caffè filtro e, ovviamente, per macchine con braccio portafiltro come quelle dei bar di tutto il mondo.

Per quest’ultima opzione le opportunità non mancano, assecondando le preferenze di tutti i palati e le esigenze di ogni fetta di mercato. Si va dalle miscele più morbide, composte per la maggior parte da caffè Arabica e che offrono un’esperienza di gusto più rotonda e morbida, tra le quali si segnala l’offerta triestina di Hausbrandt Espresso macinato, alle miscele più decise e intense, adatte principalmente a chi ha bisogno di sapori forti, come ad esempio il leccese Quarta Caffè Espresso Stuoia Famiglia. In base alla dimensione della macinatura, si diversifica un caffè macinato che meglio si adatta all’utilizzo domestico oppure a quello professionale: grossolano per la moka o il filtro, più fine se si tratta di macchine a braccio.

Ogni macchinario anela il suo caffè macinato ideale, ottimo per fornire al consumatore la sua miscela preferita servita nel migliore dei modi, per esaltare i profumi e i sapori di una bevanda dalla tradizione antica.

Caffè: compagno di vita in ogni dove

Tanti metodi insomma, accomunati come sempre da un unico comune denominatore: il caffè macinato. Come durante i compiti di matematica a scuola, dove gli esercizi chiedevano di riunire diverse frazioni sotto un comune denominatore per risolvere le equazioni, così il mondo delle miscele si unisce sotto l’unica bandiera del caffè macinato. Che sia grazie alla sapiente e abile mano di un barista affermato e navigato oppure grazie alla preparazione più rudimentale e dilettante tra le mura domestiche, il caffè macinato da secoli riempie le nostre vite, rendendo le giornate – e per alcuni anche le nottate di lavoro o di studio “matto e disperatissimo” – molto più soddisfacenti, intense e produttive.