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Mille Soli

Mille Soli - Tostato 3 volte

Mille-SoliID53q4Z1xC9uHIl Mille Soli viene tostato tre volte su una fiamma aperta secondo un processo di lavorazione speciale. Anni di esperienza sono alla base di questo concetto completamente nuovo, che permette ai chicchi di tostare più a lungo. Ciò rende questo caffè particolarmente delicato.

→ Caffè Maria Sole - Tostato a legna
→ Cosa rende l’espresso di Maria Sole così speciale

Mille Soli
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Mille Soli Bio Caffè Espresso
Mille Soli Bio Caffè Espresso
1kg | in grani | 10.2024
38,45 €
(38,45 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10041

Grado di tostatura: scuro Intensità: bilanciato
Aroma: cioccolatoso, fruttato
Codice prodotto: 10041
Mille Soli Caffè Espresso
Mille Soli Caffè Espresso
1kg | in grani | 08.2024
36,29 €
(36,29 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1445

Grado di tostatura: scuro Intensità: forte
Aroma: di frutta secca, fiorito
Codice prodotto: 1445
Mille Soli Caffè Crema
Mille Soli Caffè Crema
1kg | in grani | 12.2023
34,12 €
(34,12 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  1533

Grado di tostatura: medio Intensità: bilanciato
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
Codice prodotto: 1533
Mille Soli Caffè Espresso
Mille Soli Caffè Espresso
250g | in grani | 09.2024
11,91 €
(47,64 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10836

Grado di tostatura: scuro Intensità: forte
Aroma: di frutta secca, fiorito
Codice prodotto: 10836
Mille Soli Caffè Crema
Mille Soli Caffè Crema
250g | in grani | 09.2024
11,37 €
(45,48 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10837

Grado di tostatura: medio Intensità: bilanciato
Aroma: cioccolatoso, di frutta secca
Codice prodotto: 10837
Mille Soli Caffè Espresso in Cialde ESE
Mille Soli Caffè Espresso in Cialde ESE
50 pezzi | in cialde | 09.2024
20,53 €
(58,66 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10769

Grado di tostatura: scuro Intensità: forte
Aroma: di frutta secca, fiorito
Codice prodotto: 10769
Mille Soli Caffè Crema ESE Pads
Mille Soli Caffè Crema ESE Pads
50 pezzi | in cialde | 09.2024
19,98 €
(57,09 € / 1 Kg)

3-5 giorni Codice prodotto:  10771

Grado di tostatura: medio Intensità: forte
Aroma: cioccolatoso, fruttato
Codice prodotto: 10771
Mille Soli - Set da Assaggio
Mille Soli - Set da Assaggio
750g | in grani
34,55 €
(46,07 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  10847


Codice prodotto: 10847
Mille Soli Bio caffè Espresso
Mille Soli Bio caffè Espresso
250g | in grani | 04.2024
12,46 €
(49,84 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  10838

Grado di tostatura: scuro Intensità: bilanciato
Aroma: cioccolatoso, fruttato
Codice prodotto: 10838
Mille Soli Caffè BIO in Cialde ESE
Mille Soli Caffè BIO in Cialde ESE
50 pezzi | in cialde | 09.2024
21,07 €
(60,20 € / 1 Kg)

In rifornimento Codice prodotto:  10767

Grado di tostatura: scuro Intensità: bilanciato
Aroma: cioccolatoso, fruttato
Codice prodotto: 10767

 

MILLE SOLI - Tostato a legna

I chicchi degli altopiani più pregiati, delle più svariate origini del Sud America e dell'Africa, vengono lavorati qui a mano, per poi sperimentare il loro perfezionamento, mediante la speciale torrefazione di Mille Soli.

La quasi centenaria tradizione della torrefazione e la responsabilità nei confronti degli antenati servono ogni giorno all'azienda Mille Soli come punto di riferimento per le loro azioni. La tradizione del bisnonno di tutti i torrefattori, di tostare lentamente il caffè a legna, è rimasta nel tempo. In questo tradizionale processo di torrefazione a tamburo, le diverse varietà di chicchi vengono tostate separatamente a sacchi, poiché ogni varietà richiede la tua attenzione speciale e quindi il proprio tempo di torrefazione.

La torrefazione a legna conferisce all'espresso oltre al suo gusto speciale altre proprietà individuali, che un caffè prodotto industrialmente non può avere.

Lasciati sedurre e vivi un'esperienza unica: il ritorno ai valori tradizionali e l'autentico caffè espresso nella sua forma originale.


Cosa rende l’espresso di Mille Soli così speciale:

• Mille Soli viene tostato un sacco alla volta, in piccole quantità
• Mille Soli viene tostato a legna
• Vengono utilizzati solo chicchi premium selezionati, provenienti dalle migliori aree di coltivazione del mondo
•  I chicchi vengono filtrati e setacciati più volte
• Mille Soli tosta i chicchi crudi, a seconda del tipo e della varietà, separatamente. Solo successivamente saranno combinati nelle miscele!

Per via della tostatura lenta a bassa temperatura, questo espresso contiene significativamente meno caffeina rispetto a molti altri. Mediante la torrefazione a legna, il caffè risulta un po'oleoso: un'importante caratteristica di qualità! Più oleoso è il chicco, più densa e compatta sarà la crema. Il lungo processo di tostatura a basse temperature, inoltre, riduce significativamente la formazione di tannini e sostanze amare. Questo lo rende una delicata delizia ed è quindi più delicato per lo stomaco.