Set da Assaggio Espresso Premium Trio

Set da Assaggio - Espresso Premium Trio

3x 1000g chicchi interi

Questo set offre tre miscele di espresso dal carattere deciso – ideali per provare, confrontare o regalare. Ogni miscela convince con il proprio profilo e un’eccellente composizione – perfetta per gli amanti dell’espresso più esigenti e per chi è alla ricerca della propria miscela preferita.

Duemilaquattro – Espresso con Jamaica Blue Mountain

2004 - L'anno di fondazione di Espresso International - 21 anni dopo, portiamo questo numero nel nome della nostra prima miscela di caffè espresso: Duemilaquattro.

Composta in collaborazione con il nostro partner esclusivo e torrefattore premium La Genovese, racchiude tutto ciò che amiamo dell'espresso. Il ruolo principale è svolto da Arabica complessi e raffinati, affiancati da un 20% dei migliori chicchi Robusta, che conferiscono forza senza risultare dominanti. Questo abbinamento armonioso è impreziosito dal 5% di Jamaica Blue Mountain, che aggiunge dolcezza setosa e profondità. Un bouquet meravigliosamente variegato di aromi racchiuso in una struttura delicata e coronato da una crema densa e finemente marmorizzata.

Tostatura media, classica italiana, piacevolmente poco acida.

All'inizio si percepiscono note di cioccolato al latte, nocciola e caramello, sostenute da mandorla tostata. Seguono delicati sentori di frutta secca con mela rossa e albicocca; un tocco di vaniglia e miele completano il quadro e persistono a lungo nel retrogusto. Un delicato accento di Jamaica Blue Mountain conferisce al profilo ulteriore eleganza e ne sottolinea la dolcezza.

Il corpo è pieno, setoso ed equilibrato. Un caffè molto poco acido, le cui note aspre sono piacevolmente rotonde e ben integrate. Come espresso, il Duemilaquattro si presenta preciso e chiaro, con una consistenza densa. Anche con il latte, le note di cioccolato e nocciola hanno abbastanza forza per rimanere protagoniste. Nel retrogusto risuonano caramello, mandorle tostate e una delicata nota di miele, accompagnate da un leggero sentore di frutta: elegante, lungo e straordinariamente armonioso.

Di Giampaolo Caffè Maestrale

Il Maestrale è un vento proveniente da nord-ovest, che si sente nella bassa valle del Rodano.

Per la creazione del Maestrale sono autorizzati a lavorare a Di Giampaolo Caffè solo i migliori e più esigenti maestri di torrefazione, perchè solo un artigiano perfetto può creare una miscela così unica. Note fruttate di ananas e agrumi caratterizzano questo caffè espresso.

L'analisi sensoriale rivela una freschezza eccezionale, data dalle note fruttate equilibrate. La tostatura medio-forte a tamburo rotante e i chicchi Robusta ugandesi contenuti regalano al Maestrale un'ottima crema. Si gusta al meglio puro bevuto come caffè espresso o con schiuma di latte caldo nel cappuccino.

Moka Efti Extra BAR

Questa miscela di Moka Efti, con una buona percentuale di chicchi Robusta, può essere definita un prodotto completo.

Origine dei chicchi: Colombia, Brasile, Etiopia, India, Tanzania, Guatemala

Come espresso, molto equilibrato, con una buona crema e una fine acidità fruttata, insieme ad aromi ben dosati di cioccolato fondente. Abbastanza forte per essere bevuto in un cappuccino. Grazie alla tostatura media, questa miscela corposa, ma delicata, può essere preparata anche come Schümli da una macchina da caffè automatica. Tollera il tempo di preparazione più lungo senza diventare acquosa o amara. Al contrario, ci si può aspettare una meravigliosa tazza lunga e dal gusto gradevole fino all'ultimo sorso.

I chicchi di Arabica e Robusta selezionati vengono tostati in maniera uniforme e presentano un bell'aspetto uniforme.

La confezione del caffè è deliziosamente tradizionale. Dopo tutto, anche l'occhio vuole la sua parte. Il design con elementi orientali è un meraviglioso richiamo alle origini di questo caffè. Anche la caffetteria MOKA Efti di Berlino, negli anni '20, incarnava questo stile di art déco e fascino arabo come nessun altro locale.

*N.B. I prodotti Moka Efti NON possono essere spediti IN SVIZZERA.