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Elbgold Nobile Espresso | 1000g ganze Bohne
floreale, fruttato & delicato

Gusto intenso, corpo pieno e con richiami di mandorle, more e caramello
Caffè in grani, in sacchetto da 1000g

45,39 €
(45,39 € / 1 Kg)
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05.2024 05.2025

3-5 giorni Codice prodotto:  10155

  • 10155

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Elbgold Espresso Nobile Caffè in grani, in sacchetto da 1000g Miscela di Arabica provenienti... altro

Elbgold Espresso Nobile

Caffè in grani, in sacchetto da 1000g

Miscela di Arabica provenienti da Etiopia e Nicaragua. Gusto intensamente dolce, corpo pieno, crema ottimale, aroma molto gradevole. Le note di frutti di bosco e gli aromi di mandorla e caramello danno vita a una miscela complessa che si esprime fino all'ultimo sorso.

MISCELA DI CAFFÈ DA COMMERCIO DIRETTO
Miscela: Etiopia / Nicaragua
Produttori: Oromia Union / Finca Mierisch
Regione: Yirgacheffe / Matagalpa
Varietà: Heirloom/ Bourbon
Preparazione: Naturale

Note: Mora | Nocciola | Miele di bosco

Cosa dice Elbgold del NOBILE:

Attenzione. Attenzione! Questo espresso non è un espresso italiano tradizionale!

Nel 2004, anno di nascita di Elbgold e del NOBILE, volevamo semplicemente dimostrare che un espresso “nobile” può venire anche da Amburgo. Il nostro NOBILE è un espresso molto dolce e molto fruttato, perché per questa miscela utilizziamo solo chicchi lavorati al naturale. Le drupe dei nostri amici del Nicaragua e dell'Etiopia vengono essiccate al sole dopo la raccolta su dei ripiani rialzati. La fermentazione della polpa delle drupe di caffè conferisce loro una nota speciale, un gusto fruttato di bacche e una dolcezza intensa.

Questo risultato è in realtà molto speciale, anche se per molti potrebbe risultare “troppo aspro”. Ma il NOBILE può contare su una vasta base di fans, che non era affatto entusiasta dell'idea di rinominarlo o addirittura di abolirlo. Per questo continuerà a chiamarsi NOBILE finché non troveremo un nome adatto che non tragga in inganno nessuno e che piaccia a tutti. Oltre al suo gusto speciale e fruttato, rivela anche note di caramello e vaniglia ed è super complesso e vellutato. Lo tostiamo con un valore Agtron di 70, una tostatura leggera.

Questa è il nostro metodo di preparazione:

17,5g in - 40g out - Tempo di estrazione: 27 secondi.

Composizione della miscela: 100% Arabica
Aroma: floreale, fruttato
Tipologia / Formato: in grani
Strumento: macchina a braccio portafiltro, macchina automatica
Contenuto di caffeina: poca caffeina
Grandezza della confezione: 1kg
Zona: Germania
Grado di tostatura: chiaro
Intensità: delicato
Produttore:

Elbgold Kaffeerösterei GmbH, Lagerstraße 34C, 20357 Hamburg, Germany