Dinzler Kaffeerösterei

Le miscele di caffè della torrefazione Dinzler sono tra le più ricercate e popolari di tutta la Germania. Questa torrefazione tradizionale della Baviera meridionale è stata fondata nel 1950 e sin dal principio ha dato grande importanza alla qualità e alla varietà dei suoi prodotti. Qui il caffè viene prodotto ad un livello molto alto. Vengono utilizzati solo i migliori chicchi crudi, che poi vengono lavorati con una tostatura lunga e delicata in una macchina torrefattrice a tamburo rotante.
Da Dinzler, il caffè è più di un semplice concetto. Da sempre ha suscitato una passione che non si è ancora spenta.

→ Torrefazione Dinzler dal 1950

Torrefazione di caffè Dinzler

Artigianato tradizionale della Germania meridionale dal 1950

dinzler-cup Il termine "artigianato tedesco" continua a vivere nella torrefazione dI caffè Dinzler. nel caffè stesso, nella presentazione o nell'intero concetto - Dinzler è sinonimo di prodotti di altissima qualità e perfezione.

Ma torniamo un po' indietro nel tempo...

Siamo alla fine degli anni '40. La Germania è all'inizio del suo periodo di massimo splendore economico e culturale. Una nuova bevanda sta per affermarsi in tutto il paese: il caffè.
Sebbene i chicchi di caffè siano stati utilizzati in Germania e in Europa per diversi secoli, l'arte della tostatura die chicchi è stata perfezionata solo con l'inizio dell'industrializzazione.
La torrefazione Dinzler è stata una delle prime torrefazioni tedesche ad importare caffè crudo in grandi quantità, rendendo il caffè accessibile a tutti. Prima di allora, i chicchi di caffè tostati erano solo un bene di lusso per persone agiate.

Nel 1950, il fondatore dell'azienda, Otto Dinzler, iniziò a tostare i chicchi utilizzando una macchina tostatrice a tamburo, vendendoli poi a vicini e amici della sua comunità. La risposta è stata così positiva che Dinzler decise di espandere la sua passione nella sua città natale, Bischofswiesen, per aprire un vero e proprio impianto di torrefazione.

Nel 1962 suo figlio Klaus ne assunse la direzione e nel 1966 trasformò ufficialmente l'azienda del padre nella prima torrefazione di caffè della Baviera meridionale - la Dinzler Kaffeerösterei.

Aveva però dentro di sé la volontà di portare l'azienda ad un livello ancora più alto. Per le varie miuscela si dovevano prendere in considerazione solo i migliori chicchi crudi e si doveva perfezionare l'intero processo di tostatura. L'idea ha dato i suoi frutti e Dinzler è stata una delle prime aziende di torrefazione della Germania meridionale ad avviare una collaborazione con aziende gastronomiche come WMF o Franke.

Nel corso degli anni, Klaus Dinzler ha conosciuto il rappresentante Franz Richter e insieme hanno sviluppato nuove varietà di caffè. Così è stata creata una delle prime miscele per caffè espresso tostate in Germania e anche il classico di DInzler : 'Espresso il Gustoso

La famiglia Richter ha infine rilevato l'azienda nel 1997. La struttura di base e la filosofia sono rimaste le stesse, solo stati effettuati solo alcune ricostruzioni e trasferimenti. Per finire, a Irschenberg sono stati costruiti il nuovo impianto di torrefazione e la nuova sede centrale. Inoltre, nel 2018 è stato aggiunto il nuovo edificio "Otto", che prende il nome dal fondatore della torrefazione di caffè DINZLER e che accoglie regolari manifestazioni culinarie e culturali.